• Tag arome

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  • ...une réelle attente des consommateurs. On peut donc trouver une large gamme de colorants (poudre et liquide), arômes, fruits secs, nappages, coulis, levures, fruits confits, décors pour gâteaux...   La Patelière se distingue en 4 thèmes principaux :   Fournir aux utilisateurs gourmands des...

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  • ...gr de sucre en poudre 1 œuf entier 40 gr de beurre mou 25 cl de lait tiède 2 cuillères à soupe d' arôme au choix : fleur d'oranger, vanille liquide, ou rhum par exemple 50 gr de pépites de chocolat         Préparations : Pour plus de simplicité, j'ai réalisé cette recette avec...

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  • ...Pâte à la pistache : 50 gr de pistaches non salées décortiquées 40 gr de sucre glace 2 gouttes d'arôme de pistache (ou amande amère) 1/2 blanc d’œuf Enrobage choco'noisette : 65 gr de poudre de noisettes 80 gr de chocolat au lait spécial pâtisserie 2 cuillères à soupe de lait en...

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  • ...120 gr de biscuits roses de Reims 20 gr de poudre d'amande 80 gr de beurre mou 1 cuillère à café d’arôme de cerise (ou autre...) 1 jaune d'oeuf         Préparations : Mixez en poudre les biscuits roses puis réservez. Ou sinon comme moi utilisez de la poudre de biscuits Coupez le...

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  • ...poudre 1 œuf entier 40 gr de beurre mou 25 cl de lait tiède 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger (ou autre arôme de votre choix) Sucre en grains Dorure : 1 œuf entier         Préparations : Pour plus de simplicité, j'ai réalisé cette recette avec mon robot pâtissier. La...

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  • ...cl de lait entier 20 gr de beurre mou 50 gr de sucre en poudre 3 cl d'eau de fleur d'oranger (ou autre arôme de votre choix) 1 œuf entier 1 pincée de sel Pour la déco : 10 gr de beurre fondu + sucre rouge (marque Wilton)         Préparations : Dans un bol, versez le sucre + lait....

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  • ...poudre 2 œufs entiers 150 gr de farine fluide 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'arôme vanille 100 gr de fruits confits     Préparations : Dans un saladier, ajoutez le beurre + sucre. Mélangez à la spatule pour avoir une pâte crémeuse. Ajoutez les œufs puis...

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  • ...Des éclats de cacahuètes Etc . . .         Pensez également à aromatiser la pâte à macarons : - Fleur d'oranger - Arôme divers : pistache, rose, fraise, crème brûlée, . . . - Vanille liquide - Cannelle en poudre - Sirop - Café soluble - Huile essentielle - Alcool : rhum, manzana, . ....

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  • ...concassées 1 œuf entier 120 gr de sucre en poudre 15 cl de lait 125 gr de beurre Facultatif : arôme cerise et colorant rouge         Préparations : Si les pralines concassées vous semble encore trop grosses, vous pouvez les réduire en plus petits morceaux avec un couteau à grande...

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  •          Crêpes façon Pêche Melba         Voici ma recette gourmande pour la chandeleur 2013. Des crêpes carrées (et oui !!!) à la façon Pêche Melba. Sa vous dit ? ? ?       Pour 4 / 6 pers.       Ingrédients : Pâte à crêpes : 125 gr de farine fluide 25 cl de lait 10...

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