• Tarte fondante tomates mozza'

     

     

     

       Tarte fondante tomates mozza'

     

     

     

     

    Une recette de tarte salée qui sent bon le soleil et l'été !

     

     

    Recette pour 6 / 8 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    1 pâte feuilletée épaisse (env. 200 gr)
    200 gr de tomates cerise
    1 boule de mozzarella ( env. 125 gr )
    2 œufs entiers
    20 cl de crème liquide
    10 cl de lait
    2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne
    1 grosse poignée de gruyère râpé
    Herbes de Provence
    Ciboulette
    Sel / Poivre
    Ail / oignon déshydraté

     

    Préparations :

    Préchauffer four à 190° C.

    Déroulez votre pâte feuilletée.

    Tarte fondante tomate mozza'

    Piquez l'intérieur avec une fourchette.

    Placez la pâte dans votre moule à tarte.

    Foncez les bords.

    Tarte fondante tomate mozza'

    Réservez au frais.

    Dans un saladier, mélangez au fouet les œufs + moutarde + sel + poivre + épices ( herbes de Provence + ciboulette + ail + oignon ) + un peu de paprika comme j'aime bien !

    Tarte fondante tomate mozza'

    Ajoutez ensuite la crème + lait.

    Tarte fondante tomate mozza'

    Mélangez l'ensemble.

    Lavez puis coupez en 2 les tomates cerise.

    Coupez en morceaux la mozzarella.

    Tarte fondante tomate mozza'

    Prenez votre moule avec la pâte, mettez dans le fond le gruyère râpé.

    Tarte fondante tomate mozza'

    Versez dessus la sauce aux herbes.

    Tarte fondante tomate mozza'

    Posez dedans les tomates cerise + les dés de mozzarella.

    Tarte fondante tomate mozza'

     

    Cuisson :

    Placez votre tarte dans le four puis laissez cuire 45 min à 190° C.

    Le dessus doit être doré.

    Tarte fondante tomate mozza'

    A manger chaud avec une bonne salade verte.

     

    Bon appétit !

     

    Tarte fondante tomate mozza'

    Tarte fondante tomate mozza'

    Tarte fondante tomate mozza'

     

     

     

     

     

     

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