Top articles

• Galette des rois carambar caramel

  09 janvier 2011 ( #amande, #beurre, #carambar, #epiphanie, #frangipane, #galette, #oeuf, #pâte, #sucre )

  Galette des rois carambar caramel Nouvel essai fort convaincant de la galette des rois mais cette fois en version frangipane / carambar Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur beurre "80 gr de sucre 180 gr de poudre...

• Les Chouquettes

  02 janvier 2011 ( #beurre, #chouquette, #eau, #farine, #lait, #oeuf, #rapide, #sel, #sucre )

  Les Chouquettes Un grand basique de la pâtisserie à découvrir ! A dévorer en version nature ou à garnir avec une crème vanille. Pour environ 30 chouquettes Ingrédients : 125 gr de lait 125 gr d'eau 125 gr de beurre 125 gr de farine fluide4 œufs entiers2...

• Pois chiches croustillants aux épices

  27 mai 2019 ( #apero, #aquafaba, #curcuma, #curry, #epice, #herbes de provence, #paprika, #pois chiche, #pois chiches )

  Pois chiches croustillants aux épices Pour l’apéritif cessons la routine habituelle avec les classiques cacahuètes et chips… pour goûter une petite douceur riche en protéines végétales. Léger, sain et gourmand, découvrez une nouvelle façon de se faire...

• Granola canadien

  08 septembre 2020 ( #avoine, #chocolat, #cranberries, #erable, #granola, #noisette, #noix de pecan, #pomme, #quinoa )

  Granola canadien Granola canadien ? Pourquoi un tel nom ? J'ai voulu un peu d'évasion dans mon bol de céréales et direction le Canada pour des saveurs de sirop d'érable, de noix de pécan et de cranberries. Tout un mélange sain et savoureux pour démarrer...

• Galette des rois à la noisette et poires

  08 janvier 2012 ( #amande, #beurre, #epiphanie, #farine, #galette, #noisette, #oeuf, #poire, #sucre )

  Galette des rois à la noisette et poires Une nouvelle déclinaison de la galette des rois . . . Cette fois la frangipane est avec de la poudre de noisette et quelques poires en plus . . . Galette pour 8 / 10 pers Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre3...

• Financiers thé vert matcha et framboises

  22 avril 2012 ( #amande, #beurre, #farine, #financier, #framboise, #matcha, #oeuf, #sucre, #thé )

  Financiers thé vert matcha et framboises Un peu d'exotisme avec cette variante de financiers au goût du thé vert matcha avec sa petite pointe d'acidité avec la framboise. . . Un régal ! Recette pour 9 financiers Ingrédients : 65 gr de blancs d'œufs (soit...

• Galette des rois pralinée

  05 janvier 2011 ( #amande, #arôme, #beurre, #epiphanie, #frangipane, #galette, #oeuf, #pralin, #sucre )

  Galette des rois pralinée Dimanche dernier, nous étions le jour de l'épiphanie . . . Donc le jour de la galette des rois ! Voici ma version 2011 avec une frangipane pralinée. Galette pour 8 / 10 pers. Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée " pur...

• Galette des rois à la crème de pistaches

  04 janvier 2014 ( #amande, #beurre, #creme, #epiphanie, #galette, #oeuf, #pâte, #pistache, #sucre )

  1 ère recette de galette "originale" pour l'épiphanie 2014. Une galette riche en saveurs à la pistache. Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 2 pâtes feuilletées pur beurre1 œuf entier40 gr de poudre d'amande80 gr de pistaches non salées émondées80 gr de beurre...

• Crackers aux graines & emmental

  05 juillet 2024 ( #apero, #avoine, #courge, #crackers, #fromage, #graine, #lin, #sesame, #tournesol )

  Crackers aux graines & emmental Même si le temps est capricieux ! nous sommes bien en été ! Voici une petite recette spéciale apéro pour accompagner les petites sauces à tremper; Des crackers riche en graines et gratinés avec de l'emmental. La recette...

• Cœurs fondants coco framboise

  09 février 2012 ( #coco, #farine, #framboise, #huile, #oeuf, #saint-valentin, #sucre, #yaourt )

  Cœurs fondants coco framboise 1ère recette pour fêter l'arrivée prochaine de la Saint Valentin . . . Des petits gâteaux moelleux et fondants avec de la noix de coco bicolore et des framboises. C'est le yaourt brassé qui va donner la texture fondante à...

• Lapinou & Poulette de Pâques ! ! !

  05 avril 2012 ( #chocolat, #farine, #levure, #noix de coco, #oeuf, #pâques, #rapide, #sucre )

  Lapinou & Poulette de Pâques ! ! ! Une nouvelle recette moelleuse pour Pâques avec du chocolat et une touche de noix de coco. Très rapide à faire pour un dessert express ou un jour avec les enfants ! Recette pour 6/8 pers. (2 moules environ 20 cm de haut)...

• Rochers pralinés Ruby

  11 décembre 2019 ( #amande, #chocolat, #la pateliere, #noel, #partenariat, #praline, #rocher, #ruby )

  Rochers pralinés Ruby Grâce à mon partenaire La Patelière , j’ai pu découvrir et gouter le tout nouveau chocolat Ruby. Tout le monde connait le chocolat blanc, au lait, noir, blond dulcey mais maintenant il existe une nouveauté ! Le chocolat ruby est...

• Tarte fondante tomates mozza'

  03 mai 2012 ( #alit, #creme, #epices, #fromage, #moutarde, #mozzarella, #oeufs, #tomate )

  Tarte fondante tomates mozza' Une recette de tarte salée qui sent bon le soleil et l'été ! Recette pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 1 pâte feuilletée épaisse (env. 200 gr)200 gr de tomates cerise1 boule de mozzarella ( env. 125 gr )2 œufs entiers20 cl de...

• Crème pâtissière onctueuse vanille / fève tonka

  04 juin 2012 ( #base, #crème, #fève tonka, #lait, #maizena, #oeufs, #sucre, #vanille )

  Crème pâtissière onctueuse Vanille / fève tonka Pour changer un peu, voici une nouvelle " recette de base " : La crème pâtissière . Cette crème est idéale pour garnir des choux, faire des verrines, pour garnir le fond d'une tarte aux fruits, . . . Ma...

• Sablés d'Halloween à l'orange

  18 octobre 2012 ( #arome, #beurre, #colorant, #farine, #halloween, #oeuf, #orange, #sucre )

  Sablés d'Halloween à l'orange Des biscuits sablés aux allures de fantôme, tête de mort, citrouille, . . . Et oui voilà ma toute 1 ère recette " Halloween 2012 . . . ! Pour 15 / 20 sablés Ingrédients : 60 gr de beurre mou "pommade"1 œuf entier170 gr de...

• Tarte aux poireaux et lardons

  25 janvier 2012 ( #creme, #gruyère, #lait, #lardon, #oeuf, #oignion, #poireau, #salé )

  Tarte aux poireaux et lardons Une recette rapide à faire pour un soir par exemple et qui nécessite pas beaucoup d'ingrédients . . . Pour 6/8 pers. Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre2 poireaux200 gr de lardons (nature ou fumé)1 oignon3 œufs entiers15...

• Tarte brocolis mimolette et bacon

  18 juin 2012 ( #bacon, #brocolis, #creme, #épice, #mimolette, #oeuf, #pâte, #salée )

  Tarte brocolis mimolette et bacon Une nouvelle recette de tarte salée à tester pour un soir léger avec une salade verte ou pour emmener en pic-nic . . . Recette pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 150 gr de brocolis120 gr de mimolette100 gr de tranches de...

• Crème pâtissière au fruit de la passion

  17 juillet 2015 ( #fecule, #fruit de la passion, #lait, #maizena, #oeuf, #passion, #sucre, #vanille )

  C'est l'été et la période idéale pour manger des fruits sous toutes les formes : en glaces, en gâteaux, en clafoutis, en tartes... C'est toujours un plaisir de préparer une bonne tarte maison. Vous avez pu le voir début de semaine, j'ai réalisé une tarte...

• Tartelette fraîcheur aux radis

  08 mai 2016 ( #ail, #beurre, #ciboulette, #lin, #oignon, #pavot, #radis, #tarte )

  Tartelette fraîcheur aux radis Une nouvelle recette avec un produit de saison : le radis. Une tartelette fondante avec une pâte brisée maison et une garniture crémeuse aux herbes et radis. Parfait pour l'apéro ou une entrée originale. Pour 6 tartelettes...

• Jeu concours livre " Devenez l'expert du gâteau au chocolat " avec Michel & Augustin

  15 avril 2019 ( #chocolat, #concours, #instagram, #jeu, #livre, #michel et augustin, #partenariat, #recette )

  Jeu concours livre " Devenez l'expert du gâteau au chocolat " avec Michel & Augustin Avec mon partenaire Michel & Augustin , Venez découvrir un nouveau concours sur ma page Instagram et tentez de gagner le livre " Devenez l'expert du gâteau au chocolat...

• Cake salé d'automne

  08 novembre 2018 ( #apero, #cake, #emmental, #fromage, #noix, #olive, #porc, #roti )

  Cake salé d'automne Aujourd'hui découvrez ma recette de cake salé parfait pour l'apéro et démarrer un repas convivial avec ses ami(e)s ! Un cake très moelleux, léger et gourmand. Il se converse facilement 3 jours tout en gardant son moelleux. Selon vos...

• Brownies Nutella Noix

  16 avril 2012 ( #beurre, #brownie, #chocolat, #farine, #noix, #nutella, #oeuf, #sucre )

  Brownies n utella Noix Un grand classique de la cuisine américaine !!! Avec une petite touche de nutella !!! Pour 6 brownies Ingrédients : 80 gr de chocolat noir45 gr de nutella1 œuf entier50 gr de sucre en poudre45 gr de beurre25 gr de farine fluide15...

• Crumb cake aux myrtilles & framboises

  13 septembre 2017 ( #cake, #cannelle, #citron, #crumbcake, #crumble, #framboise, #myrtille, #noisette )

  Crumb cake aux myrtilles & framboises Le crumb cake est un dessert très gourmand, un mix entre le cake et le crumble. Un gâteau moelleux et léger, avec ma petite astuce, j’ai remplacé la quantité de beurre par de la compote de pomme sans sucre ajouté....

• Clafoutis aux cerises

  25 mai 2011 ( #amande, #cerise, #clafoutis, #farine, #lait, #miel, #oeuf, #sucre )

  Clafoutis aux cerises Un nouveau fruit de saison : la cerise Cet année en avance et en grosse quantité vu le soleil et la chaleur que l'on a . . . Un petit dessert s'improvise ! Quoi de mieux qu'un grand classique : Le Clafoutis à ma façon. Ingrédients...

• Clafoutis moelleux d'automne

  19 septembre 2013 ( #automne, #clafoutis, #farine, #lait, #noisette, #noix, #pomme, #raisin )

  Clafoutis moelleux d'automne (pomme/raisin/noix) Ce n'est pas encore la saison de l'automne mais la météo de ce début de semaine c'est tout comme !!! Pluie, froid, grisaille... Allez hop en cuisine pour un peu de réconfort !!! Préparez donc un gâteau...