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• Pâte à pizza moelleuse maison

  15 juillet 2012 ( #eau, #farine, #huile, #lait, #levure, #sel )

  Pâte à pizza moelleuse maison Rien de tel qu'une bonne pizza maison et si la pâte est égalemet " maison " c'est encore meilleure. Idées de pizzas en bas de la recette. . . Pour une pizza de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 260 gr de farine fluide...

• Boutique " L'éclair de génie " de Christophe Adam

  30 janvier 2015 ( #boutique, #Christophe Adam, #éclair, #éclair de génie, #paris, #pâtisserie )

  Boutique " L'éclair de génie " de Christophe Adam Site web : http://leclairdegenie.com Page Facebook : https://www.facebook.com/leclairdegenie Adresse : L'éclair de génie14 rue Pavée 75004 Paris Horaires d'ouverture : Du lundi au vendredi 11h - 19h Le...

• Galette des rois à la frangipane

  02 janvier 2018 ( #amande, #beurre, #epiphanie, #frangipane, #galette, #sucre )

  Galette des rois à la frangipane La plus classique des galettes des rois est à l'honneur avec ma nouvelle recette. Cela nécessite un peu plus de temps que la crème d'amande mais l'alliance de la crème pâtissière et de la crème d'amande est juste divine....

• Bûche Exotique ( Coco, Mangue, Ananas )

  06 décembre 2017 ( #ananas, #buche, #coco, #fromage blanc, #mangue, #noel )

  Bûche Exotique ( Coco, Mangue, Ananas ) Pour ce week-end, découvrez ma nouvelle bûche exotique pour les fêtes. Une recette légère et fruitée, parfaite pour terminer un repas un peu copieux ! A la base un biscuit moelleux à la noix de coco et le croquant...

• Banana bread choco' noisette

  25 juillet 2024 ( #banana bread, #banane, #cake, #choco noisette, #chocolat, #noisette )

  Banana bread choco' noisette Le cake parfait et très gourmand lorsqu'il vous reste des bananes trop mûres ! Un cake bien moelleux et parfumé comme j'adore ... Ingrédients : 2 bananes bien mûres2 œufs 50 gr de sucre roux50 gr de poudre de noisettes50 gr...

• Financiers lemon curd / pavot

  08 juin 2011 ( #amande, #beurre, #citron, #financier, #pavot, #sucre )

  Financiers lemon curd / pavot A essayer d'urgence : l’alliance de la crème de citron et du pavot grillé !!! Miam Miam !!! Recette pour environ 3 plaques de 9 financiers ou pour 3/4 plaques de 20 minis financiers. Ingrédients : 125 gr de blancs d'œufs...

• Cuillères chocolat praliné

  27 décembre 2011 ( #beurre, #chocolat, #farine, #oeuf, #pralin, #sucre )

  Cuillères chocolat praliné Le nouvel accessoire à la mode : le moule cuillères pour cafés gourmands. Donc autant suivre la mode et voici ma recette de cuillère au goût de chocolat / praliné. Recette pour environ 6 cuillères Ingrédients : 40 gr de beurre...

• MaronSui's maison

  18 octobre 2017 ( #chantilly, #creme, #faugier, #maronsuis, #marron, #mousse )

  MaronSui's maison Pour les fans de crème de marrons, vous devez très bien connaitre les Marronsui's de la marque La Laitière ? Découvrez vite ma nouvelle recette " Fait Maison " de ces célèbres mousses. Une version naturelle, sans colorant, ni surplus...

• Moelleux pâtissier aux myrtilles

  03 octobre 2018 ( #amande, #dulcey, #framboise, #myrtille, #pralin, #vanille )

  Moelleux pâtissier aux myrtilles Un nouveau dessert type familial à partager en fin de repas. Il reste simple à préparer et fera son petit effet Whaou à table. Un biscuit moelleux aux amandes comme base, un croustillant au chocolat dulcey, et le dessus...

• Minis croissants fromage frais / bacon

  05 février 2012 ( #bacon, #fromage frais, #oeuf, #poivre, #rapide, #salé )

  Minis croissants fromage frais / bacon Une recette rapide à faire pour l'apéro pour bien démarrer le repas . . . Pour environ 25 minis croissants Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre1 pot de fromage frais style St Moret ou Philadelphia150 gr de...

• Trio financiers à la noisette ( Nature / Coco / Choco-orange )

  17 août 2011 ( #beurre, #chocolat, #coco, #noisette, #orange, #sucre )

  Trio financiers à la noisette (Nature / Coco / Choco-orange) Nouvelle déclinaison de financiers avec cette fois de la poudre de noisette. Et pourquoi pas tester un trio de saveurs avec la même pâte initiale et quelques ingrédients en plus ! Recette pour...

• Roulé au citron & chocolat blanc

  19 septembre 2018 ( #chocolat, #citron, #genoise, #ivoire, #roulé, #valrhona )

  Roulé au citron & chocolat blanc Revenons à un basique de la pâtisserie : le gâteau roulé. Ma nouvelle version est à la fois douce et acidulée. Un biscuit génoise très moelleux, une crème onctueuse au citron et au chocolat blanc. Essayez le mélange citron...

• Galettes bretonnes

  05 mars 2011 ( #beurre, #biscuit, #farine, #galette, #oeuf, #sucre )

  Galettes bretonnes La galette bretonne est un biscuit phare et gourmand de la Bretagne au bon goût de beurre. A la fois doré, croustillant et fondant en bouche ! impossible de résister à cette gourmandise. Pour la pause café ou le gouter des enfants,...

• Chaussons aux pomme "Express"

  29 août 2014 ( #chausson, #feuilleté, #oeuf, #pâte, #pomme, #rapide )

  Il y a des jours où l'on souhaite passer sa journée à faire la cuisine et des jours où l'on souhaite y rester pas longtemps. Découvrez ma recette rapide de chaussons aux pommes à faire par exemple le dimanche matin pour le petit déjeuner !!! Pour 5 chaussons...

• Pancakes à la confiture de lait

  10 mai 2012 ( #caramel, #farine, #lait, #levure, #oeuf, #pancake )

  Pancakes à la confiture de lait pour préparer mon voyage en Amérique de l'ouest prochainnement, rien de tel qu'une spécialité américaine : Les Pancake ( l'équivalent des crêpes en France ). J'ai voulu aromatiser ma pâte avec un fond de pot de confiture...

• Etoiles en pain d’épices

  08 décembre 2024 ( #miel, #noel, #chocolat, #beurre, #sucre, #pain d'epices )

  Etoiles en pain d’épices Voici ma première recette inédite pour Noel 2024 : des biscuits moelleux façon pain d'épices, à partager avec ses proches 😊 Pour une quinzaine de biscuits Ingrédients : 70 gr de beurre 70 gr de sucre roux 100 gr de miel 1 œuf...

• Tartines aux figues, noix et jambon de parme

  10 octobre 2017 ( #apero, #figue, #jambon, #jambon cru, #noix, #tartine )

  Tartines aux figues, noix et jambon de parme Profitez de la pleine saison des figues pour préparer une recette sucrée salée originale. A savourer lors d'un apéro ou en entrée avec une salade composée Pour 4 pers. Ingrédients : 8 tranches de pain de campagne150...

• Croque jambon comté truffe

  13 janvier 2025 ( #croque, #jambon, #comte, #truffe, #moutarde, #croque monsieur )

  Croque jambon comté truffe Merci à mon partenaire Reine de Dijon de m'avoir envoyé leur nouveauté : la moutarde à la truffe. Elle est parfaite pour parfumer et sublimer les plats du quotidien 😀 J'ai réalisé des croques avec du jambon cuit italien, des...

• Petits pots de crème au nutella (Seb Multi Délices)

  06 août 2014 ( #creme, #lait, #multidélices, #nutella, #oeuf, #sucre )

  Recette spéciale Seb Multi Délices Découvrez ma recette de crème aux œufs au nutella grâce à la Multi Délices. Pour 7 pots Ingrédients : 25 cl de lait90 gr de nutella25 cl de crème liquide entière 30% MG1 œuf entier + 1 jaune d'œuf50 gr de sucre en poudre...

• Chaussons à la banane & nutella

  10 mars 2013 ( #banane, #chausson, #noisette, #nutella, #oeuf, #pâte )

  Chaussons à la banane & nutella Pour changer du célébrissime chausson au pomme, essayer donc cette variante rapide et gourmande ! Pour 7 chaussons de 10 cm de diamètre Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée1 bananeDu nutella1 jaune d’œuf Facultatif :...

• Confiture abricot à la vanille et amandes effilées

  23 septembre 2014 ( #abricot, #agar-agar, #amande, #confiture, #sucre, #vanille )

  Découvrez ma toute 1 ère recette de confiture maison avec des abricots savoureux : la variété " Bergeron ". Pour cette recette, merci à mon amie Hanène pour son aide . Pour environ 8 pots de confitures Ingrédients : 2,5 kg d'abricots Bergeron mûrs1,2...

• Collection " Biscuits et petites douceurs " - Ed Atlas - Decembre 2011

  28 décembre 2011 ( #collection, #editions atlas, #fiches, #recette, #salé, #sucré )

  Collection " Biscuits et petites douceurs " - Ed Atlas Suite au test d'Août 2011, la collection " Biscuits et petites douceurs " des Editions Atlas voit le jour . . . Il s'agit d'une collection uniquement VPC ( par correspondance ). De nombreuses recettes...

• Crème dessert au Bounty

  24 février 2015 ( #bounty, #creme, #lait, #maizena, #noix de coco, #sucre )

  Crème dessert au Bounty Découvrez ma toute nouvelle recette de crème dessert "Maison" au bon goût de chocolat et noix de coco Pour 8 / 10 pots Ingrédients : 1 L de lait demi-écrémé20 cl de crème liquide entière6 Bounty50 gr de sucre en poudre55 gr de...

• Cheesecake léger aux cerises et myrtilles

  06 juillet 2018 ( #cerise, #cheesecake, #myrtille, #noisette, #pralin, #speculoos )

  Cheesecake léger aux cerises et myrtilles Avec l’été, c’est la saison idéale des cerises et des myrtilles. J’ai voulu faire un dessert fruité, léger et gourmand. La recette est peu sucrée pour bien sentir et avoir en bouche le gout des fruits. Pour le...

• Les gaufres

  17 décembre 2011 ( #chandeleur, #farine, #gaufre, #lait, #oeuf, #sucre )

  Les gaufres Découvrez ma recette de gaufres maison simple et rapide pour un goûter gourmand ou une petite soirée sympa ! Pour environ 12 gaufres Ingrédients : 200 gr de farine fluide1 sachet de levure chimique40 gr de sucre en poudre 1 pincée de sel fin...