Compote pomme poire framboise

   Compote pomme poire framboise

Le plein de fruits et de peps avec cette compote maison aux 3 fruits du jardin !

Recette pour 1 petit saladier

Ingrédients :

3 pommes type Golden
3 poires type William
250 gr de framboises fraîches
10 cl d'eau
50 gr de sucre gélifiant pour confiture (marque Vahiné)

Sucre en poudre (Facultatif) : je n'ai pas ajouté de sucre pour garder le côté acidulé.

Préparations :

Épluchez les pommes et poires.

Ôtez le cœur + pépins.

Coupez les fruits en morceaux.

Réservez.

Rincez les framboises à l'eau et égouttez.

Dans une grande casserole versez l'eau + sucre gélifiant.

Ajoutez tout les fruits puis mélangez.

Faites chauffer à feu doux et laissez cuire environ 25 min.

Bien mélangez au fur et à mesure de la cuisson pour éviter que le fond attache.

Stoppez la cuisson.

Selon vos goûts, utilisez soit comme moi un presse-purée pour avoir de la texture ou sinon au mixer ou blender pour avoir quelque chose de lisse.

Laissez refroidir à température ambiante puis placez au frigo 4 H environ.

A manger bien frais.

Bon appétit !