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  •         Céréales petit-déjeuner : Orange & Amande                 Un peu de changement dans les céréales du matin. On change du granola pour se faire des           Ingrédients La pâte à céréales : 130 gr de flocons 5 céréales 20 gr d’amandes hachées 15 ml d’huile...

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  • ...nature 3 œufs entiers 1/2 pot de cassonade 2 pots de farine 6 gr de levure chimique 1 pot de poudre d’amande 1/2 pot d’huile neutre ( tournesol / arachide ) 1 cuillère à café de cannelle en poudre 2 pommes         Préparation : Préchauffer le four à 180° C. Dans un saladier...

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  • ...nouveauté en matière de chocolat : Le Ruby. Une buche colorée comme un berlingot aux saveurs de chocolat, d'amande et de framboise. La recette demande du temps mais sincèrement elle vaut le coup d'être réalisée et dégustée en famille. Voici sa composition :         Bûche 30 cm 10 / 12...

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  • ...gr de beurre mou 20 gr de jaune d’œuf 30 gr de lait   Garniture : 1 œuf 80 gr de poudre d’amande 40 gr de compote de pommes sans sucre ajouté 30 gr de sucre glace 10 abricots Une douzaine de framboises Romarin sec ou frais   Dorure : 1 œuf battu Une poignée d’amandes...

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  • ...  Ingrédients : Amandier aux myrtilles : 3 œufs entiers 150 gr de sucre en poudre 150 gr de poudre d’amande 75 gr de beurre mou 1 cuillère à soupe de fécule de mais 1 cuillère à café d’amaretto ( ou autre alcool / arôme ) Une trentaine de myrtilles   Ganache montée...

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  • ...faire des rochers gourmands. Des rochers fondants et croustillants entourés de chocolat ruby et d’éclats d’amandes. Parfait pour les dévorer ou les offrir !           Pour une douzaine de rochers         Ingrédients : L’intérieur du rocher : 100 gr de chocolat au lait 20 gr...

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  • ...toute nouvelle recette ultra gourmande de macarons : la version au beurre de cacahuète. Le mélange amande / chocolat & beurre de cacahuète est juste divin ! Cette nouvelle petite douceur est à éssayer d'urgence !           Pour environ 15 macarons ( soit +/- 30 coques )        ...

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  • ...parfaitement. J’ai fais attention aux taux de sucre et de matière grasse dans ma recette. Ma crème d’amandes est sans matière grasse, j’ai remplacé par de la compote de pomme, ce qui la rend plus légère. J’ai également peu sucré la crème d’amandes car la confiture de myrtilles et...

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  • ...    Ingrédients : 2 blancs d’œufs 1 pincée de sel 100 gr de sucre en poudre 200 gr de poudre d’amandes 50 gr de farine 4 gouttes d’extrait arôme amande amère 1/2 cuillère à café de poudre de vanille Sucre glace         Préparation : Préchauffez votre four à 180° C....

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  •         Sablés lapins de Pâques aux amandes                 Les petits lapins de Pâques débarquent et ils sont prêts à être dévorer avec gourmandise !  Ils viennent accompagnés avec des amandes croquantes dans leurs pattes. Une nouvelle recette simple et rapide qui va ravir...

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