• Verrine Banofee

     

     

     

     Verrine Banofee

     

     

     

     

    Le banofee est un dessert typique anglais, une sorte de tarte composée de banane, crème et caramel, le tout déposée sur une base de crumble de biscuits secs.

    Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent également.

    J'ai voulu alléger ma crème et éviter d'utiliser du mascarpone ou philadelphia pour une fin de repas.

    Du coup j'ai utilisé du fromage blanc 0% de matière grasse légèrement sucré et vanillé.

    Bien frais, c'est un vrai régal !  ^^

     

     

     

     

     

     

     

     

    Pour 4 verrines

     

     

     

     

    Ingrédients :

    2 bananes
    16 speculoos (environ 125 gr)
    1 pot de confiture de lait (ou sauce caramel)
    400 gr de fromage blanc 0% matière grasse
    1 sachet de sucre vanille
    1 cuillère à café d'arôme vanille

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans un saladier, ajoutez le fromage blanc + sucre vanille + arôme vanille.

    J'ai également ajouté un peu de vanille en poudre.

    Verrine Banofee

    Mélangez l'ensemble au fouet et réservez au frais pendant la suite de la recette.

    Mixez les spéculoos en poudre fine.

    Verrine Banofee

    Prenez vos verrines et divisez la quantité de poudre spéculoos entre les 4.

    Épluchez les bananes et découpez des rondelles.

    Verrine Banofee

    Placez des rondelles contre les parois des verrines.

    Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de confiture de lait dans chaque verrines.

    Recouvrez avec des rondelles de banane.

    Verrine Banofee

    Recouvrez avec le mélange fromage blanc vanille.

    Piquez un spéculoos au centre et saupoudrez avec des éclats de spéculoos.

    Verrine Banofee

    A servir bien frais.

     

     

    Bon appétit !

    wink2

     

     

    Verrine Banofee

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