• Tag macaron

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  • ...son tartare de pomme et noix         Recettes sucrées :   Cœur gourmand de la Saint-Valentin      Macarons à la framboise     Tartelette aux framboises et chocolat blanc     Tiramisu aux fraises     Assiette brownie tout caramel     Tarte au citron, framboise et meringue     Le...

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  •         Maca'Brest XXL                 Toute la gourmandise d'un Paris-Brest en un macaron géant à partager. Nouvelle création et revisite du célèbre Paris-Brest en une version macaron avec différentes textures. Une crème mousseline pralinée crémeuse, une chantilly fondante et...

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  •          Macarons Mogador                 Découvrez le célèbre macaron de Pierre Hermé : le macaron mogador. C'est un macaron qui associe le chocolat au lait et le fruit de la passion. Un mélange gourmand à la fois doux et acidulé           Pour +/- 60 macarons       ...

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  •                         Voici une nouvelle façon de créer et savourez des macarons. J'ai décidé de faire des macarons par 3 : le Maca'Trio, un long macaron qui se sert à l'assiette. Au centre, il y a une crème gourmande qui rappelle le Paris-Brest : avec du praliné et des graines...

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  • ...    Recettes sucrées :   Tarte au citron, framboise et meringues     Mikados au chocolat blanc     Macarons aux fraises Tagada     Macarons à la framboise     Beignets au four de la saint-Valentin     Cœurs sablés au chocolat blanc     Cheesecake printanier aux fraises...

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  • ...et motivant de voir une de ses créations affichée dans un magazine de cuisine.     Dans le dernier numéro de Pâtisseries & compagnie, j'ai eu le plaisir de voir mon macaron bicolore XXL !!!           Et bien sûr pour les intéressé(e)s, découvrez ma recette :                  

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  •                 On peut suivre la mode tendance même avec les macarons ! Voici ma collection de macarons " Tye Die ", le mélange de 2 couleurs marbrées / dégradées. Entre ses 2 coques, on trouve une ganache moelleuse au pain d'épices et un cœur de framboise. Découvrez vite comment...

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  • ...          Pour bien commencer ce mois de Septembre, découvrez une toute nouvelle recette de macarons gourmands à la myrtille.         Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques)         Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 90...

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  •       Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015     Pour notre repas de famille annuel qui s'est déroulé le 11 Juillet dernier, je me suis mis à nouveau à la popotte.   J'ai voulu régaler ma famille avec cette année pas loin de 160 macarons au total ! ! !   Pas mal d'heures...

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  • ...2015, à ne pas oublier c'est le jour de la fête des Mères !  J'ai voulu essayer de réaliser un macaron géant à partager avec une mousse onctueuse à la pistache et la fraîcheur de la framboise.         Pour 8 / 10 parts Diamètre environ 24 cm         Ingrédients : Mousse pistache...

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