Top articles

• Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants

  12 septembre 2012 ( #creme, #curry, #epice, #huile, #lait, #maizena, #oignon, #poivre, #poulet, #sel )

  Poulet sauce curry et ses gnocchis croustillants Un peu d'exotisme avec cette nouvelle recette de plat avec une sauce onctueuse et crémeuse au curry. Pour 4 pers. Ingrédients : 1 oignon2 cuillères à soupe d'huile d'olive20 cl de crème liquide10 cl de...

• Quiche moelleuse au poulet et curry

  13 juillet 2012 ( #ail, #creme, #curry, #epice, #oeuf, #oignon, #petit-suisse, #poivre, #poulet, #sel )

  Quiche moelleuse au poulet et curry Voici une nouvelle recette de tarte salée à réaliser. J'utilise désormais le petit-suisse dans la préparation de mes tartes salées, quiches,... car je trouve que cela donne un rendu encore + moelleux même en la mangeant...

• Rillettes de thon

  25 juin 2012 ( #apero, #ciboulette, #echalote, #moutarde, #petits-suisses, #poivre, #rillette, #rillettes, #sel, #thon )

  Rillettes de thon Nouvelle idée à partager pour l'apéro : Les rillettes de thon . A manger avec des petites tranches de pain et/ou des Tuc ! Un régal Recette pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 500 gr de thon au naturel2 échalotes1 cuillère à soupe de moutarde1...

• Whoopies pies au philadelphia Milka

  13 juin 2012 ( #amande, #beurre, #chocolat, #farine, #lait, #levure, #milka, #oeuf, #philadelphia, #sucre )

  Whoopies pies au philadelphia Milka Voici une nouvelle déclinaison de mes Whoopies Pies avec cette fois un cœur fondant de philadelphia Milka et du croquant avec des gouttes de chocolat au lait. Recette pour environ 15 whoopie pies (une trentaine de demies...

• Mendiants aux 3 chocolats

  31 décembre 2011 ( #amande, #cerise, #chocolat, #fruit confit, #fruit sec, #graine, #noel, #noisette, #noix, #pistache )

  Mendiants aux 3 chocolats Pour bien terminer l'année 2011, rien de tel qu'une bonne recette simple avec du chocolat ! En fin de repas ou avec le café, les mendiants, rapide à faire et trop bon. En plus aux 3 chocolats, chacun choisit ce qui lui plait...

• Le bœuf Bourguignon

  19 janvier 2012 ( #boeuf, #carotte, #épice, #farine, #lardons, #oignon, #poivre, #sel, #tomate, #vin )

  Le bœuf Bourguignon Un plat délicieux et typique de ma région la Bourgogne Le Bœuf Bourguignon, longuement mijoté dans le vin rouge, avec ses lardons, oignions, ... Un vrai régal ! Recette pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 800 gr de bœuf pour bourguignon...

• Salade d'endives gourmande !

  29 décembre 2011 ( #croutons, #endive, #entrée, #froid, #noix, #oeufs, #persil, #salade, #sauce salade, #tomate )

  Salade d'endives gourmande ! Après les excès des repas de noel et bientôt celui du réveillon du 31, rien de tel qu'une bonne salade gourmande pas trop calorique pour se faire plaisir. Avec des ingrédients de saison comme l'endive et les noix ! Recette...

• Macarons chocolat blanc / speculoos

  15 décembre 2011 ( #amande, #chocolat, #colorant, #crème, #macaron, #noel, #oeuf, #saint valentin, #speculoos, #sucre )

  Voici mon nouvel éssai de macarons avec cette fois ci une ganache chocolat blanc relevée par le goût du speculoos. Recette pour environ 8 macarons (soit environ 16 coques) Ingrédients : 1 blancs d'œufs à température ambiante65 gr de sucre glace 40 gr...

• Muffins moelleux aux fraises

  25 juillet 2011 ( #farine, #fraise, #huile, #levure, #moelleux, #morceaux, #muffins, #oeuf, #sucre, #yaourt )

  Muffins moelleux aux fraises Il y a quelques temps j'avais testé une recette pour faire comme la marque Lu " Les barquettes à la fraise " avec de vrais morceaux de fraises. --> http://unefaimdeloup.eklablog.com/minis-moelleux-aux-fraises-facon-barquette-de-lu-a3719243...

• Atelier minis financiers

  22 février 2011 ( #amande, #chocolat, #citron, #coco, #farine, #financier, #fruits confits, #noisette, #oeuf, #sucre )

  Atelier minis financiers Quoi de mieux de faire des minis desserts . . . Voici mes minis financiers ! Ma recette de base : http://unefaimdeloup.eklablog.com/les-financiers-a2722977 - Financiers nature avec décor pépites de noisette - Financiers au citon...

• Pain d’épices perdu, poire pochée vanille & coulis cassis

  03 novembre 2024 ( #bourgogne, #cassis, #cote d'or, #foire dijon, #glace, #lait, #miel, #oeuf, #pain d'épices, #poire )

  Pain d’épices perdu, poire pochée vanille & coulis cassis Cette année encore je suis en partenariat avec la marque régionale 100 % Côte-d'Or pour la foire de Dijon. Découvrir les bons produits et producteurs de la région, la qualité des produits et c'est...

• Paupiettes aux légumes et carottes glacées au miel

  07 novembre 2022 ( #carotte, #champignon, #ciboulette, #echalote, #madrange, #miel, #oignon, #paupiette, #romarin, #thym )

  Paupiettes aux légumes et carottes glacées au miel J'ai eu la chance de recevoir un colis gourmand de mon nouveau partenaire Madrange. Dedans se trouvait leur nouveauté : les paupiettes de porc aux légumes. J'ai donc réalisé une recette gourmande réconfortante...

• Gnocchis pesto, tomates rôties et burrata

  13 septembre 2024 ( #ail, #basilic, #burratta, #gnocchis, #olive, #parmesan, #pesto, #pignon, #sauce, #tomate )

  Gnocchis pesto, tomates rôties et buratta Pour terminer avec les beaux jours d'été, il me restait cette recette gourmande à vous présenter ! Je sais que cette semaine on a eu des températures fraîche comme en hiver ! 6° C le matin mais bon ... nous sommes...

• Biscuits fingers aux pépites pralinoise

  04 juin 2014 ( #beurre, #biscuit, #cassonade, #chocolat, #farine, #levure, #oeuf, #pralinoise, #sel, #sucre )

  Biscuits fingers aux pépites pralinoise De délicieux biscuits sablés et fondants grâces aux nombreuses pépites de pralinoise ! ! ! Pour environ 30 fingers Ingrédients : 75 gr de beurre mou "pommade"85 gr de cassonade1 œuf entier150 gr de farine fluide1...

• Un Guinness pour des rêves d'enfants - Reportage photos entrainement du samedi 23 Février 2019 + recette

  04 mars 2019 ( #bourgogne, #cakes in the city, #cupcake, #cupcakes, #dijon, #framboise, #guinness, #la toison d'or, #record, #vanille )

  Un Guinness pour des rêves d'enfants Reportage photos entrainement du samedi 23 Février 2019 + recette Retour en images sur ma journée du samedi 23 Février au profit de l'association Les Petits Princes. Une journée au top car avec Muriel et sa fille Victoria,...

• Crêpe façon pomme Tatin

  29 janvier 2014 ( #beurre, #chandeleur, #crepes, #farine, #glace, #lait, #oeuf, #pomme, #sucre, #vanille )

  Crêpe façon pomme Tatin Pour 4 à 6 pers. Ingrédients : Pâte à crêpes (pour 12 petites crêpes rondes) : 125 gr de farine fluide 2 œufs entiers 2 sachets de sucre vanille 25 cl de lait 40 gr de beurre fondu Garniture : 3 pommes type Golden 60 gr de beurre...

• Fondants légers au chocolat et beurre de cacahuète ( sans sucre ajouté )

  07 juillet 2017 ( #allege, #cacahuete, #chocolat, #compote, #fondant, #leger, #light, #oeuf, #pomme )

  Fondants légers au chocolat et beurre de cacahuète Une nouvelle recette gourmande et légère à préparer pour les fans de chocolat. Des fondants sans sucre ajouté, sans matière grasse ajoutée, parfait pour un gouter sain ou une douceur après le sport. Vous...

• Tarte Scream

  17 octobre 2024 ( #chocolat, #creme, #dulcey, #ganache, #halloween, #noix, #pecan, #praliné, #tarte )

  Tarte Scream Avec ma nouvelle recette, je pense que vous reconnaissez ce célèbre masque ?! Et oui il s'agit de ghostface de la franchise Scream au cinéma. Il s'agit d'une tarte horriblement délicieuse composée : Une pâte sablée chocolatée Un praliné et...

• Le gâteau d'outre-tombe ! ! !

  28 octobre 2013 ( #amande, #beurre, #chocolat, #farine, #halloween, #levure, #moule, #oeuf, #sucre )

  Le gâteau d'outre-tombe ! ! ! Nouvelle idée de gâteau à partager avec les enfants pour la fête d'Halloween Pour 6 à 10 parts Ingrédients : 150 gr de chocolat noir120 gr de beurre4 oeufs entiers80 gr de sucre en poudre45 gr de poudre d'amandes65 gr de...

• Mr. Jack Citrouille

  28 octobre 2012 ( #beurre, #citron, #courge, #farine, #halloween, #levure, #noix de coco, #sel, #sucre )

  Mr. Jack Citrouille A plusieurs reprises, j'ai manger une variante de "carrot cake" avec de la carotte (bien sur !!!) et de la noix de coco, j'ai donc décidé de l'améliorer pour la période d'Hallowen en remplaçant la carotte par de la courge. Le gôut...

• Tarte crémeuse aux champignons de Paris

  01 décembre 2013 ( #ail, #champignons, #emmental, #fromage, #oeuf, #oignon, #pâte, #ricotta, #tarte )

  Tarte crémeuse aux champignons de Paris Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 1 pâte feuilletée épaisse3 oignons3 oignons rouge1 gousse d'ail30 champignons de Paris2 œufs entiers200 gr de ricotta70 gr de fromage ail et fines herbes1 poignée d'emmental râpé Préparations...

• Tarte aux abricots & crème de pistache

  30 août 2013 ( #abricot, #amande, #beurre, #farine, #oeuf, #pistache, #sesame, #sucre, #tarte )

  Tarte aux abricots & crème de pistache Une tarte avec des fruits de saison : l'abricot. Quoi de mieux qu'un duo abricot / pistache . . . ? Avec en plus une pâte sablée maison riche en saveur grâce aux graines de sésame ! Pour 8 parts Pour un fond de pâte...

• Tarte amandine aux prunes

  20 septembre 2015 ( #amande, #lait, #oeuf, #pâte, #prune, #sablé, #semoule, #sucre, #tarte )

  Une tarte très simple à préparer et très gourmande ! Une tarte sablée avec des prunes juteuses et bien sucrées avec en dessous une couche fine de crème amandine. J'ai ajouté dans ma crème amandine un peu de semoule fine, pour absorber au cas où le surplus...

• Tourment d’Amour

  17 juillet 2025 ( #mangue, #passion, #ananas, #guadeloupe, #cannelle, #tourment, #tourment d'amour, #citron, #vanille )

  Tourment d’Amour Cette semaine direction les caraïbes et petite pause en Guadeloupe. Plus précisément dans les iles Les Saintes, où est originaire ce dessert. Une tartelette gourmande aux saveurs créole, composé de pâte brisée, de confiture et de génoise....

• Croziflette

  10 janvier 2022 ( #bacon, #creme, #crozet, #croziflette, #echalote, #fromage, #lardon, #oignon, #savoie )

  Croziflette Les crozets sont une spécialité de la région Savoie à base de petits morceaux de pâte, aplatie au rouleau et coupée en carrés à l'aide d'un couteau-hachoir spécifique. La Croziflette ou crozets à la savoyarde est un plat gourmand et typique...