• Tag citron

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  •         Madeleines aux deux citrons                 Gourmandise adulée par toute la famille, je décline ma nouvelle recette de madeleines avec du citron. Pas 1 mais 2 citrons : le jus du citron jaune pour donner du peps à la pâte et le citron vert pour accentuer le côté...

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  •         Petits moelleux au citron                 Vous pouvez voir sur mes photos l’originalité des citrons, ils sont aussi gros qu’une balle de golf. Ils proviennent du Niger ! Mon amie Hanène fait partie de l’association « La compagnie est un sel » et c’est grâce à...

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  • ...tournesol par ex ) 200 gr de farine T 45 70 gr de fécule de mais 1 sachet de levure chimique Les zestes d’un citron jaune bio 300 gr de fraises         Préparation : Préchauffez votre four à 180° C. Dans le bol du robot, ajoutez les œufs + huile + sucre. Fouettez longuement pour...

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  • ...compose : d'une pâte biscuit sablée, un croustillant, une ganache montée au chocolat blanc, un crémeux aux 2 citrons et fruit de la passion. Le petit était enchanté de son dessert magique et toute la famille s'est régalée !       Voici le modèle que j'ai utilisé et imprimé au format...

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  • ...( ou avoine ) 70 gr de fromage blanc 0 % 2 cuillères à café de levure chimique 2 cuillères à café de jus de citron 1 grosse pincée de cannelle moulue Nutella         Préparation : Écrasez la banane à la fourchette. Versez dans un saladier. Ajoutez 1 œuf et mélangez. Versez...

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  •         Roulé au citron & chocolat blanc                 Revenons à un basique de la pâtisserie : le gâteau roulé. Ma nouvelle version est à la fois douce et acidulée. Un biscuit génoise très moelleux, une crème onctueuse au citron et au chocolat blanc. Essayez le mélange...

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  •         Cake aux amandes et au citron vert                 Découvrez un cake tout doux à l'amande et très moelleux. Le citron vert apporte juste la petite touche acidulée pour casser le côté sucré du cake. Cette nouvelle recette est issue du livre  " Cake, quiches et tartes...

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  • ...pâte à crêpes Bio Gruau D’Or ou Ma recette maison   Sauce : 60 gr de miel 1 orange : 5 cl de jus 2 citrons bio         Préparation : Les crêpes : Réalisez la pâte à crêpes selon les indications du paquet ou réalisez votre recette favorite.      Dans ma pâte j’ai...

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  • ...coloré, gourmand, qui sent bon l'exotisme. Un mélange de saveurs entre l'ananas, la noix de coco, le citron vert et la mangue. Ce dessert est inspiré du modèle crée par le chef Christophe Michalak . La liste des ingrédients est longue mais au final le dessert n'est vraiment pas compliqué, je...

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  • ...poids en sucre en poudre ( pour moi 85 gr ) Le même poids en sucre glace ( pour moi 85 gr ) 1 cuillère à café de jus de citron Colorant gel         Préparation : Astuces : Le jus de citron va permettre à la meringue de garder son éclat et sa blancheur lors de la cuisson. Si vous...

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