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• Framboise Curd

  11 septembre 2014 ( #beurre, #creme, #framboise, #maizena, #oeuf, #sucre )

  Nous sommes dans la pleine saison des framboises. Si vous connaissez le Lemon curd (crème de citron) je pense que vous aller aimer cette recette qui est + fruitée et - acide : la crème de framboises. Une sorte de pâte à tartiner onctueuse et crémeuse...

• Caramels mous à la vanille

  10 février 2013 ( #beurre, #bonbons, #caramel, #creme, #saint-valentin, #sucre )

  Caramels mous à la vanille Une petite gourmandise à préparer et à manger pour la Saint-Valentin . . . Pour une trentaine de caramels A préparer la veille si possible et laisser reposer 1 nuit au frais Ingrédients : 130 gr de sucre en poudre40 gr de crème...

• Yummy Magazine N° 20 - Noël 2014

  02 décembre 2014 ( #magazine, #noel, #recette, #salé, #sucré, #yummy )

  Le nouveau Yummy magazine ! vient tout juste de paraître . . . Il s'agit du N° 20 : Spécial Fêtes / Noël 2014 Le site Yummy Magazine : http://www.yummymagazine.fr Pour le feuilleter en ligne : cliquez ici Pour le télécharger au format PDF : cliquez ici...

• Camembert pané

  16 novembre 2024 ( #camembert, #chapelure, #farine, #herbes de Provence, #oeuf, #paprika )

  Camembert pané Ingrédients : 1 camembert 2 oeufs 100 gr de farine 200 gr de chapelure Paprika, sel, herbes de Provence 50 cl d'huile pour frire ( olive, tournesol ) Préparation : Coupez le camembert froid en 8 parts égales. Préparez 3 assiettes creuses...

• Collection " Au menu de nos régions " - Février 2015

  14 septembre 2014 ( #collection, #cuisine, #livre, #recette, #salé, #sucré )

  Collection " Au menu de nos régions " Petite nouveauté à découvrir chez les marchands de journaux. C'est une nouvelle collection de recettes, les Meilleurs Ouvriers de France proposent le meilleur de nos régions et nous parlent des spécialités et produits...

• Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos

  03 mars 2016 ( #beurre, #chocolat, #coulant, #fondant, #speculoos, #sucre )

  Fondant au chocolat cœur coulant au speculoos Voici un des desserts préférés des français : le fondant au chocolat. Ma version : un subtile et délicieux mélange de 2 saveurs : le chocolat et le speculoos. Quelques ingrédients, une préparation rapide et...

• Pancakes à la confiture de lait

  10 mai 2012 ( #caramel, #farine, #lait, #levure, #oeuf, #pancake )

  Pancakes à la confiture de lait pour préparer mon voyage en Amérique de l'ouest prochainnement, rien de tel qu'une spécialité américaine : Les Pancake ( l'équivalent des crêpes en France ). J'ai voulu aromatiser ma pâte avec un fond de pot de confiture...

• Semoule au lait carambar et tartare de fraise

  06 mars 2012 ( #bonbons, #carambar, #fraise, #lait, #semoule, #sucre )

  Semoule au lait carambar et tartare de fraise Une nouvelle recette de dessert qui allie la gourmandise et un fruit ! En plus je trouve que le caramel et la fraise vont très bien ensemble Recette pour 6 pers. Ingrédients : 60 gr de semoule fine60 cl de...

• Mousse Nutella Spéculoos

  26 février 2012 ( #beurre, #chocolat, #nutella, #oeuf, #speculoos, #sucre )

  M ousse n utella spéculoos Pour terminer un repas : une délicieuse mousse au nutella alliée au croquant du biscuit spéculoos ! Un régal ! Pour 6 pers. Temps de repos : 4 H Ingrédients : 60 gr de nutella100 gr de chocolat au lait40 gr de beurre3 œufs (...

• La Quiche Lorraine

  12 août 2012 ( #creme, #lardons, #oeufs, #pâte, #poivre, #sel )

  La Quiche Lorraine Un des grands classique de la cuisine française et rapide à faire pour le soir par exemple : La quiche Lorraine. La vraie sans fromage râpé ! ! ! et fondante en bouche. Pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 1 pâte brisée200 gr de lardons allumettes20...

• Financiers amande cœur abricot

  04 septembre 2024 ( #abricot, #amande, #financier, #fruit, #ganache, #vanille )

  Financiers amande cœur abricot La rentrée est déjà vite arrivée ... il faut penser aux gouters de la famille : des petits et des grands ! J'ai réalisé des grands financiers avec un bon fruit du moment : l'abricot. Selon vos goûts vous pouvez remplacer...

• Etoiles en pain d’épices

  08 décembre 2024 ( #miel, #noel, #chocolat, #beurre, #sucre, #pain d'epices )

  Etoiles en pain d’épices Voici ma première recette inédite pour Noel 2024 : des biscuits moelleux façon pain d'épices, à partager avec ses proches 😊 Pour une quinzaine de biscuits Ingrédients : 70 gr de beurre 70 gr de sucre roux 100 gr de miel 1 œuf...

• Frites au four maison

  29 août 2014 ( #epice, #farine, #frite, #huile, #light, #pomme de terre )

  Une envie de frites ??? Une recette sans matière grasse et sans friteuse !!! Génial pour se faire plaisir !!! Pour 2 pers. Ingrédients : 4 pommes de terre1 cuillère à soupe de farineÉpices de votre choix Préparations : Épluchez les pommes de terre. Taillez...

• Croque jambon comté truffe

  13 janvier 2025 ( #croque, #jambon, #comte, #truffe, #moutarde, #croque monsieur )

  Croque jambon comté truffe Merci à mon partenaire Reine de Dijon de m'avoir envoyé leur nouveauté : la moutarde à la truffe. Elle est parfaite pour parfumer et sublimer les plats du quotidien 😀 J'ai réalisé des croques avec du jambon cuit italien, des...

• Petits pots de crème au nutella (Seb Multi Délices)

  06 août 2014 ( #creme, #lait, #multidélices, #nutella, #oeuf, #sucre )

  Recette spéciale Seb Multi Délices Découvrez ma recette de crème aux œufs au nutella grâce à la Multi Délices. Pour 7 pots Ingrédients : 25 cl de lait90 gr de nutella25 cl de crème liquide entière 30% MG1 œuf entier + 1 jaune d'œuf50 gr de sucre en poudre...

• Chaussons à la banane & nutella

  10 mars 2013 ( #banane, #chausson, #noisette, #nutella, #oeuf, #pâte )

  Chaussons à la banane & nutella Pour changer du célébrissime chausson au pomme, essayer donc cette variante rapide et gourmande ! Pour 7 chaussons de 10 cm de diamètre Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée1 bananeDu nutella1 jaune d’œuf Facultatif :...

• Boutique " L'éclair de génie " de Christophe Adam

  30 janvier 2015 ( #boutique, #Christophe Adam, #éclair, #éclair de génie, #paris, #pâtisserie )

  Boutique " L'éclair de génie " de Christophe Adam Site web : http://leclairdegenie.com Page Facebook : https://www.facebook.com/leclairdegenie Adresse : L'éclair de génie14 rue Pavée 75004 Paris Horaires d'ouverture : Du lundi au vendredi 11h - 19h Le...

• Cuillères chocolat praliné

  27 décembre 2011 ( #beurre, #chocolat, #farine, #oeuf, #pralin, #sucre )

  Cuillères chocolat praliné Le nouvel accessoire à la mode : le moule cuillères pour cafés gourmands. Donc autant suivre la mode et voici ma recette de cuillère au goût de chocolat / praliné. Recette pour environ 6 cuillères Ingrédients : 40 gr de beurre...

• Banana bread choco' noisette

  25 juillet 2024 ( #banana bread, #banane, #cake, #choco noisette, #chocolat, #noisette )

  Banana bread choco' noisette Le cake parfait et très gourmand lorsqu'il vous reste des bananes trop mûres ! Un cake bien moelleux et parfumé comme j'adore ... Ingrédients : 2 bananes bien mûres2 œufs 50 gr de sucre roux50 gr de poudre de noisettes50 gr...

• Tarte cheesecake chocolat blanc & fruits rouges

  23 septembre 2016 ( #cheesecake, #chocolat, #chocolat blanc, #fraise, #framboise, #vanille )

  Tarte cheesecake chocolat blanc & fruits rouges Découvrez ma nouvelle recette de cheesecake au chocolat blanc et aux fruits rouges. Je vous rassure il n'est pas du tout lourd ! Frais, doux et léger en fin de repas il est parfait. Une base biscuitée croustillante...

• Minis croissants fromage frais / bacon

  05 février 2012 ( #bacon, #fromage frais, #oeuf, #poivre, #rapide, #salé )

  Minis croissants fromage frais / bacon Une recette rapide à faire pour l'apéro pour bien démarrer le repas . . . Pour environ 25 minis croissants Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre1 pot de fromage frais style St Moret ou Philadelphia150 gr de...

• Pâte à pizza moelleuse maison

  15 juillet 2012 ( #eau, #farine, #huile, #lait, #levure, #sel )

  Pâte à pizza moelleuse maison Rien de tel qu'une bonne pizza maison et si la pâte est égalemet " maison " c'est encore meilleure. Idées de pizzas en bas de la recette. . . Pour une pizza de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 260 gr de farine fluide...

• Chaussons aux pomme "Express"

  29 août 2014 ( #chausson, #feuilleté, #oeuf, #pâte, #pomme, #rapide )

  Il y a des jours où l'on souhaite passer sa journée à faire la cuisine et des jours où l'on souhaite y rester pas longtemps. Découvrez ma recette rapide de chaussons aux pommes à faire par exemple le dimanche matin pour le petit déjeuner !!! Pour 5 chaussons...

• Collection " Biscuits et petites douceurs " - Ed Atlas - Decembre 2011

  28 décembre 2011 ( #collection, #editions atlas, #fiches, #recette, #salé, #sucré )

  Collection " Biscuits et petites douceurs " - Ed Atlas Suite au test d'Août 2011, la collection " Biscuits et petites douceurs " des Editions Atlas voit le jour . . . Il s'agit d'une collection uniquement VPC ( par correspondance ). De nombreuses recettes...

• Confiture abricot à la vanille et amandes effilées

  23 septembre 2014 ( #abricot, #agar-agar, #amande, #confiture, #sucre, #vanille )

  Découvrez ma toute 1 ère recette de confiture maison avec des abricots savoureux : la variété " Bergeron ". Pour cette recette, merci à mon amie Hanène pour son aide . Pour environ 8 pots de confitures Ingrédients : 2,5 kg d'abricots Bergeron mûrs1,2...