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...pommes caramélisées Galette des rois à la crème de pistaches Galette des rois frangipane chocolat au lait caramel Galette des rois frangipane carambar caramel Galette des rois frangipane à la noisette et poire Galette des rois frangipane pralinée
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...pâte à crêpes La pâte à crêpes aux flocons d'avoine La pâte à crêpes vegan sans œuf sans lait La pâte à crêpes au chocolat Les versions salées : Crêpe farcie à la mexicaine Galette de blé noir au bacon et cheddar Crêpes au sarrasin...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 19 Novembre 2022 à 10:20...dans la cuisson des blancs d’œuf ! Dans les œufs à la neige, les blancs sont pochés soit dans du lait ou de l’eau. Dans les îles flottantes, les blancs sont cuit au four ou au micro-ondes. Merci également à mon nouveau partenaire Matines : des œufs pondus par des poules...
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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 5 Février 2022 à 10:00...éssayer ! Ingrédients : Pâte à crêpes : 100 gr de Maïzena 150 gr de farine fluide 50 cl de lait 4 œufs entiers 2 cuillères à soupe de sucre Arôme ou alcool pour donner du goût à la pâte Garniture : 4 pommes 1 orange à jus bio non traitée 15 gr de beurre...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 20 Décembre 2020 à 08:00...d’œufs 1 feuille de gélatine ( 2 gr ) 160 gr de chocolat Ruby Une douzaine de framboises fraiches Mousse bavaroise lait végétal amande : 25 cl de lait végétal amande intense sans sucre Alpro ( ou lait de vache ) 1 gousse de vanille 2 jaunes d’œufs 30 gr de sucre roux 30 gr de...
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Par ENERGIE71 dans Volaillles le 9 Juin 2020 à 07:45Curry de poulet au lait de coco et cacahuètes Du dépaysement et de l’exotisme avec ma nouvelle recette de plat aux multiples saveurs. Un délicieux curry de volaille épicé au curry et curcuma, allié à la douceur du lait de coco. Une nouvelle recette très...
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Par ENERGIE71 dans Boissons / Smoothies le 10 Mai 2020 à 08:00...des réseaux sociaux, je devais donc tester cette nouvelle boisson venue de Corée... Une base de café ou de lait, froid, nature ou avec des glaçons et sur le dessus une mousse très onctueuse comme une mousse chantilly de café. Le café Dalgona est une boisson préparée en fouettant des...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 11 Avril 2020 à 06:00...recette rapide spéciale "confinement" avec des produits du quotidien. De la noix de coco, un œuf, du lait concentré, de la pâte à tartiner et des œufs en chocolat. La recette est ludique donc à faire avec les enfants. Une recette simple, rapide et gourmande qui fera plaisir à toute la...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 12 Avril 2019 à 06:00...beaucoup de photos ! lol Ingrédients : 4 pommes Golden 2 œufs entiers 1 pincée de sel 12 cl de lait ( animal ou végétal ) 40 gr de sucre 20 gr de poudre d’amande 60 gr de farine 1 sachet de levure chimique Cannelle en poudre Préparation : Dans un saladier,...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 20 Février 2019 à 02:00...deviennent transparentes à la cuisson. Ce dessert avec sa texture unique peut faire penser également au riz au lait ! Pour 6 verrines Ingrédients : 60 gr de perles du japon 60 cl de lait 50 gr de sucre 1 gousse de vanille 1 fève tonka 3 mangues mûres 1/2...
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