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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 15 Juin 2024 à 10:44...gr de farine Confit fruits rouges : 400 gr de mélanges fruits rouges surgelés : cerise cassis fraises mures 5 cl de jus de citron 40 gr de miel 1,5 feuille de gélatine : 3 gr + A parsemer : 150 gr de fraises + 150 gr de framboises Ganache montée au chocolat...
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...amandes Oeufs en chocolat et mousse au chocolat Dulcey Oeufs moelleux aux 3 chocolats Moelleux coco aux fraises de Pâques Brownie de Pâques aux m&m's Tartelette noix de coco au chocolat de Pâques Le choco fondant Les mendiants de Pâques Tarte...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 17 Juin 2020 à 08:00...chocolat Dulcey Valrhona 3 cuillères à soupe de pralin Un filet d'huile neutre ( pépin de raisin ou tournesol ) Décor : Fraise Framboise Amande fraiche Myrtilles Pâte à tartiner Préparation : La veille : J'ai commencé à préparer le dessert vers 16 H. Moelleux...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 27 Mai 2020 à 08:00Verrine crousti fondante fraise & nutella C'est parti pour la nouvelle recette créative en partenariat avec Nutella. Une verrine très gourmande, fruitée, croquante et fondante à découvrir. J'ai intégré un bon fruit de saison : la fraise. Mon dessert se...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 25 Avril 2020 à 07:00Financiers aux fraises ruby Une recette toute douce et printanière avec mes nouveaux financiers. L’alliance de l’amande, du chocolat et des fraises, c’est juste topissime. Prenez bien des fraises de France ( ciflorette, Mara des bois, Gariguette ) qui...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 3 Juillet 2019 à 06:00Moelleux aux fraises & yaourt grec On profite encore des bonnes fraises françaises pour réaliser un gâteau à la fois moelleux et très gourmand. J’ai ajouté dans ma pâte à gâteau du yaourt grec, ce qui va donner du moelleux et du fondant. La...
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... Pour une douzaine de brochettes Ingrédients : 2 abricots 2 kiwis gold Une douzaine de fraises Une douzaine de raisins Une douzaine de cerises 1 petit pot de nutella Préparation : Lavez, épluchez, coupez les fruits frais de votre choix en morceaux....
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 25 Mai 2019 à 05:00Sablé breton aux fraises & crème caramel Dimanche 26 Mai, nous fêterons la fête des mères. Quoi de mieux que de faire plaisir à sa maman en préparant un dessert très gourmand ! Pour l'occasion, découvrez ma nouvelle recette de saison, une sorte de...
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Par ENERGIE71 dans Cake Design le 17 Avril 2019 à 10:00...montée, de la pâte à tartiner et/ou des fruits. Pour ma première version j'ai voulu faire un duo gourmand chocolat / fraise. Un molly cake au chocolat fondant et léger. Une ganache montée onctueuse au chocolat au lait caramel. La fraicheur de la fraise française : la Gariguette. Cela...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 10 Février 2019 à 11:22...glace pour saupoudrer les biscuits Sirop d'imbibage : 50 gr de sucre 50 gr d'eau 1 cuillère à café d'arôme fraise ( ou de votre choix ) Mousse vanille : 250 gr de lait 5 jaunes d’œufs 100 gr de sucre cassonade 4 feuilles de gélatine de 2 gr 300 gr de crème liquide...
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