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  • ...coco 3 blancs d’œufs 100 gr de sucre en poudre   Crème pâtissière vanille / tonka : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait (animal ou végétal) 80 gr de sucre en poudre 50 gr de maïzena 1 fève tonka 1 gousse de vanille   Déco : 500 gr de fraises Noix de coco Oeufs de Pâques en...

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  • ...Pour plus plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de noix de coco râpée lors de la cuisson du lait concentré et lait de coco. A accompagner avec un tartare de fruits, vous allez vous régaler !          Pour 6 / 8 portions         Ingrédients : 40 cl de lait de coco 20 cl de...

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  • ...        Ingrédients : 1 yaourt nature de 125 gr 125 gr de crème fraiche épaisse 30 % de M.G. 75 cl de lait entier 3 sachets de sucre vanillé (environ 25 gr) 1 gousse de vanille         Préparations : Dans un saladier ajoutez le yaourt nature + sucre + crème fraiche + vanille....

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  • ...ni de gras.         Pour 8 beignets         Ingrédients : 200 gr de farine 50 gr de sucre 9 cl de lait 20 gr de levure boulangère fraîche 1 œuf entier 30 gr de beurre mou 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 8 cuillères à café de nutella (ou de la confiture)...

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  • ...sachet de levure chimique 40 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 2 œufs entiers 30cl de lait 50 gr de beurre fondu tiède Accompagnement : confiture, sucre, pâte à tartiner, sucre glace, crème de marron, . . .         Préparations :   Faites fondre le beurre dans une...

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  • ...sucre glace 70 gr de sucre en poudre Colorant gel coloris caramel   Crème mousseline pralinée : 250 gr de lait 120 gr de beurre mou ( 2 x 60 gr ) 70 gr de sucre en poudre 4 jaunes d’œufs 30 gr de maïzena 70 gr de pâte de praliné 1/2 cuillère à café de vanille en poudre   Mousse...

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  • ...:   La pâte à crêpes     La pâte à crêpes aux flocons d'avoine     La pâte à crêpes "diet" sans lait ni œuf         Les versions salées :   Galette de blé noir au bacon et cheddar     Crêpes au sarrasin fourrées à la forestière         Les versions sucrées :  ...

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  • ...fondante à souhait           Pour 6 / 8 pots         Ingrédients : 6 speculoos 2 œufs 50 cl de lait 60 gr de sucre roux 10 gr de maïzena 5 cl de crème liquide entière         Préparations : Au mixeur réduisez en poudre les spéculoos. Dans un saladier, ajoutez les...

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  • ...pommes caramélisées     Galette des rois à la crème de pistaches     Galette des rois frangipane chocolat au lait caramel     Galette des rois frangipane carambar caramel     Galette des rois frangipane à la noisette et poire     Galette des rois frangipane pralinée            

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  • ...Macarons à la vanille     Macarons à la pâte de spéculoos     Maca'rambar     Macarons façon " Rocher praliné "     Macarons à la pistache                   Macarons à la framboise     Macarons au chocolat au lait     Macarons Choco' Ananas                    ...

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