Les Financiers au chocolat

Une autre façon de les faire autre que " nature " pour les fanas de chocolat

Variante : a essayer aussi pourquoi pas avec de la poudre de noisette ou poudre de noix,...

Recette pour environ 20 financiers

Ingrédients :

120 gr de poudre d'amande
200 gr de sucre glace
2 cuillère à soupe de chocolat en poudre (style van houten)
30 gr de farine fluide
30 gr de maïzena
4 blancs d’œuf
200 gr de beurre

Préparation :

Dans une casserole mettre le beurre et le faire fondre pour obtenir une belle couleur noisette.

Mettre de côté.

Dans un saladier, mettre les 4 blancs d'œufs, battez au fouet.

Ajoutez le sucre glace, la poudre d'amande et le chocolat en poudre, mélangez.

Ajouter ensuite la farine et maïzena, mélangez à nouveau.

Versez dans la préparation le beurre fondu et bien mélanger au fouet.

Faire préchauffer son four à 180 °C

Versez la pâte dans des moules silicone à financiers.

Mettre au four pendant 12/15 min pour obtenir une belle coloration du dessus.

Laissez refroidir les financiers avant de les démouler.

Bon Appétit !