• Tag sucre

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  •                   Les biscuits & sablés :   Croissant de lune aux noisettes     Étoiles des neiges givrées au miel     Biscuits smileys fourrés au choco-caramel     Tartelettes à la pistache     Les sablés Rudolph'     Cannelés au chocolat & fruits secs     Sablés de...

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  • ...de pommes, . . .            Pour environ 8 / 10 muffins         Ingrédients : 1 œuf 50 gr de sucre en poudre 50 gr de cassonade 1 yaourt nature 75 gr de beurre 150 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 1 grosse gousse de vanille Amandes effilées pour la déco        ...

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  • ...Pour environ 15 sablés         Ingrédients : 100 gr de beurre mou 125 gr de farine fluide 30 gr de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 60 gr de poudre de noisette         Préparations : Préchauffez votre four à 160° C. Dans un saladier ajoutez le sucre en poudre et le beurre mou....

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  • ...1/2 cuillère à café de vanille en poudre Crumble coco : 80 gr de farine 50 gr de beurre mou 60 gr de sucre roux 10 gr de poudre d'amande 20 gr de noix de coco râpée Mousse au citron : 2 citrons jaunes 4 œufs 70 gr de sucre en poudre 1,5 feuilles de gélatines (3 gr)        ...

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  • ...d'amande par de la poudre de noisettes ou de noix           Ingrédients : 2 jaunes d’œufs 100 gr de sucre en poudre 100 gr de farine 80 gr de beurre 100 gr de poudre d'amande         Préparations : Faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Laissez...

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  • ...Temps de repos au frais : 12 H         Ingrédients : Génoise noisette : 3 blancs d’œufs 30 gr de sucre en poudre 65 gr de sucre glace 20 gr de farine 80 gr de noisettes en poudre Croustillant praliné : 200 gr de pralinoise 100 gr de crêpes dentelles 100 gr de pralin Mousse dulcey :...

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  • ...à soupe de lait 1/2 cuillère à café d’arôme amande amère 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 50 gr de sucre roux 2 œufs entiers         Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Dans un saladier ajoutez les œufs + sucre roux + vanille en poudre. Mélangez...

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  • ...        Ingrédients : 20 cl de jus de citrons frais ( environ 3 gros citrons jaunes ) 80 gr de sucre en poudre 80 cl d'eau ( 20 cl + 60 cl ) 1 poignée de menthe fraiche         Préparations : Préparez le sirop de sucre : dans une casserole, ajoutez 20 cl d'eau + le sucre en poudre....

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  • ...individuels ou 1 gâteau à partager         Ingrédients : 125 gr de beurre 4 œufs entiers 100 gr de sucre en poudre 4 cuillères à soupe de Nutella 115 gr de farine 1 cuillère à soupe d'eau 50 cl de lait 1 pincée de sel         Préparations : Préchauffez le four à 150° C....

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  • ...Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 140 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire couleur caramel   Crème Paris-Brest : 1 œuf entier 40 gr de sucre en poudre 30 gr de farine 25 cl de lait 1 cuillère à...

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