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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 9 Décembre 2015 à 22:10...sarrasin. Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 3 œufs (blancs et jaunes séparés) 40 gr de sucre roux 60 gr de miel 90 gr de beurre 3 cuillères à café de mélange quatre-épices 30 gr de poudre de noisettes 60 gr de farine de sarrasin 1 pincée de sel 35 cl de lait...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 6 Décembre 2015 à 11:45...douzaine de biscuits Ingrédients : Biscuits sablés : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 40 gr d’œuf battu 1 pincée de sel Ganache choco-caramel : 80 gr de chocolat au lait de Papouasie - Barry 15 gr d'eau 50 gr de sucre en poudre 80 gr de crème...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 2 Décembre 2015 à 22:48.... Pour 7 pers. Diamètre 7 cm Ingrédients : Palets bretons : 2 jaunes d’œufs 75 gr de sucre en poudre 75 gr de beurre mou 100 gr de farine 5 gr de levure chimique 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de vanille en poudre " La case à vanille " Chantilly...
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Par ENERGIE71 dans Pains / Viennoiseries le 26 Novembre 2015 à 23:04...typique des États-Unis et le dessert fétiche d' Homer Simpson ??? Bien sûr : Le Donut !!! Un beignet sucré cuit dans un bain d'huile et glacé sur le dessus et parsemé vermicelles. J'ai décidé de réaliser une version "allégée" avec une cuisson au four. Mes donuts sont très moelleux et...
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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 20 Novembre 2015 à 21:36...gaufres Ingrédients : 100 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 2 œufs entiers 40 gr de sucre en poudre 25 ml de lait 50 gr de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Cassez le chocolat en morceaux. Faites...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 16 Novembre 2015 à 22:04...Pour 6 à 10 parts Diamètre 26 cm Ingrédients : Pâte sablée : 250 gr de farine 50 gr de sucre en poudre 50 gr de poudre d'amande 150 gr de beurre mou 2 jaunes d’œufs Crème aux 2 citrons : 2 citrons jaunes bio non traités 1 citron vert bio non traité 150 gr de sucre en...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 12 Novembre 2015 à 22:52...d'en avoir plein les dents ... ! Pour avoir du pop-corn plus riche en caramel, n'hésitez à mettre 100 gr de sucre en poudre. Ingrédients : 80 gr de mais spécial à pop-corn 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de vanille en poudre La case à épices...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 4 Novembre 2015 à 23:27... Ingrédients : 1 L de lait demi-écrémé 20 cl de crème liquide (allégée possible) 4 Mars 50 gr de sucre en poudre 60 gr de maïzena Préparations : Dans un bol, délayez la maïzena + sucre + un peu de lait pour obtenir une crème épaisse. Bien remuer pour éviter d'avoir...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 27 Octobre 2015 à 23:28...cupcakes Ingrédients : Muffins au chocolat & pépites de chocolat : 2 œufs entiers 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 100 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 150 gr de chocolat noir 10 cl de crème liquide 50 gr de pépites de chocolat Chantilly mascarpone :...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 25 Octobre 2015 à 23:35... Ingrédients : Pâte à tarte : 200 gr de farine 100 gr de beurre mou 20 gr de poudre d'amande 75 gr de sucre glace 40 gr d'œuf entier battu 1 pincée de sel Ganache chocolat spéculoos : 200 gr de chocolat au lait de Papouasie - Barry 20 cl de crème liquide entière 4 spéculoos 20...
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