• Shortbreads aux pépites de chocolat

     

     

     

     Shortbreads aux pépites de chocolat

     

     

     

     

    Le célèbre biscuit sablé anglais à découvrir !   

     

     

     

     

    Pour environ 15 shortbreads

     

     

     

     

    Ingrédients :

    300 gr de farine fluide
    200 gr de beurre mou "pommade"
    90 gr de sucre en poudre
    2 sachets de sucre vanille
    50 gr de pépites de chocolat

     

     

     

     

    Préparations :

    Dans un saladier, ajouter les sucres + beurre mou.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

    Travaillez à la cuillère et mélangez l'ensemble pour avoir une sorte de crème épaisse onctueuse.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

    Ajoutez la farine puis mélangez.

    Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez la pâte avec les mains.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

    Sur votre plan de travail, déposez un long morceau de film alimentaire.

    Avec la pâte formez un long boudin puis déposez sur le film.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

    Roulez le film et formez un boudin de pâte hermétique.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

    Placez au frigo pendant 20 min.

    Préchauffez votre four à 150° C.

    Prenez votre plaque à pâtisserie puis déposez dessus du papier sulfurisé.

    Après le temps de repos au frigo, sortez le boudin et ôtez le film autour.

    Découpez en tranches, environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.

    Placez sur votre plaque sans trop serrer les biscuits car ils vont s'étaler légèrement à la cuisson.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

     

    Cuisson :

    Placez votre plaque dans le four chaud à 150° C pendant 35 min.

    Ils ne doivent pas trop être dorés/colorés mais rester un peu clair.

    Shortbreads aux pépites de chocolat

    Sortez la plaque du four et laissez refroidir complétement avant de les manipuler.

    Les biscuits se conservent dans une boite métal.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Shortbreads aux pépites de chocolat

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    Shortbreads aux pépites de chocolat

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