• Tag pomme de terre

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  • Velouté de maïs au chorizo

    Par ENERGIE71 dans Soupes le 10 Mars 2013 à 20:23
    ...    Pour 6 / 8 bols         Ingrédients : 100 gr de chorizo doux en tranches 1 oignon 1 pomme de terre 1 conserve de 285 gr de maïs 2 cubes kubor 1 L d'eau         Préparation : Coupez le chorizo en dés. Épluchez l'oignon et coupez en petits morceaux. Épluchez et coupez la...

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  • Gratin de potiron à la crème et aux lardons

    Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 30 Octobre 2012 à 23:28
    ...l'automne, voici une nouvelle recette d'accompagnement. Un gratin de légumes avec du potiron, de la pomme de terre et oignon. Le petit goût salé est apporté par les lardons et le fondant par la crème fraiche.       Pour 6 pers.         Ingrédients : 500 gr de chair de potiron 2...

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  • Potatoes "maison"

    Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 12 Juin 2012 à 23:04
    ...moitiés en 4 tranches. Mettez dans un saladier, dans le fond les cuillères d'huile. Posez dessus les quartiers de pomme de terre. Parsemez le dessus de farine et les épices. Couvrez le saladier de film alimentaire. Petit moment de défoulement secouez énergiquement le saladier pour que...

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  • Purée à la moutarde à l'ancienne

    Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 23 Avril 2012 à 21:14
    ...l'ancienne à la fois doux et légèrement piquant !       Pour 4 / 6 pers.       Ingrédients : 1,2 kg de pommes de terre à purée type Bintje 20 cl de crème liquide ( allégée ou non ! ) 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne en grains 20 gr de beurre 2 bouillons kubor    ...

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  • Gratin dauphinois

    Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 1 Avril 2012 à 12:23
    ...dauphinois à ma façon !           Recette pour 6/8 pers.           Ingrédients : 1,5 kg de pomme de terre noix de muscade en poudre 50 cl de crème liquide 25 cl de lait Sel, poivre beurre (pour beurrer le plat) 2 petites gousses d'ail 50 gr de gruyère râpé        ...

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  • Soupe Blanche

    Par ENERGIE71 dans Soupes le 25 Mars 2012 à 20:34
    ...couleur d'une soupe cette semaine : Le blanc !       Ingrédients : 1 choux-fleur 1 oignon 3 pommes de terre 1 blanc de poireau 2 cubes bouillon Préparations : Préparez vos légumes : épluchez, lavez puis taillez les en morceaux. Dans une marmite, mettez les légumes + cubes...

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  • Hachis parmentier maison

    Par ENERGIE71 dans Viandes le 21 Février 2012 à 23:14
    ...    Pour 6 pers.         Ingrédients : 700 gr de viande de bœuf haché 2 carottes 4 grosses pommes de terre 1 oignon 20 cl de lait 1/2 écrémé 50 gr de beurre Persil Huile d'olive Sel / poivre / muscade 100 gr d'emmental râpé         Préparations : Épluchez, coupez en...

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  • Soupe " Mise au green "

    Par ENERGIE71 dans Soupes le 20 Février 2012 à 18:45
    ...Ingrédients : 2 courgettes 2 poireaux 300 gr de petits pois surgelés 2 grosses poignées d'épinards 1 pomme de terre 1 oignon Eau, sel, poivre, bouillon cube     Préparations : Lavez, épluchez et coupez tout les légumes en morceaux. Pour les épinards, gardez que la feuille, jetez la...

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  • Velouté " Peps "

    Par ENERGIE71 dans Soupes le 3 Février 2012 à 21:51
    ...négatives de ce début Février . . . A consommer sans modération !       Ingrédients : 6 carottes 2 pommes de terre 1 gros oignon 500 gr de courge huile d'olives eau sel, poivre, bouillon cube     Préparations : Épluchez et coupez tout les légumes en morceaux.       Dans...

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  • Soupe aux 7 légumes

    Par ENERGIE71 dans Soupes le 3 Novembre 2011 à 18:11
    ...soupe aux 7 légumes.     Ingrédients : 3 petites carottes 1 poireau 1 navet 1 oignon 2 tomates 2 pommes de terre 1 morceau de courge (200/300 gr environ) 1 petit morceau de céleri 2 cubes bouillon (style cubor)   Préparations :   <!--[if gte mso 9]><xml> <w:WordDocument>...

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