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  • ...vos enfants. Un biscuit roulé typique Halloween aux couleurs orange et noir. Le biscuit roulé est au chocolat et son cœur crémeux est à l'orange           Pour 8 / 10 parts         Ingrédients : L'orange curd : 30 cl de jus d'oranges pressées 3 jaunes d’œufs 80 gr de sucre en...

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  • ...d’œufs ( +/- 3 ) 100 gr de beurre   Chantilly vanille : 250 gr de crème liquide entière à 30 % M.G. 50 gr de chocolat blanc 1/2 cuillère à café de vanille en poudre   Déco : Dés de mangue Copeaux de noix de coco Zestes de citron vert Chocolat dulcey         Préparation : Il...

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  •         Cookies vegan au sarrasin, noisette et chocolat                 Ils sont bons, sains, croustillants et fondants, découvrez ma recette de cookies Vegan. Vous pouvez remplacer la farine de sarrasin par de la farine d’épeautre ou de seigle. Pour une version sans gluten,...

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  • ...30 gr de pistaches concassées émondées et non salées   Glaçage : 40 gr de crème liquide 30% M.G. 40 gr de chocolat blanc 20 gr de pistaches concassées émondées et non salées         Préparation : Pour donner encore + de parfum et de goût au cake, j'ai torréfié les pistaches...

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  • ...La ganache noisette : 50 gr de crème liquide entière 30% M.G. 1 cuillère à soupe de miel 50 gr de chocolat au lait Azélia Valrhona 50 gr de chocolat blanc 30 gr de poudre de noisettes 20 gr de pralin en poudre « La Patelière »         Préparation :   La veille J- 1 : ...

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  •         Cookies aux deux chocolats                 Des bons cookies terriblement chocolat à dévorer grâce à ma recette simple et rapide. La texture est chewy : moelleuse et fondante en bouche. La gourmandise en plus : les pépites de chocolat blanc !             Pour environ...

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  • ...des brochettes ! Oui mais sucrées  Des brochettes avec des fruits frais et des cubes de brownies au chocolat. Le brownie vient de mon partenaire  Forchy Pâtissier qui m'avait gâté pour Noël avec un colis gourmand. Si vous ne souhaitez pas utiliser de brownie du commerce, n'hésitez pas à...

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  •         Moelleux aux cerises et pépites de chocolat blanc                 Découvrez un nouveau gâteau moelleux et rapide à préparer avec un fruit de saison : la cerise. Un dessert gourmand, léger, peu sucré grâce au fromage blanc et au chocolat blanc. Pour varier vous pouvez...

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  •         Fondants légers au chocolat et beurre de cacahuète                 Une nouvelle recette gourmande et légère à préparer pour les fans de chocolat. Des fondants sans sucre ajouté, sans matière grasse ajoutée, parfait pour un gouter sain ou une douceur après le sport....

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  •         Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco                 Des petits muffins bien moelleux et fondants à dévorer. Ils sont "healthy" car la matière grasse (beurre / huile ) est remplacée par de la compote de pomme. Le chocolat blanc et la noix de coco apportent juste...

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