• Tag sucre

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  • Bonbons d’Halloween au jus de pomme

    Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 16 Octobre 2024 à 10:00
    ...Alors essayez vite !   Le moule à bonbons vient de chez CECOA       Ingrédients : 150 gr de sucre en poudre 130 gr de jus de pomme 4 cuillères à soupe de jus de citron 5 feuilles de gélatine : 10 gr 1 pointe de colorant gel orange       Préparation : Faites tremper les...

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  • Magdalenas ( Madeleines espagnoles )

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 19 Avril 2024 à 10:00
    ...allez vous régaler           Pour une dizaine de madeleines         Ingrédients :   60 gr de sucre 2 œufs 180 gr de farine 80 gr d'huile 80 gr de lait 8 gr de levure chimique Les zestes d'1 orange 1 cuillère à café de fleur d'oranger Sucre en grains pour le décor      ...

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  • Pâques : Toutes mes recettes

    Par ENERGIE71 dans Divers le 10 Mars 2024 à 12:00
                Découvrez ci-dessous l'ensemble de mes recettes sucrées et salées pour fêter Pâques avec gourmandise          Recettes salées :   Oeufs pochés sur lit de mâche & jambon cru     Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis     Roulé d'omelette...

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  • Churros

    Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 18 Février 2023 à 10:00
    ...+ / - 20 petits churros         Ingrédients : 250 ml d'eau 60 gr de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 1 gousse de vanille 1 pincée de sel 225 gr de farine 2 œufs 60 cl huile neutre pour la cuisson 50 gr de sucre + cannelle en poudre pour l’enrobage des churros        ...

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  • La chandeleur : Toutes mes recettes

    Par ENERGIE71 dans Divers le 27 Janvier 2024 à 08:00
    ...  Galette de blé noir au bacon et cheddar     Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière       Les versions sucrées :   Crêpe façon chausson aux pommes     Crêpe miel & agrumes     Crêpe au spéculoos & chocolat blanc     Crêpes mille trous ( Baghrir )     Crêpe aux...

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  • Financiers à la pistache

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 13 Juillet 2022 à 09:00
    ...financiers              Ingrédients :  4 blancs d’œufs à température ambiante 150 gr de sucre glace 130 gr de beurre 60 gr de farine 100 gr de pistaches émondées et non salées.                 Préparation :  Sur une plaque déposez les pistaches et...

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  • Le quatre-quarts

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 23 Janvier 2021 à 06:00
    ...les novices en pâtisserie. Il se compose uniquement de 4 ingrédients en quantités égales : Farine, Beurre, Sucre et Œufs.         Ingrédients : 3 œufs : Pesez les œufs sans la coquille et mettez le même poids de sucre, farine et beurre. Mes 3 œufs = 156 gr 156 gr de sucre 156 gr...

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  • Galettes bretonnes

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 18 Avril 2020 à 06:00
    ...Recette pour une vingtaine de galettes         Ingrédients : 100 gr de beurre demi-sel mou 60 gr de sucre en poudre 140 gr de farine T 55 1 jaune d'œuf Pour la dorure : 1 jaune d'œuf + lait         Préparation :  Dans un saladier travaillez le beurre demi-sel + le sucre jusqu'à ce...

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  • Cannelés Bordelais

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 5 Février 2020 à 07:00
    ...Ingrédients : 100 gr de farine fluide 50 cl de lait 2 œufs entiers 2 jaunes d'œufs 25 gr de beurre 200 gr de sucre en poudre 1 bouchon de rhum ou 1 fève tonka ou 1 gousse de vanille         Préparation : La veille : Dans une casserole, versez le lait + la fève tonka coupée...

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  • Sablés lapins de Pâques aux amandes

    Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 10 Avril 2019 à 06:00
    ...une quinzaine de biscuits         Ingrédients : 200 gr de farine T55 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 40 gr d'œuf entier battu 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café d'arôme vanille liquide Amandes entières         Préparation : L'emporte pièce lapin je l’ai...

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