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• Tartines gourmandes salées + variantes

  09 octobre 2011 ( #épices, #fromage, #fromage frais, #gruyère, #moutarde, #pain de mie, #tomate )

  Tartines gourmandes salées + variantes Une recette sympa à réaliser avec de multiples façon et à manger soit à l'apéro ou en plat avec une bonne salade mélangée. . . Pour cette fois-ci j'ai décidé de faire 2 tartines " moutarde tomate gruyère " et 2 tartines...

• Pizza Chorizo

  20 septembre 2011 ( #champignons, #chorizo, #fromage, #mimolette, #mozzarella, #poivron, #tomate )

  Pizza Chorizo Un autre classique de la pizza : celle au chorizo ! Recette pour 4/6 pers. Ingrédients : La pâte à pizza maison : 260 gr de farine fluide 15 cl d’eau tiède 1 cuillere à café rase de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d'olive 1 cuillerée à...

• Gâteau de semoule au miel & fleur d'oranger

  01 septembre 2013 ( #epice, #lait, #miel, #oeuf, #orange, #semoule, #sucre )

  Gâteau de semoule au miel & fleur d'oranger Un gâteau de semoule délicatement parfumé à la fleur d'oranger et aux épices. Idéal pour une assiette dessert gourmande avec des fruits et un sorbet Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 150g de semoule fine 120g...

• Fantastik Sauvage : Choco Noisette

  28 avril 2016 ( #amande, #chantilly, #chocolat, #creme, #fantastik, #mascarpone, #noisette )

  Voici ma version du célèbre Fantastik de Christophe Michalak. Le fantastik est une sorte de tarte revisitée. Voici ma version au look sauvage et tigré. Un biscuit moelleux, une mousse chocolat, des noisettes croquantes = un vrai régal !! Pour 8 parts...

• Pot de crème chocolat - coco (Seb Multi Délices)

  22 novembre 2016 ( #chocolat, #coco, #creme, #lait, #multidélices, #noix de coco, #oeuf )

  Pot de crème chocolat-coco Un nouveau dessert à découvrir et à réaliser avec la Multi délices. Un petit pot de crème aux saveurs de chocolat et noix de coco. Une texture à la fois ferme et fondante pour bien se régaler !!! Pour 6 / 8 pots Temps de repos...

• Tartelette amandine aux myrtilles & pomme

  17 septembre 2019 ( #amande, #chocolat, #compote, #croustipate, #myrtille, #pink lady, #pomme )

  Tartelette amandine aux myrtilles & pomme Pour ma nouvelle recette de tartelettes individuelles, je remercie mes 2 nouveaux partenariats : Croustipate et Pink Lady . Des tartelettes fruitées aux myrtilles et aux pommes, 2 fruits que j'affectionne et qui...

• Cannelés ail et fines herbes

  29 septembre 2012 ( #ail, #apero, #farine, #fromage, #herbe, #maizena, #oeuf )

  Cannelés ail et fines herbes Pour bien démarrer le repas, une recette rapide à préparer et à cuire pour l'apéro ! Pour 8 cannelés Ingrédients : 150 gr de fromage ail et fines herbes 100 gr de fromage frais nature1 œuf entier1 cuillère à soupe de farine1...

• Mes baguettes "maison"

  26 novembre 2012 ( #eau, #farine, #levure, #miel, #pain, #rapide, #sel )

  Mes baguettes "maison" Une envie de faire votre pain maison sans robot ni machine à pain ? Et bien facile à faire en peu de temps !!! Un vrai délice et économique de faire son pain maison croustillant et aéré comme une vraie baguette ! Pour 2 baguettes...

• Flan au caramel vegan

  06 octobre 2016 ( #agar agar, #agar-agar, #caramel, #flan, #lait, #vanille, #vegan )

  Flan au caramel vegan Pour varier les plaisirs et sa façon de manger, découvrez aujourd'hui les célèbres flans au caramel en version vegan. Une texture fondante, pas trop sucrée, parfait pour terminer un repas ou se faire plaisir lors du goûter ! Vegan...

• Truffes blanches au chocolat blanc & noix de coco

  02 décembre 2012 ( #chocolat, #coco, #lait, #noel, #noisette, #noix de coco, #vanille )

  Truffes blanches au chocolat blanc & noix de coco On continue avec les petites douceurs pour bien préparer Noël. Ce soir je vous propose des bouchées à la noix de coco et au chocolat blanc. La surprise croquante se trouve quand on mort dedans : 1 noisette...

• Sablés au beurre de cacahuète

  18 février 2016 ( #beurre, #bicarbonate, #cacahuete, #farine, #levure, #sucre, #vanille )

  Sablés au beurre de cacahuète Découvrez ma nouvelle recette de délicieux sablés au beurre de cacahuète. A la fois croquant et fondant, et la petite touche de sel en fin de bouche, ils sont parfaits. Ingrédients : 120 gr de beurre de cacahuète 70 gr de...

• Génoise à la pistache

  11 juillet 2012 ( #amande, #colorant, #farine, #maizena, #oeuf, #pistache, #sucre )

  Génoise à la pistache Une nouvelle recette de base à découvrir. La génoise, Oui ! mais une version + gourmande à la pistache ! Idéal pour préparer par exemple un roulé ou la base d'un bavarois / entremet Ingrédients : 2 œufs60 gr de sucre glace25 gr de...

• Cake mimolette noix et boursin

  30 août 2011 ( #boursin, #cake, #edam, #fromage, #mimolette, #noix, #rapide )

  Cake mimolette noix et boursin Voici une nouvelle recette de cake salé à manger en petits morceaux pour l'apéro ou à servir en plat avec une salade verte . . . Recette pour 6/8 pers. Ingrédients : 200 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 80...

• Verrine Banoffee

  20 mai 2016 ( #banane, #banoffee, #caramel, #confiture, #confiture de lait, #speculoos, #vanille )

  Verrine Banoffee Le banofee est un dessert typique anglais, une sorte de tarte composée de banane, crème et caramel, le tout déposée sur une base de crumble de biscuits secs. Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent également. J'ai voulu...

• Flocons sablés à la noisette

  25 novembre 2012 ( #arome, #beurre, #farine, #noel, #noisette, #oeuf, #sucre )

  Voilà ma 1ère recette " Noël 2012 " Des petits sablés en forme de flocons de neige avec un délicieux gout de noisette. Pour une vingtaines de flocons Ingrédients : 220 gr de farine fluide120 gr de poudre de noisette100 gr de sucre en poudre1 œuf entier150...

• Whoopies Pies ganache framboise praliné

  24 juillet 2011 ( #amande, #beurre, #farine, #framboise, #levure, #praliné, #sucre )

  Whoopies Pies ganache framboise praliné Voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies et cette fois avec un fourrage de chocolate praliné + des framboises . . . Recette pour environ 15 whoopies (une trentaine de demies coques) Ingrédients : 2 œufs...

• Bavarois palet breton pralin mousse caramel speculoos & mousse abricot

  28 juillet 2013 ( #abricot, #caramel, #chocolat, #creme, #fruit, #gelatine, #sucre )

  Bavarois mousses abricot & caramel speculoos sur palet breton praliné Voilà ma nouvelle recette d'entremet qui allie une mousse riche en fruits et la douceur du caramel avec des morceaux fondants de speculoos. Pour environ 8 /10 pers. Ingrédients : Palet...

• Moelleux léger aux abricots & avoine

  27 août 2019 ( #abricot, #avoine, #compote, #gateau, #leger, #light, #pomme )

  Moelleux léger aux abricots & avoine Cette semaine on se régale avec un gâteau moelleux et léger aux fruit de saison : l'abricot. Un dessert ou goûter gourmand sans complexe car il est sans sucre ajouté !!! On peut se faire plaisir et se régaler sans...

• La sauce béchamel

  29 juillet 2012 ( #beurre, #epices, #farine, #lait, #rapide, #sauce, #sel )

  La sauce béchamel Une sauce basique assez rapide à réaliser. Idéal pour un gratin de choux fleur, des endives au jambon et même avec des œufs cuits durs . . . Ingrédients : 40 gr de beurre2 cuillères à soupe de maïzena2 cuillères à soupe de farine (ou...

• Gâteau renversé aux mirabelles, polenta et fleur d’oranger

  26 septembre 2018 ( #amande, #arome, #beurre, #maizena, #mirabelle, #orange, #polenta )

  Gâteau renversé aux mirabelles, polenta et fleur d’oranger La saison des prunes, mirabelles et quetsches arrive bientôt à sa fin... Pour ne pas en perdre une miette j'ai décidé de faire un gâteau gourmand et moelleux à base de polenta et aromatisé à la...

• Pizza franc-comtoise à la cancoillotte

  15 mars 2019 ( #cancoillotte, #ciboulette, #creme, #fromage, #fromage blanc, #light, #pizza )

  Pizza franc-comtoise à la cancoillotte Après des mois et des années sans nouvelle recette de pizza, je rectifie cela et vous en propose une aujourd’hui ! Un pizza avec une pâte légère et moelleuse à base de fromage blanc 0% ! oui oui comme quoi on peux...

• Moelleux à la farine de maïs et au chorizo

  28 novembre 2017 ( #apero, #chorizo, #fromage blanc, #mais, #moelleux, #muffins, #tournesol )

  Moelleux à la farine de maïs et au chorizo Pour un apéro gourmand et léger ! découvrez mes moelleux parfumés grâce à la farine de maïs et au dés de chorizo. Un peu d'originalité pour éviter les bombes caloriques de l'apéro' comme les chips ou cacahuètes....

• Festival des influenceurs culinaires 2018

  09 octobre 2018 ( #2018, #facebook, #fdicparis, #instagram, #paris, #salon, #youtube )

  Festival des influenceurs culinaires 2018 Le RDV N° 1 du web culinaire Le samedi 10 Novembre 2018, direction Paris pour mon tout 1 er Festival des influenceurs culinaires ! Ce rendez-vous annuel est disponible uniquement via inscription et invitation....

• Madeleines de Commercy

  25 août 2012 ( #arôme, #beurre, #farine, #levure, #madeleine, #oeuf, #sucre )

  Madeleines de Commercy Quoi de plus délicieux que de manger des madeleines " maison " ? Avec le café, à tremper dans le lait, à manger avec de la confiture, du nutella, . . . Voici la recette inratable des madeleines avec leurs jolies bosses sur le dessus...

• Salade haricots verts tomate et carotte

  21 juillet 2012 ( #ail, #carotte, #échalote, #graine, #haricot vert, #persil, #tomate )

  Salade haricots verts tomate et carotte Une recette de salade de crudités à préparer rapidement pour l'été . . . Recette pour 4 / 6 pers. Ingrédients : 250 gr d'haricots verts fins et crus2 tomates2 carottes1 échaloteMélange ail/persil Préparations :...