Pâte sablée chocolat

   Pâte sablée chocolat

Recette pour 1 tarte 26 cm de diamètre

Ingrédients :

250 gr de farine fluide
125 gr de beurre mou
1 pincée de sel
3 cuillères à café de chocolat en poudre (ou cacao)
1 œuf entier
40 gr de sucre en poudre
40 gr de sucre glace

Préparations :

Dans un saladier, mettre la farine + le beurre coupé en morceaux + le sel.

Travaillez la pâte avec les doigts pour obtenir un mélange sablé.

Creusez un puit, versez les sucres + l'œuf entier + le chocolat en poudre.

Mélangez la pâte sans trop la travailler puis former une boule.

Ecrasez la pâte sous la paume de la main de manière à bien l'amalgamer.

Puis former une boule.

Emballez la boule de pâte dans un film alimentaire et mettre au frigo 1h avant de l'utiliser.