• Tag oeuf

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  • La tourte forestière

    Par ENERGIE71 dans Tartes / Quiches / Pizzas le 29 Avril 2013 à 20:53
    ...pur beurre 400 gr de champignons de Paris frais 150 gr de lardons allumettes 50 gr d'emmental râpé 2 œufs entiers 1 jaune pour dorer la pâte 20 cl de crème liquide 1 échalote 1 gousse d'ail 1 oignon Persil       Préparations : Épluchez l'oignon + échalote + 1 petite tête...

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  • Le délice extra praliné !!!

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / cakes le 26 Avril 2013 à 23:44
    ...15 pers. Temps : prévoir 1/2 journée pour la préparation de l'ensemble.       Ingrédients : Le gâteau : 5 œufs entiers 240 gr de sucres (j'ai utilisé : 140 gr de sucre en poudre / 50 gr de sucre roux / 50 gr de sucre noisette) 250 gr de beurre 180 gr de farine 80 gr de poudre de...

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  • Madeleines aux pépites de chocolat

    Par ENERGIE71 dans Biscuits le 25 Avril 2013 à 22:29
    ...madeleines aux pépites de chocolat !         Pour environ 25 madeleines.       Ingrédients : 2 œufs entiers + 1 jaune 120 gr de farine fluide 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre 1/2 cuillère à café de levure chimique 50 gr de pépites de chocolat       Préparations :...

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  • Poissons d'Avril (oui mais au Kinder) !

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / cakes le 1 Avril 2013 à 19:52
    ...faire car c'est une base de quatre-quarts         Pour 9 poissons         Ingrédients : 3 œufs entiers (pour moi mes 3 œufs = 150 gr) Le même poids en sucre (pour moi = 100 gr de cassonade + 50 gr de sucre en poudre) Le même poids en beurre Le même poids en farine fluide 1...

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  • Pâques 2013 : Les recettes

    Par ENERGIE71 dans Divers le 31 Mars 2013 à 19:49
    ...nous sommes le jour de Pâques.   Découvrez ci-dessous un récapitulatif de mes recettes à bases d’œufs et pour thème Pâques : chocolat, biscuits, . . .                     Le sucré :   Nids de Pâques     Coque d’œuf à croquer !     Les chocolats de Pâques cœur...

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  • Coque d’œuf à croquer !

    Par ENERGIE71 dans Chocolats maison le 30 Mars 2013 à 13:24
                   Coque d’œuf à croquer !           Dernière recette et gourmandise pour préparer Pâques 2013 ! Un mélange fondant de 2 chocolats et le croustillant du riz soufflé . . . Miam         Pour 6 coques         Ingrédients : Environ 50 gr de chocolat rouge et...

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  • Roulé d'omelette garnie sur sa tuile croustillante

    Par ENERGIE71 dans Oeufs / Fromages le 26 Mars 2013 à 18:49
    ...l'émission Top Chef sur M6, que cela m'a donné envie de reproduire la recette. En plus à base d’œufs, parfait pour ce week-end pour Pâques.       Pour environ 10 parts       Ingrédients : 4 œufs entiers Sel, poivre 2 tranches de jambon chips tuiles (genre pringles) 25 gr de...

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  • Nids de Pâques

    Par ENERGIE71 dans Gâteaux / cakes le 19 Mars 2013 à 20:05
    ...    Pour 4 nids       Ingrédients : Moelleux chocolat : 50 gr de beurre 50 gr de chocolat noir 1 œuf entier 60 gr de farine fluide 50 gr de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique (environ 3 ou 4 gr) 4 moules à savarin Topping : 200 gr de fromage frais nature type philadelphia...

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  • Croquettes pomme de terre jambon au sésame

    Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 17 Mars 2013 à 13:01
    ...    Pour environ 9 palets       Ingrédients : 500 gr de pommes de terre 2 tranches de jambon 1 œuf entier 100 gr d'emmental râpé 50 gr de farine Sel, poivre, épices Persil Chapelure Graines de sésame     Préparations : Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits...

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  • Cookies au muesli

    Par ENERGIE71 dans Biscuits le 12 Mars 2013 à 21:49
    ...effilées 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de beurre 2 cuillères à soupe de miel 1 œuf entier 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique       Préparations : Faites fondre le beurre à feu doux puis réservez. Dans un saladier, mélangez au fouet l’œuf +...

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