• Guacamole maison

     

     

     

     Guacamole maison

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour préparer un apéro original entre ami(e)s et voyager le temps d’un instant, préparons un guacamole maison.

    Des avocats + quelques ingrédients et on obtient un guacamole bien gourmand.

    Vous souhaitez plus de piquant ? Ajoutez si vous aimez quelques gouttes de tabasco.

    Retrouvez en bas de page ma recette de Tortillas chips au maïs pour accompagner le guacamole.

    Grace à mon partenaire COOKUT, j’ai eu la chance de recevoir le kit à guacamole maison.

    Guacamole maison

    La grille perforée multi-trous permet de donner une texture lisse et granuleuse au guacamole.

    Le bol blanc est céramique est idéal car on peut à la fois préparer le guacamole dedans et servir de bol de présentation.

    Le kit prend peu de place et se range aisément dans un coin de placard.

    Simple, rapide & efficace je recommande cet ustensile wink2

    COOKUT est une jeune entreprise française créé par 3 lyonnais qui ont eu une idée simple : faire la cuisine peut changer le monde.

    Ils prônent des valeurs importantes : comme le respect de l’écologie, le développent durable & une production éthique.

     

     

     

     

    Quantité pour 1 bol soit 4 / 6 pers.

     

     

     

     

    Ingrédients :

    2 gros avocats bien mûrs
    1 oignon rouge
    1 tomate
    1 citron vert ( ou jaune )
    Une cuillère à café d’épices à guacamole Ducros ( ou un mélange en poudre ail, paprika, piment )
    Feuilles de coriandre

     

     

     

     

    Préparation :

    Lavez puis coupez en petits dés la tomate.

    Guacamole maison

    Taillez également en petits dés l'oignon rouge.

    Guacamole maison

    Réservez.

    Coupez et ouvrez en 2 les avocats.

    Ôtez le noyau central.

    Avec une cuillère enlevez la chair puis déposez là sur la grille trouée.

    Guacamole maison

    Pressez la chair avec le pilon en bois ( ou sinon le dos d’une fourchette ).

    Ajoutez par-dessus le jus de citron, l'équivalent de 2 cuillères à soupe environ.

    L’acidité du citron va protéger et éviter à l’avocat de noircir.

    Mélangez à la cuillère.

    Salez selon vos goûts

    Ajoutez les dés de tomate + oignon rouge + les épices.

    Guacamole maison     Guacamole maison

    Mélangez à la cuillère.

    Ajoutez quelques feuilles de coriandre ciselée puis mélangez le guacamole.

    Guacamole maison

    Posez un morceau de film sur le dessus puis placez au frais 2 H avant de manger.

    Guacamole maison

    A manger bien frais accompagné de chips tortillas au maïs. 

     

     

    Bon Appétit !

    ^^

     

     

    Guacamole maison

    Guacamole maison

    Guacamole maison

    Guacamole maison

    Guacamole maison

    Guacamole maison

     

     

     

     

     

     

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