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  • ...explique ma technique un peu plus bas ...          Pour +/- 25 meringues         Ingrédients : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( à peser, pour moi 85 gr ) Le même poids en sucre en poudre ( pour moi 85 gr ) Le même poids en sucre glace ( pour moi 85 gr ) 1 cuillère à...

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  • ...  Pour 6 parts         Ingrédients : 50 gr de chocolat noir 50 gr de chocolat au lait Azélia Valrhona 1 œuf 20 gr farine de farine complète ou aux 5 céréales 100 gr de compote de pomme sans sucre ajouté 6 cuillères à café de beurre de cacahuète         Préparations :...

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  • ...grand choix de goûts et variétés en grande surface !            Pour 6 / 7 pots         Ingrédients : 2 œufs entiers 200g de chèvre frais et fondant 1 petit suisse de 60 gr 5 cuillères à soupe de lait 60 gr de biscuits apero (pour moi des Tuc saveur chorizo) Sel / poivre...

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  • ...dulcey, ne pas ajouter de sucre à la recette.           Pour 4 verrines         Ingrédients : 3 œufs entiers 100 g chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé (+/- 10 gr)         Préparations : Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans 2 saladiers. Montez les blancs en neige...

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  • ...                Découvrez ci-dessous l'ensemble de mes recettes en rapport avec Pâques : œuf, chocolat, . . .            Recettes salées :   Oeufs pochés sur lit de mâche & jambon cru     Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis     Roulé d'omelette...

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  •         Oeufs moelleux aux 3 chocolats                 Une nouvelle recette ludique à préparer avec les enfants pour préparer Pâques en famille. Merci à mon partenaire Forchy Pâtissier pour le nouveau colis gourmand et découvrez ma nouvelle recette gourmande. Pour les 3...

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  • ...gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 40 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 2 œufs entiers 30cl de lait 50 gr de beurre fondu tiède Accompagnement : confiture, sucre, pâte à tartiner, sucre glace, crème de marron, . . .         Préparations :   Faites fondre le...

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  •                 Découvrez mes idées de recettes pour cette journée des Amoureux   N'oubliez pas, la Saint-Valentin 2017 c'est le mardi 14 Février.         Recettes salées :   Cœurs de foie gras au pain d'épices sucré-salé     Crème de betterave et son tartare de pomme et...

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  • ...Ingrédients : Gâteau chocolat blanc / noix de coco : 170 gr de chocolat blanc Ivoire Valrhona 250 gr de crème soja 2 œufs entiers 90 gr de farine 5 céréales 8 gr de levure chimique 80 gr de noix de coco   Glaçage : 40 gr de crème liquide 40 gr de chocolat blanc Ivoire Valrhona  ...

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  • ...garantis !           Pour 8 / 10 parts Diam. 26 cm         Ingrédients : Coques macarons : 3 blancs d’œufs 135 gr de poudre d'amandes 210 gr de sucre glace 70 gr de sucre en poudre Colorant gel coloris caramel   Crème mousseline pralinée : 250 gr de lait 120 gr de beurre mou (...

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