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• Madeleines aux pépites de chocolat

  25 avril 2013 ( #beurre, #chocolat, #farine, #levure, #madeleine, #oeuf, #sucre )

  Madeleines aux pépites de chocolat Découvrez ma recette rapide et facile de madeleines aux pépites de chocolat ! Pour environ 25 madeleines. Ingrédients : 2 œufs entiers + 1 jaune120 gr de farine fluide100 gr de sucre en poudre100 gr de beurre1/2 cuillère...

• Cannelés ail et fines herbes

  29 septembre 2012 ( #ail, #apero, #farine, #fromage, #herbe, #maizena, #oeuf )

  Cannelés ail et fines herbes Pour bien démarrer le repas, une recette rapide à préparer et à cuire pour l'apéro ! Pour 8 cannelés Ingrédients : 150 gr de fromage ail et fines herbes 100 gr de fromage frais nature1 œuf entier1 cuillère à soupe de farine1...

• Tartelette amandine aux myrtilles & pomme

  17 septembre 2019 ( #amande, #chocolat, #compote, #croustipate, #myrtille, #pink lady, #pomme )

  Tartelette amandine aux myrtilles & pomme Pour ma nouvelle recette de tartelettes individuelles, je remercie mes 2 nouveaux partenariats : Croustipate et Pink Lady . Des tartelettes fruitées aux myrtilles et aux pommes, 2 fruits que j'affectionne et qui...

• Mes baguettes "maison"

  26 novembre 2012 ( #eau, #farine, #levure, #miel, #pain, #rapide, #sel )

  Mes baguettes "maison" Une envie de faire votre pain maison sans robot ni machine à pain ? Et bien facile à faire en peu de temps !!! Un vrai délice et économique de faire son pain maison croustillant et aéré comme une vraie baguette ! Pour 2 baguettes...

• Fantastik Sauvage : Choco Noisette

  28 avril 2016 ( #amande, #chantilly, #chocolat, #creme, #fantastik, #mascarpone, #noisette )

  Voici ma version du célèbre Fantastik de Christophe Michalak. Le fantastik est une sorte de tarte revisitée. Voici ma version au look sauvage et tigré. Un biscuit moelleux, une mousse chocolat, des noisettes croquantes = un vrai régal !! Pour 8 parts...

• Truffes blanches au chocolat blanc & noix de coco

  02 décembre 2012 ( #chocolat, #coco, #lait, #noel, #noisette, #noix de coco, #vanille )

  Truffes blanches au chocolat blanc & noix de coco On continue avec les petites douceurs pour bien préparer Noël. Ce soir je vous propose des bouchées à la noix de coco et au chocolat blanc. La surprise croquante se trouve quand on mort dedans : 1 noisette...

• Moelleux léger aux abricots & avoine

  27 août 2019 ( #abricot, #avoine, #compote, #gateau, #leger, #light, #pomme )

  Moelleux léger aux abricots & avoine Cette semaine on se régale avec un gâteau moelleux et léger aux fruit de saison : l'abricot. Un dessert ou goûter gourmand sans complexe car il est sans sucre ajouté !!! On peut se faire plaisir et se régaler sans...

• Sablés au beurre de cacahuète

  18 février 2016 ( #beurre, #bicarbonate, #cacahuete, #farine, #levure, #sucre, #vanille )

  Sablés au beurre de cacahuète Découvrez ma nouvelle recette de délicieux sablés au beurre de cacahuète. A la fois croquant et fondant, et la petite touche de sel en fin de bouche, ils sont parfaits. Ingrédients : 120 gr de beurre de cacahuète 70 gr de...

• Gâteau renversé aux mirabelles, polenta et fleur d’oranger

  26 septembre 2018 ( #amande, #arome, #beurre, #maizena, #mirabelle, #orange, #polenta )

  Gâteau renversé aux mirabelles, polenta et fleur d’oranger La saison des prunes, mirabelles et quetsches arrive bientôt à sa fin... Pour ne pas en perdre une miette j'ai décidé de faire un gâteau gourmand et moelleux à base de polenta et aromatisé à la...

• Cake mimolette noix et boursin

  30 août 2011 ( #boursin, #cake, #edam, #fromage, #mimolette, #noix, #rapide )

  Cake mimolette noix et boursin Voici une nouvelle recette de cake salé à manger en petits morceaux pour l'apéro ou à servir en plat avec une salade verte . . . Recette pour 6/8 pers. Ingrédients : 200 gr de farine fluide 1 sachet de levure chimique 80...

• Génoise à la pistache

  11 juillet 2012 ( #amande, #colorant, #farine, #maizena, #oeuf, #pistache, #sucre )

  Génoise à la pistache Une nouvelle recette de base à découvrir. La génoise, Oui ! mais une version + gourmande à la pistache ! Idéal pour préparer par exemple un roulé ou la base d'un bavarois / entremet Ingrédients : 2 œufs60 gr de sucre glace25 gr de...

• Whoopies Pies ganache framboise praliné

  24 juillet 2011 ( #amande, #beurre, #farine, #framboise, #levure, #praliné, #sucre )

  Whoopies Pies ganache framboise praliné Voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies et cette fois avec un fourrage de chocolate praliné + des framboises . . . Recette pour environ 15 whoopies (une trentaine de demies coques) Ingrédients : 2 œufs...

• Flocons sablés à la noisette

  25 novembre 2012 ( #arome, #beurre, #farine, #noel, #noisette, #oeuf, #sucre )

  Voilà ma 1ère recette " Noël 2012 " Des petits sablés en forme de flocons de neige avec un délicieux gout de noisette. Pour une vingtaines de flocons Ingrédients : 220 gr de farine fluide120 gr de poudre de noisette100 gr de sucre en poudre1 œuf entier150...

• Verrine Banoffee

  20 mai 2016 ( #banane, #banoffee, #caramel, #confiture, #confiture de lait, #speculoos, #vanille )

  Verrine Banoffee Le banofee est un dessert typique anglais, une sorte de tarte composée de banane, crème et caramel, le tout déposée sur une base de crumble de biscuits secs. Des variantes utilisant du chocolat et/ou du café existent également. J'ai voulu...

• Sorbet abricot / verveine citronnelle

  04 août 2026 ( #sorbet, #glace, #abricot, #verveine, #citron, #tm7, #thermomix )

  Sorbet abricot / verveine citronnelle Avec les chaleurs du moment on calme un peu les cuissons au four pour se faire plaisir avec des recettes bien fraîches !!! Cette semaine une recette rapide de sorbet avec le fruit du moment : l'abricot. Pour donner...

• Bavarois palet breton pralin mousse caramel speculoos & mousse abricot

  28 juillet 2013 ( #abricot, #caramel, #chocolat, #creme, #fruit, #gelatine, #sucre )

  Bavarois mousses abricot & caramel speculoos sur palet breton praliné Voilà ma nouvelle recette d'entremet qui allie une mousse riche en fruits et la douceur du caramel avec des morceaux fondants de speculoos. Pour environ 8 /10 pers. Ingrédients : Palet...

• La sauce béchamel

  29 juillet 2012 ( #beurre, #epices, #farine, #lait, #rapide, #sauce, #sel )

  La sauce béchamel Une sauce basique assez rapide à réaliser. Idéal pour un gratin de choux fleur, des endives au jambon et même avec des œufs cuits durs . . . Ingrédients : 40 gr de beurre2 cuillères à soupe de maïzena2 cuillères à soupe de farine (ou...

• Moelleux à la farine de maïs et au chorizo

  28 novembre 2017 ( #apero, #chorizo, #fromage blanc, #mais, #moelleux, #muffins, #tournesol )

  Moelleux à la farine de maïs et au chorizo Pour un apéro gourmand et léger ! découvrez mes moelleux parfumés grâce à la farine de maïs et au dés de chorizo. Un peu d'originalité pour éviter les bombes caloriques de l'apéro' comme les chips ou cacahuètes....

• Gâteau de semoule au miel & fleur d'oranger

  01 septembre 2013 ( #epice, #lait, #miel, #oeuf, #orange, #semoule, #sucre )

  Gâteau de semoule au miel & fleur d'oranger Un gâteau de semoule délicatement parfumé à la fleur d'oranger et aux épices. Idéal pour une assiette dessert gourmande avec des fruits et un sorbet Pour 8 / 10 parts Ingrédients : 150g de semoule fine 120g...

• Crêpe gourmande au chocolat

  02 février 2012 ( #amande, #chandeleur, #chocolat, #farine, #huile, #lait, #oeuf )

  Crêpe gourmande au chocolat Aujourd'hui jeudi 2 Février 2012 : Jour de la chandeleur. Voici ma recette de crêpes avec la pâte qui est au chocolat. Ma recette ne contient de sucre car je mange rarement de crêpes sans accompagnement . . . Vous pouvez donc...

• Layer cake de Pâques

  08 avril 2019 ( #caramel, #chocolat, #fraise, #ganache, #layer cake, #molly cake, #pâques )

  Layer cake de Pâques Ce week-end, nous allons fêter Pâques avec gourmandise en dévorant des poules, des œufs, des lapins,... le tout en chocolat bien sûr ! J'ai voulu préparer un dessert convivial à partager et également une nouveauté pour le blog : Le...

• Madeleines de Commercy

  25 août 2012 ( #arôme, #beurre, #farine, #levure, #madeleine, #oeuf, #sucre )

  Madeleines de Commercy Quoi de plus délicieux que de manger des madeleines " maison " ? Avec le café, à tremper dans le lait, à manger avec de la confiture, du nutella, . . . Voici la recette inratable des madeleines avec leurs jolies bosses sur le dessus...

• Salade haricots verts tomate et carotte

  21 juillet 2012 ( #ail, #carotte, #échalote, #graine, #haricot vert, #persil, #tomate )

  Salade haricots verts tomate et carotte Une recette de salade de crudités à préparer rapidement pour l'été . . . Recette pour 4 / 6 pers. Ingrédients : 250 gr d'haricots verts fins et crus2 tomates2 carottes1 échaloteMélange ail/persil Préparations :...

• Salade de quinoa à la Grecque

  02 septembre 2012 ( #concombre, #feta, #fromage, #olive, #quinoa, #salade, #tomate )

  Salade de quinoa à la Grecque Pour changer des salades de pâtes et de riz, pensez au Quinoa ! Un peu d'infos selon Marmiton : Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Il fait en réalité partie...

• Bûche mousse poire & marrons glacés

  23 décembre 2017 ( #buche, #chocolat, #faugier, #marron, #noel, #poire, #vanille )

  Bûche mousse poire & marrons glacés Dernière recette de l'année 2017 avec cette bûche légère aux poires et aux marrons. J'ai réalisé cette bûche pour le réveillon de Noël ce week-end J'ai utilisé les bons ingrédients de mon partenaire Clément Faugier...