• Quiche julienne de légumes et chèvre

     

     

     

      Quiche julienne de légumes et chèvre

     

     

     

    Idéal pour les végétariens et végétariennes (petite pensée à Clémentine )

    Nouvelle idée de quiche salée : le mélange de juliennes de légume et de la buchette de chèvre pour un résultat fondant et super bon !

     

     

     

    Pour 6 / 8 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    1 pâte brisée épaisse (env. 180 gr)
    1 brique de 20 cl de crème liquide
    5 cl de lait
    3 œufs entiers
    300 gr de julienne de légumes
    1 bûche de chèvre
    Sel, poivre, épices

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 180° C.

    Coupez la buche de chèvre en rondelles puis détaillez les rondelles en 4.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Réservez.

    Dans un saladier, fouettez les œufs + crème + lait.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Ajoutez les épices de votre choix : moi j'ai utilisé du sel, poivre, paprika puis mélangez à nouveau.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Déroulez votre pâte puis piquez-là avec une fourchette.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Prenez votre plat à tarte puis foncez la pâte.

    Ajoutez dedans dans le fond les juliennes de légumes.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Versez par dessus la sauce œufs + crème + lait.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Répartissez dessus les morceaux de chèvre.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Saupoudrez le dessus avec un peu de poivre.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

     

    Cuisson :

    Placez la quiche dans le four chaud à 180° C.

    Laissez cuire et dorer pendant 35 min.

    La quiche est bien gonflée et s’aplatira un peu en refroidissant.

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    A manger chaud.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Quiche julienne de légumes et chèvre

    Quiche julienne de légumes et chèvre

     

     

     

     

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  • Commentaires

    2
    Lundi 10 Septembre 2012 à 17:46

    Merci 

    1
    francky1
    Lundi 10 Septembre 2012 à 13:40

    Bon anniversaire Energie

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