...de sucre roux, de canne,... 40 gr de farine 40 gr de maïzena 30 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé ou arôme vanille         Préparations : L'appareil : Faire fondre le beurre et réservez. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé (ou l'arôme)....

...minis cannelés     Ingrédients : 25 gr de beurre 300 ml de lait entier 1 gousse de vanille 1 œuf entier 2 jaunes d'œufs 150 gr de sucre 90 gr de farine tamisée 30 ml de rhum 1 pincée de sel   Préparations : Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez...

...de beurre mou 80 g de sucre glace 80 g de farine fluide 1 blanc d'œuf 2 gouttes d'essence de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé Facultatif : sucre couleur pour le décor       Préparations : Préchauffez votre four à 160° C. Dans un saladier travaillez le beurre mou pour le...

...anglaise         Ingrédients : 6 jaunes d’œuf 80 g de sucre 60 cl de lait 1 gousse de vanille         Préparation : Versez dans la casserole le lait. Ajoutez dedans la gousse de vanille fendue en 2 dans la longueur pour qu'elle infuse. Amenez le lait + vanille à ébullition....

...    Pour 8 / 10 parts         Ingrédients : 2 œufs 50 gr de sucre 2 sachets de sucre vanille 25 cl de lait 130 gr de farine fluide 1 cuillère à soupe de miel (ou arôme de votre choix) 2 pommes Golden       Préparations : Préchauffez votre four à 170° C Épluchez...