Panna Cotta praliné à croquer !

    Panna Cotta praliné à croquer !

Pour environ 6 verrines

Ingrédients :

50 cl de crème liquide entière
10 cl de lait
30 gr de sucre roux
100 gr de Pralin "Vahiné"
4 gr de feuilles de gélatine

Déco :
une grosse poignée de noisettes
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mélange 4 épices

Préparations :

Faites ramollir 10 min dans l'eau froide les feuilles de gélatine.

Mettez dans la casserole, la crème + sucre + pralin.

Faites chauffez à feu moyen.

Remuez et attendez l'ébullition...

Ensuite stoppez la cuisson.

" Essorez " les feuilles de gélatine et mettez-les dans la crème praliné.

Mélangez pour les faire dissoudre.

Versez dans des verres, verrines ou autre support.

Placez environ 4 H au frigo pour la crème durcisse ou sinon 1 bonne heure au congélateur.

Déco' :

Moi j'ai rajouté des noisettes passées au mixer et après dans une casserole antiadhésive avec 2 cuillères à soupe de sucre + 1 petite cuillère à café de 4 épices. . . Au final des pépites de noisettes caramélisées et épicées. . .

Manger bien frais, c'est un délice !

Bon appétit !