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  •         Macarons Mojito                 L'été arrive à grand pas la semaine prochaine. Pour ma nouvelle petite douceur, j'ai ajouté un peu de soleil et d'exotisme dans ma recette. Découvrez mes nouveaux macarons façon mojito avec une crème onctueuse au citron et à la menthe....

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  • ...son tartare de pomme et noix         Recettes sucrées :   Cœur gourmand de la Saint-Valentin      Macarons à la framboise     Tartelette aux framboises et chocolat blanc     Tiramisu aux fraises     Assiette brownie tout caramel     Tarte au citron, framboise et meringue     Le...

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  •         Maca'Brest XXL                 Toute la gourmandise d'un Paris-Brest en un macaron géant à partager. Nouvelle création et revisite du célèbre Paris-Brest en une version macaron avec différentes textures. Une crème mousseline pralinée crémeuse, une chantilly fondante et...

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  •          Macarons Mogador                 Découvrez le célèbre macaron de Pierre Hermé : le macaron mogador. C'est un macaron qui associe le chocolat au lait et le fruit de la passion. Un mélange gourmand à la fois doux et acidulé           Pour +/- 60 macarons       ...

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  •                         Voici une nouvelle façon de créer et savourez des macarons. J'ai décidé de faire des macarons par 3 : le Maca'Trio, un long macaron qui se sert à l'assiette. Au centre, il y a une crème gourmande qui rappelle le Paris-Brest : avec du praliné et des graines...

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  • ...    Recettes sucrées :   Tarte au citron, framboise et meringues     Mikados au chocolat blanc     Macarons aux fraises Tagada     Macarons à la framboise     Beignets au four de la saint-Valentin     Cœurs sablés au chocolat blanc     Cheesecake printanier aux fraises...

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  • ...et motivant de voir une de ses créations affichée dans un magazine de cuisine.     Dans le dernier numéro de Pâtisseries & compagnie, j'ai eu le plaisir de voir mon macaron bicolore XXL !!!           Et bien sûr pour les intéressé(e)s, découvrez ma recette :                  

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  •                 On peut suivre la mode tendance même avec les macarons ! Voici ma collection de macarons " Tye Die ", le mélange de 2 couleurs marbrées / dégradées. Entre ses 2 coques, on trouve une ganache moelleuse au pain d'épices et un cœur de framboise. Découvrez vite comment...

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  • ...          Pour bien commencer ce mois de Septembre, découvrez une toute nouvelle recette de macarons gourmands à la myrtille.         Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques)         Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 90...

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  •       Pyramide de macarons - Repas de famille Juillet 2015     Pour notre repas de famille annuel qui s'est déroulé le 11 Juillet dernier, je me suis mis à nouveau à la popotte.   J'ai voulu régaler ma famille avec cette année pas loin de 160 macarons au total ! ! !   Pas mal d'heures...

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