• Pizza blanche au saumon fumé

     

     

     

      Pizza blanche au saumon fumé

     

     

     

     

     

    Une nouvelle recette de pizza blanche maison avec une base crème et du saumon fumé ! ! !

     

     

     

     

    Pour 4 / 6 pers.

     

     

     

    Ingrédients :

    260 gr de farine fluide
    15 cl d'eau tiède
    1 cuillère à café de sel
    2 cuillères à soupe d'huile d'olives
    1 sachet de levure boulangère
    150 gr de billes de mozzarella
    2 tranches de saumon fumé
    20 cl de crème fraîche épaisse
    Aneth
    5 baies
    Sel
    1 poignée de gruyère râpé

     

     

     

    Préparations :

    Dans un saladier mélangez la farine + levure + sel.

    Pâte à pizza maison

    Ensuite ajoutez l'eau tiède + huile.

    Pâte à pizza maison

    Remuez avec une cuillère ou spatule.

    Mélangez l'ensemble jusqu’à obtention d'une une pâte lisse.

    Pâte à pizza maison

    Farinez légèrement la boule de pâte et votre plan de travail.

    Etalez la pâte soit en rond puis découpez la forme du diamètre de votre plat et posez-la sur votre plaque.

    Pâte à pizza maison     Pizza blanche au saumon fumé

    Laissez reposer pendant 1 H.

    Découpez le saumon fumé en dés puis réservez.

    Pizza blanche au saumon fumé

    Découpez les billes de mozzarella en deux morceaux puis réservez.

    Pizza blanche au saumon fumé

    Préchauffez votre four à 200° C.

    Etalez la crème fraiche épaisse sur la pizza et lissez avec le dos d'une cuillère.

    Salez légèrement et ajoutez du mélange 5 baies du moulin.

    Pizza blanche au saumon fumé

    Ajoutez la mozzarella et le gruyère râpé.

    Pizza blanche au saumon fumé

    Ajoutez les morceaux de saumon fumé.

    Pizza blanche au saumon fumé

    Saupoudrez avec de l'aneth.

    Pizza blanche au saumon fumé

     

    Cuisson :

    Placez votre pizza dans le four chaud à 200° C.

    Laissez cuire 15 min.

    Le fromage doit être fondu et le dessus légèrement doré.

    Sortez la pizza du four.

    Laissez reposer quelques minutes puis découpez les parts.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Pizza blanche au saumon fumé

    Pizza blanche au saumon fumé

    Pizza blanche au saumon fumé

    Pizza blanche au saumon fumé

     

     

     

     

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  • Commentaires

    4
    Mardi 22 Janvier 2013 à 18:57

    Merci 

    3
    Mardi 22 Janvier 2013 à 13:49

    Whaouuu !!! Cela doit être merveilleux pour les papilles !!! bises

    2
    Dimanche 20 Janvier 2013 à 21:48

    Il doit encore avoir 2 autres recettes de pizza à dénicher... Chorizo et une basique 

    1
    Dimanche 20 Janvier 2013 à 21:34

    Très très très appétissante ta pizza! Mais toutes en fait...la kebab me dit bien aussi! Je crois que la prochaine fois que je prévois d'en faire, une, je viendrai faire un petit tour chez toi!

     

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