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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 17 Juin 2020 à 08:00...du fondant, des fruits… un maximum de gourmandise. La base est un biscuit amandier fondant avec des myrtilles fraîches. Sur le dessus une double rangée de ganache montée au chocolat Ruby de mon partenaire La Patelière. Au centre un disque croquant fondant de chocolat Dulcey Valrhona et...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 18 Septembre 2019 à 06:00Tartelette amandine aux myrtilles & pomme Pour ma nouvelle recette de tartelettes individuelles, je remercie mes 2 nouveaux partenariats : Croustipate et Pink Lady . Des tartelettes fruitées aux myrtilles et aux pommes, 2 fruits que j'affectionne et qui se...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 10 Février 2019 à 11:22...entière 30 % de M.G. 1 gousse de vanille 100 gr de fraises fraîches 100 de framboises fraîches Déco' : Framboises, myrtilles, fraises et groseilles Macarons à la fraise Pistaches émondées et non salées Préparation : Pesez vos ingrédients. Les œufs doivent être à...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 5 Décembre 2018 à 06:00...chimique 300 gr de farine de gruau Gruau D'Or Confiture de fruits rouges : 200 gr de mélange fruits rouges surgelés ( framboise myrtille cassis cerise groseille fraise ) 120 gr de sucre Daddy spécial Mes gelées Décor : Sucre glace Préparation : La confiture : Dans...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 3 Novembre 2018 à 05:00Moelleux pâtissier aux myrtilles Un nouveau dessert type familial à partager en fin de repas. Il reste simple à préparer et fera son petit effet Whaou à table. Un biscuit moelleux aux amandes comme base, un croustillant au chocolat dulcey, et le dessus une...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 7 Juillet 2018 à 01:00Cheesecake léger aux cerises et myrtilles Avec l’été, c’est la saison idéale des cerises et des myrtilles. J’ai voulu faire un dessert fruité, léger et gourmand. La recette est peu sucrée pour bien sentir et avoir en bouche le gout des fruits. Pour...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 16 Septembre 2017 à 00:40Crumb cake aux myrtilles & framboises Le crumb cake est un dessert très gourmand, un mix entre le cake et le crumble. Un gâteau moelleux et léger, avec ma petite astuce, j’ai remplacé la quantité de beurre par de la compote de pomme sans sucre ajouté....
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 15 Juillet 2017 à 08:00...10 gr de jus de citron 50 gr de beurre mou 1 feuille de gélatine 2 gr Décor : 1 fruit la passion Framboise Myrtilles Groseille Noix de coco râpée Préparations : Crème fruits de la passion : Découpez les fruits de la passion en 2. Déposez une passoire à mailles fines...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 6 Septembre 2016 à 08:00... Ingrédients : 1 pâte sablée épaisse en rouleau (ou fait maison) 12 figues fraîches 1 poignée de myrtilles 120 gr de poudre d'amande 2 cuillères à soupe de lait 1/2 cuillère à café d’arôme amande amère 1/2 cuillère à café de vanille en poudre 50 gr de sucre roux 2...
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Par ENERGIE71 dans Boissons / Smoothies le 18 Août 2016 à 10:00...300 gr de fromage blanc 0% de M.G. 100 gr de framboises (fraiches ou surgelées) 1 banane 1 vingtaine de myrtilles 1 poignée de noix de pécan 1 poignée de graines de chia 1 poignée de pralin Préparations : Dans un blender ou bol mixer, ajoutez les framboises + fromage blanc....
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