Cake jambon tomate mozzarella

     Cake jambon tomate mozzarella

Idéal pour un apéro ou un repas léger avec une salade.

 Ingrédients :

180 gr farine fluide
1 sachet de levure chimique
3 œufs entiers
10 cl de lait
10 cl d'huile
Sel / épices
100 gr de gruyère râpé
100 gr de dés de jambon
1 tomate
1 boule de mozzarella

Préparations :  

Préchauffez votre four à 180° C.

Battez les œufs au fouet dans un saladier.

Salez et épicez (poivre, curry, paprika,...)

Ajoutez le lait + huile, mélanger

Ajoutez la farine fluide + levure chimique

Mélangez.

Ajoutez le gruyère râpé.

Coupez la tomate et la boule de mozza' en petits cubes.

Ajoutez à la pâte et mettre aussi le jambon en dés.

Bien mélanger l'ensemble.

Versez la pâte dans un moule à cake.

Cuisson :

Placez le cake dans le four et laisez cuire 45 min à 180° C.

Le dessus doit être gonflé et doré.

Sortez le cake du four.

Laissez tiédir environ 15 min puis démoulez.

Laissez refroidir le cake sur une grille.

Bon appétit !