• Galettes bretonnes au chocolat

     

     

     

     Galettes bretonnes au chocolat

     

     

     

     

    Galettes bretonnes au chocolat

     

     

     

     

    Découvrez ma recette de galette bretonne mais cette fois au chocolat !!!   wink2

     

     

     

     

    Recette pour environ 20 / 25  galettes

     

     

     

     

    Ingrédients :

    100 gr de beurre demi-sel mou
    60 gr de sucre en poudre
    140 gr de farine fluide
    1 jaune d'œuf
    2 cuillères à café de chocolat en poudre (type Van houten)

    Pour la dorure : 1 jaune d'œuf battu avec un peu d'eau

     

     

     

     

    Préparations :

    Travaillez le beurre demi-sel et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne souple et onctueux.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Ajoutez ensuite le jaune d'œuf puis mélangez.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Versez la farine + chocolat en poudre puis mélangez rapidement.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Formez une boule.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Filmez la pâte et laissez reposez au frigo 45 min.

    Après le temps de repos, préchauffez votre four à 180°C.

    Farinez le plan de travail et étalez la pâte de 5 mm d'épaisseur environ.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Mettez au frigo pendant 15/20 min afin que la pâte durcisse.

    Avec un emporte-pièce, découpez des formes de votre choix.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Déposez les galettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou tapis cuisson.

    Galettes bretonnes au chocolat

    A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus des galettes.

    Galettes bretonnes au chocolat

     

    Cuisson :

    Enfournez la plaque dans le four chaud pendant 10 minutes à 180° C en surveillant.

    Sortez la plaque.

    Galettes bretonnes au chocolat

    Laissez refroidir les galettes sur une grille.

    A conserver dans une boite hermétique.

     

     

    Bon appétit !

     

     

    Galettes bretonnes au chocolat

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    Galettes bretonnes au chocolat

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