• Tag citron

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  •         Roulé au citron & chocolat blanc                 Revenons à un basique de la pâtisserie : le gâteau roulé. Ma nouvelle version est à la fois douce et acidulée. Un biscuit génoise très moelleux, une crème onctueuse au citron et au chocolat blanc. Essayez le mélange...

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  •         Cake aux amandes et au citron vert                 Découvrez un cake tout doux à l'amande et très moelleux. Le citron vert apporte juste la petite touche acidulée pour casser le côté sucré du cake. Cette nouvelle recette est issue du livre  " Cake, quiches et tartes...

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  • ...pâte à crêpes Bio Gruau D’Or ou  ma recette maison   Sauce : 60 gr de miel 1 orange : 5 cl de jus 2 citrons bio         Préparation : Les crêpes : Réalisez la pâte à crêpes selon les indications du paquet ou réalisez votre recette favorite.      Dans ma pâte j’ai...

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  • ...coloré, gourmand, qui sent bon l'exotisme. Un mélange de saveurs entre l'ananas, la noix de coco, le citron vert et la mangue. Ce dessert est inspiré du modèle crée par le chef Christophe Michalak . La liste des ingrédients est longue mais au final le dessert n'est vraiment pas compliqué, je...

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  • ...poids en sucre en poudre ( pour moi 85 gr ) Le même poids en sucre glace ( pour moi 85 gr ) 1 cuillère à café de jus de citron Colorant gel         Préparation : Astuces : Le jus de citron va permettre à la meringue de garder son éclat et sa blancheur lors de la cuisson. Si vous...

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  • ...résultat est top !   Pour lui donner un peu plus de peps, j’ai parfumé la pâte avec des zestes de citron, de la vanille et un trait de cannelle. Pour terminer la gourmandise, sur le dessus une couche de crumble croustillant à la noisette. Un dessert fruité, léger et parfumé comme...

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  • ...maïzena 1 gousse de vanille 1 feuille de gélatine   Déco' : 30 framboises fraiches 20 gr de chocolat blanc 1 citron vert bio non traité         Préparation : La crème pâtissière vanille : Versez le lait dans une casserole + la gousse de vanille fendue en 2 et grattée. Placez la...

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  •         Gâteau aux abricots, citron & polenta                 Un nouveau gâteau à préparer et à partager aux saveurs estivales et acidulées. Il est moelleux et léger grâce au fromage blanc 0%. Les 2 saveurs abricot / citron se marient à merveille et les amandes apportent la...

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  • ...gr de sucre roux 100 gr d’œufs battus ( 2 petits œufs ) 80 gr de jus de fruits de la passion 10 gr de jus de citron 50 gr de beurre mou 1 feuille de gélatine 2 gr   Décor : 1 fruit la passion Framboise Myrtilles Groseille Noix de coco râpée         Préparations : Crème...

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  • ...d'exotisme dans ma recette. Découvrez mes nouveaux macarons façon mojito avec une crème onctueuse au citron et à la menthe.    J'ai réalisé la recette dans le cadre de mon second " Défi gourmand Cuisine Addict ". Pour le mois de Juin, le macaron est de rigueur grâce à la poudre d'amande...

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