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  •         Bûche Exotique ( Coco, Mangue, Ananas )                   Pour ce week-end, découvrez ma nouvelle bûche exotique pour les fêtes. Une recette légère et fruitée, parfaite pour terminer un repas un peu copieux !   A la base un biscuit moelleux à la noix de coco et le...

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  • ...dessert coloré, gourmand, qui sent bon l'exotisme. Un mélange de saveurs entre l'ananas, la noix de coco, le citron vert et la mangue. Ce dessert est inspiré du modèle crée par le chef Christophe Michalak . La liste des ingrédients est longue mais au final le dessert n'est vraiment pas...

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  • ...beurre mou 40 gr de flocons d'avoine 30 gr d'amandes effilées 10 gr de graines de tournesol 1 cuillère à soupe de noix de coco         Préparations : La compotée abricot rhubarbe : J'ai réalisé ma compotée la veille au soir et toute une nuit de repos au frais. Lavez les fruits,...

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  •         Moelleux healthy au chocolat blanc & noix de coco                 Des petits muffins bien moelleux et fondants à dévorer. Ils sont "healthy" car la matière grasse (beurre / huile ) est remplacée par de la compote de pomme. Le chocolat blanc et la noix de coco apportent juste...

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  •         Sablés citron & noix de coco                 De bons biscuits à la fois croquant et fondant, découvrez vite ma recette des sablés au citron et à la noix de coco.          Pour une douzaine de sablés         Ingrédients : 110 gr de beurre mou 50 gr de sucre glace...

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  •         Moelleux coco aux fraises de Pâques                 Dernière ligne droite avant Pâques et découvrez ma tarte pâtissière aux fraises légèrement révisité. La base est un moelleux à la noix de coco, la crème pâtissière est parfumée et épicée grâce à la vanille et...

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  •         Blanc manger coco                   Un peu d'exotisme et d'évasion avec mon nouveau dessert : la blanc manger coco. Le blanc manger est un dessert typique créole, crémeux et fondant à souhait. Pour plus plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un peu de noix de coco râpée...

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  • ...Saint-Valentin. Découvrez ma recette inédite pour 2017 : un gâteau léger et fondant au chocolat blanc / noix de coco et sans sucre ajouté. Je me suis inspiré du dessert de  Rabia "La ligne gourmande" que j'ai customisé à ma façon. Sur le dessus une fine couche de chocolat blanc et pour...

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  • ...franc-comtoise     Galette des rois frangipane aux cerises confites     Galette des rois à la creme d'amandes coco & passion     Galette des rois franc-comtoise aux pommes caramélisées     Galette des rois à la crème de pistaches     Galette des rois frangipane chocolat au lait...

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  • ...d’oranges confites     Truffes aux biscuits roses     Truffes choco'noisette à la pistache     Truffes blanches coco                   Calissons "Cherry"     Calissons à la poire     Mon beau sapin... en chocolat     Tablette de chocolat blanc tigrée aux vermicelles    ...

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