Meringues " marbrées "

Ingrédients :

3 blancs d'œufs
120 gr de sucre glace
1 pincée de sel
20 gr de chocolat en poudre non sucré

Préparations :

Montez les blancs d'œufs en neige avec la pincée de sel avec un batteur électrique.

Ajoutez au fur et à mesure le sucre glace tout en continuant de mélanger avec le batteur.

Une fois finit, séparez la pâte en 2 dans 2 saladiers.

Dans un des deux, ajoutez le chocolat en poudre et bien mélanger pour la que la pâte devienne couleur "chocolat".

Ensuite réunissez les 2 pâtes ensemble et mélanger délicatement et pas trop pour bien laisser les marbrures.

Avec une cuillère à soupe, faire des petits tas et déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille de papier cuisson/sulfurisée.

Bien espacer entre les meringues.

Cuisson :

Enfourner à four préchauffé à 130 °c pendant 50 minutes / 1 heure.

Éteindre votre four et laisser les meringues dedans jusqu'à complet refroidissement, en laissant la porte du four toujours entre-ouverte.