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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 28 Janvier 2016 à 12:13...et bonnes même sans garniture. De tout façon les crêpes c'est comme vous le souhaitez : nature, avec du sucre glace, de la confiture, crème de marron, pâte à tartiner,... Alors éssayez... Pour 8 crêpes Ingrédients : 300 gr de farine 60 cl d'eau tiède 30 gr de...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Janvier 2016 à 22:04...gr de poudre d'amande 50 gr de noisettes 50 gr de noix de pécan 90 gr de beurre mou " pommade " 100 gr de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 30 gr de cranberries séchées. 1 fève Dorure : 1 jaune d’œuf Préparations : Dans une poêle chaude, faites...
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Pour les gourmands et gourmandes, rendez-vous le dimanche 3 Janvier 2016 : Jour de l'épiphanie . A votre tour de cuisiner, voici toutes mes créations de galettes des rois. La basique : Galette des rois à la frangipane Les...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 1 Janvier 2016 à 20:57...tarte 28 cm Pour 8 / 10 parts Ingrédients : Dés de pommes caramélisés : 2 pommes Golden 50 gr de sucre en poudre Galette franc-comtoise : 40 cl de lait 225 gr de farine 120 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 5 œufs entiers 1 gousse de vanille " La case à vanille "...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 19 Décembre 2015 à 17:37...largeur Ingrédients : Base dacquoise aux amandes : 100 gr de blanc d’œufs (environ 3) 40 gr de sucre en poudre 30 gr de poudre d'amandes 10 gr de maïzena Croustillant chocolat : 60 gr de chocolat au lait 20 gr de crêpes dentelles 20 gr de pralin Mousse fromage blanc vanille /...
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Par ENERGIE71 dans Cake Design le 12 Décembre 2015 à 18:26...Faim De Loup !!! La partie " Cake Design " Au départ je n'étais pas du tout attiré par la pâte à sucre, mais une amie m'a demandé de préparer un gâteau d'anniversaire pour sa petite Lyna. Étant fan de l'univers Disney, j'ai décidé de me lancer dans cette aventure afin de préparer un...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 9 Décembre 2015 à 22:10...sarrasin. Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 40 gr de sucre roux 60 gr de miel 90 gr de beurre 3 cuillères à café de mélange quatre-épices 30 gr de poudre de noisettes 60 gr de farine de sarrasin 1 pincée de sel 35 cl de lait...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 2 Décembre 2015 à 22:48.... Pour 7 pers. Diamètre 7 cm Ingrédients : Palets bretons : 2 jaunes d’œufs 75 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre mou 100 gr de farine 5 gr de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille en poudre " La case à vanille " Chantilly...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 16 Novembre 2015 à 22:04...Pour 6 à 10 parts Diamètre 26 cm Ingrédients : Pâte sablée : 250 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 50 gr de poudre d'amande 150 gr de beurre mou 2 jaunes d’œufs Crème aux 2 citrons : 2 citrons jaunes bio non traités 1 citron vert bio non traité 150 gr de sucre en...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 4 Novembre 2015 à 23:27... Ingrédients : 1 L de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide (allégée possible) 4 Mars 50 gr de sucre en poudre 60 gr de maïzena Préparations : Dans un bol, délayez la maïzena + sucre + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse. Bien remuer pour éviter d'avoir...
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