Nuggets de poulet au sésame & millet

 

 

 

 Nuggets de poulet au sésame & millet

 

 

 

 

  

 

 

 

 

Avec cette période de confinement, on continue à se faire plaisir et à faire plaisir à toute la famille.

Une recette simple, rapide et gourmande avec des produits du quotidien.

Aujourd'hui, des filets de poulets panés avec une chapelure originale à base de sésame et flocons de millet.

Ils sont panés à la poêle avec juste un filet d'huile, parfait pour faire attention à sa ligne !

Vous pouvez sinon les cuire dans une friteuse ou au four !

 

 

 

 

Pour 2 pers.

 

 

 

 

Ingrédients :

8 aiguillettes de poulet
1 verre de farine
Sel, poivre, épices de votre choix
2 oeufs entiers
1/2 verre de graines de sésame
1/2 verre de flocons de millet ( ou flocons d'avoine )

 

 

 

 

Préparation :

Découpez les filets de poulet en aiguillettes si nécessaire.

Préparer 3 assiettes creuses :

1 : farine + sel + épices, mélangez l'ensemble
2 : œufs battus en omelette
3 : graines de sésame + flocons de millet, mélangez l'ensemble

Tout simplement tremper le poulet dans la farine, puis dans le mélange d’œuf et enfin dans le sésame / millet.

Déposez sur une plaque.

Faite chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle.

Dès que l’huile est chaude, déposez les nuggets de poulet et laisser cuire une dizaine de minutes à feu doux.

Bien penser à les retourner tout les 2 à 3 min, pour cuire le poulet de façon uniforme.

Stoppez la cuisson et passez à table.

Vous pouvez accompagner ces nuggets avec des potatoes maison cuisson au four et la sauce de votre choix.

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

A découvrir également :

 

Potatoes "maison"

 

 

Potatoes de butternut

 

 

Croquettes de pommes de terre au cheddar & jambon cru 

 

 

 

Mijoté de poulet au cidre et moutarde à l'ancienne

 

 

Poulet basquaise

 

 

Gratin de courgette au poulet et jambon à la sauce Vache qui rit

 

 

Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

 

 

Mijoté de poulet sauce boursin

 

 

Poulet au coca-cola

 

 

Pizza poulet / moutarde / champignons / poivron / mozzarella