• Mousse de fraises sur son lit de fraises !!!

     

     

     

        Mousse de fraises sur son lit de fraises  

     

     

     

     

    Recette pour 6 à 8 petites verrines

     

     

     

    Ingrédients :

    350 gr de fraises (pour la mousse)
    100 gr de fraises (pour la base de la verrine)
    1 brique de 20 cl de crème liquide
    2 cuillères à café de sucre glace
    1 feuille de gélatine

     

     

    Préparations :

    Bien mettre au frigo la crème liquide pour pouvoir la monter en chantilly.

    Lavez, équeutez et coupez en cubes les 100 gr de fraises.

    Les déposez dans le fond de vos verrines.

    Dans un verre haut, mettre à tremper la feuille de gélatine 10 min environ.

    Lavez, équeutez les 350 gr de fraises.

    Avec un mixer ou blender, les mixer pour obtenir un coulis.

    Faire chauffer un petit peu du coulis dans un verre au micro-ondes et mettre ensuite la feuille de gélatine. Remuez pour la faire dissoudre.

    Dans un saladier, montez votre crème liquide en chantilly à l'aide d'un batteur électrique...

    Ajoutez ensuite les 2 cuillères à café de sucre glace tout en battant.

    A la chantilly, ajoutez le coulis de fraise + le coulis et gélatine.

    Mélangez l'ensemble délicatement pour obtenir une crème mousseuse.

    Déposez la crème sur le dessus des dés de fraises.

    Mettre 1 h environ au frigo avant la dégustation.

     

    Bon appétit !

     

     

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  • Commentaires

    5
    titi5982
    Jeudi 5 Mai 2011 à 10:51

    ok,merci ;)

    4
    Lundi 2 Mai 2011 à 23:46

    oui je pense  :)

    cela reste du sucre !!!

    3
    titi5982
    Lundi 2 Mai 2011 à 12:35

    peut on remplacer le sucre glace par du sucre normal?

    2
    Samedi 30 Avril 2011 à 22:05

    merci beauoup

    :)

    1
    Mon-il2reves Profil de Mon-il2reves
    Samedi 30 Avril 2011 à 21:58

    Bonsoir ernergie, quelle belle recette, un petit dessert pour les fêtes ça !!  hummm appétissant , je viens pour t'offrir un peu  de muguet pour demain , qu'il t'apporte bonheur, joie, santé et amour pour toute l'année, bisous . Jo

    Muguet2

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