• Le roulé marbré au nutella

     

     

     

          Le roulé marbré au nutella 

     

     

     

     

    Pour 4/6 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    4 œufs entiers
    110 gr de sucre
    120 gr de farine
    une pincée de sel
    3 cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré
    nutella

     



    Préparations :

    Séparez les blancs d’œufs des jaunes.

    Dans un premier saladier, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

    Ajoutez la farine tamisée petit à petit.

    Dans un autre saladier, montez les blancs d’œufs en neige avec une pincée de sel.

    Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en deux fois.

    La pâte doit être bien lisse.

    Prenez un autre saladier, mettez la moitié de la pâte et ajoutez les trois càs de chocolat en poudre non sucré.

    Bien mélanger.

    Utilisez une grande plaque à pâtisserie.

    Recouvrir de papier sulfurisé de la dimension de la plaque.

    Étalez la pâte à gâteau en alternant des bandes nature et chocolat.

    Le roulé marbré au nutella

    Faites cuire la pâte entre 10 et 15 minutes à 180° (Th. 6).

    Le roulé marbré au nutella

    Dès sa sortie du four, retournez la pâte sur un torchon humide, retirez le papier sulfurisé et roulez la pâte sur elle-même.

    ( ! ) A noter : n’oubliez pas cette étape, indispensable pour que la génoise reste souple et prenne la forme d’un gâteau roulé.

    Dépliez la pâte délicatement

    Laissez refroidir...

    Coupez les bords de la pâte afin que ce soit bien droit.

    Le roulé marbré au nutella

    Badigeonnez la pâte de nutella.

    Le roulé marbré au nutella

    Roulez l'ensemble en escargot.

    Le roulé marbré au nutella

    Enroulez dans du film alimentaire, bien serrer.

    Le roulé marbré au nutella

    Laisser reposer au frigo 1 petite heure.

    Enlevez le roulé du film.

    Le roulé marbré au nutella

    Découpez des tranches.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Le roulé marbré au nutella

    Le roulé marbré au nutella

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  • Commentaires

    6
    angel like
    Samedi 9 Février 2013 à 09:47

    Vraiment très sympathique toutes ces recettes je vais tester le fameux rouler cette apres midi avec mes 2 amours du coup voila que ca me donne faim !!!

     

    En tout cas continue a nous regaler autant par les yeux car par tes superbes recettes

    5
    Lundi 19 Mars 2012 à 20:26

    han la la c'est pas bon pour le régime :) mais obligé de craquer sur la recette !

    4
    Dimanche 18 Mars 2012 à 10:32

    Olala il a l'air trop moelleux et trop bon ce roulé.

    3
    Lundi 10 Janvier 2011 à 20:03
    super joli ce petit roulé, c'est vraiment original !
    2
    toutou90 Profil de toutou90
    Mercredi 5 Janvier 2011 à 15:08

    il donne vraiment envie ... Miam, miam ...

    1
    Lundi 3 Janvier 2011 à 14:17
    mmmh, il est superbe et très appétissant.
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