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• Les poissons tigrés du 1er Avril !

  30 mars 2014 ( #amande, #beurre, #chocolat, #farine, #oeuf, #sucre, #vanille, #vermicelle )

  Les poissons tigrés du 1er Avril ! Pas de blague pour le 1er Avril 2014 mais une recette gourmande de poissons moelleux qui cachent des vermicelles au chocolat ! ! ! Pour une douzaine de poissons Ingrédients : 150 gr de farine fluide60 gr de poudre d'amande3...

• Crème dessert au praliné

  06 février 2014 ( #chocolat, #creme, #kinder, #lait, #maizena, #pralin, #praliné, #sucre )

  C rème dessert au praliné Découvrez ma toute nouvelle recette de crème dessert "Maison" au bon goût de praliné Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 1 L de lait20 cl de crème liquide5 cuillères à soupe de pâte de praliné90 gr de sucre en poudre55 gr de maïzena...

• Baguettes aux céréales & graines

  21 novembre 2013 ( #cereale, #eau, #farine, #graine, #levure, #pain, #rapide, #sel )

  Baguettes aux céréales & graines Une envie de faire votre pain maison sans robot ni machine à pain ??? Et bien facile à faire en peu de temps !!! Un vrai délice et économique de faire son pain maison bien croustillant Pour 4 petites baguettes Ingrédients...

• Velouté de panais aux marrons

  16 janvier 2014 ( #epice, #marron, #oignon, #panais, #pomme de terre, #sel, #soupe, #velouté )

  V elouté de panais aux marrons Découvrez ou re-découvrez le goût de ce vieux légume : le panais Ingrédients : 2 panais2 pommes de terre1 oignon200 gr de marrons cuits2 cubes bouillon Préparations : Epluchez les panais, pommes de terre et l'oignon. Coupez...

• Bruschetta au jambon cru, chèvre frais et miel

  01 mars 2014 ( #bruschetta, #chevre, #epice, #fromage, #herbes de provence, #italie, #miel, #pain )

  Bruschetta au jambon cru chèvre frais & miel Une grande tartine de pain très connue en Italie qui peut se décliner dans de nombreuses façon. Idéal pour un apéro (coupé en morceaux) ou en plat principal. Pour 2 bruschettas Ingrédients : 2 Bruschettas120...

• Pâte sablée à la noisette

  19 novembre 2013 ( #amande, #beurre, #eau, #farine, #noisette, #pâte, #sel, #sucre )

  Pâte sablée à la noisette Une nouvelle recette de pâte sucrée à la fois légère, malléable et qui a un bon goût de noisette ! Pour 1 tarte de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 180 gr de farine fluide70 gr de farine 5 céréales80 gr de beurre mou10 cl...

• Macarons à la pistache

  17 novembre 2013 ( #amande, #beurre, #colorant, #farine, #macaron, #oeuf, #pistache, #sucre )

  Découvrez ma nouvelle version de macarons : à la pistache !!! Pour une quinzaine de macarons (+/- 30 coques) Ingrédients : Coques macarons : 2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr )90 gr de poudre d'amande145 gr de sucre glace50 gr de...

• Pâte sablée à la farine 5 céréales

  27 octobre 2013 ( #amande, #beurre, #eau, #farine, #farine 5 cereales, #pâte, #sel, #sucre )

  Pâte sablée à la farine 5 céréales Une nouvelle recette de pâte à la fois légère, malléable et qui donne un bon goût original de céréales en bouche ! Pour 1 tarte de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 180 gr de farine fluide70 gr de farine 5 céréales80...

• Macarons au citron

  15 septembre 2013 ( #amande, #beurre, #citron, #colorant, #farine, #macaron, #oeuf, #sucre )

  Et oui après pas loin de 2 ans d'absence... je me relance dans l'univers des macarons... Il le faut bien car samedi 12 Oct je participe à un concours de macarons dans ma ville Chalon Sur Saône (71). C'est donc reparti pour les entrainements... J'ai déjà...

• Rillettes de jambon

  11 mai 2013 ( #apero, #cornichons, #epice, #fromage, #jambon, #rillette, #rillettes, #sel )

  Rillettes de jambon Une idée gourmande à tartiner pour l'apéro ! ! ! Ingrédients : 150 gr de jambon blanc120 gr de fromage frais nature80 gr de cornichonsSelMélange 5 baies Préparations : Sur une planche à découper, taillez le jambon et les cornichons...

• Rôti de porc au miel & moutarde à l'ancienne

  22 mars 2013 ( #epices, #herbes de Provence, #miel, #moutarde, #oignons, #porc, #rôti, #vin )

  Rôti de porc au miel & moutarde à l'ancienne Une recette pour changer un simple rôti de porc en un plat riche en saveurs !!! Pour 6 / 8 pers. selon la taille des tranches. Ingrédients : 1 rôti de porcMoutarde à l'ancienne en grains4 cuillères à soupe...

• Crème de betterave et tartare de pomme et noix

  12 février 2013 ( #betterave, #fromage, #noix, #poivre, #pomme, #saint-valentin, #sel, #vinaigre )

  Crème de betterave et tartare de pomme et noix Voilà une dernière recette pour le repas de la Saint-Valentin 2013. Une verrine fondante avec la texture fondante de la betterave et le croquant de la pomme et des noix ! ! ! Pour 4 à 6 verrines Ingrédients...

• Le lapinou brioché de Pâques

  25 mars 2013 ( #arôme, #beurre, #farine, #lait, #levure, #pâques, #sel, #sucre )

  Le lapinou brioché de Pâques Je continue avec les gourmandises pour Pâques. . .Aujourd'hui une recette de brioche rapide à préparer et surtout en forme de lapin ! ! ! Recette pour 1 lapin format environ 35 x 25 cm Utilisation de la machine à pain Ingrédients...

• La soupe à l'oignon

  24 février 2013 ( #beurre, #eau, #epice, #farine, #oignon, #sel, #soupe, #vin )

  La soupe à l'oignon Un grand classique de la cuisine française et qui réconforte par les temps froids ! La soupe à l'oignon ! Pour environ 8 bols Ingrédients : 4 gros oignons50 gr de beurre25 cl de vin blanc1,5 L d'eau2 cubes bouillon kubor1 cuillère...

• Sablés sapins à l'anis

  29 janvier 2013 ( #amande, #anis, #beurre, #colorant, #farine, #noel, #oeuf, #sucre )

  Sablés sapins à l'anis Je sais que Noël est déjà derrière nous, mais j'avais envie de faire des p'ti sablés festif en forme de sapins et au goût d'anis ! Pour 15 sablés environ Ingrédients : 200 gr de farine fluide1 œuf entier100 gr de sucre glace120...

• Galette des rois aux cerises confites

  13 janvier 2013 ( #amande, #arome, #beurre, #cerise, #epiphanie, #galette, #oeuf, #sucre )

  Galette des rois aux cerises confites Alors là ! ! ! Trop content de ma 1 ère galette des rois 2013 Je sais je suis un peu en retard pour l'épiphanie mais bon, on a tout le mois de Janvier pour en faire... Voici donc ma galette des rois à la frangipane...

• Marbré Choco / Coco au fromage blanc

  23 mars 2013 ( #cacao, #chocolat, #coco, #fromage blanc, #maizena, #noix de coco, #oeufs, #sucre )

  Marbré Choco / Coco au fromage blanc Un gâteau gourmand à préparer en peu de temps et le plus important : sans beurre ni huile ! ! ! Ingrédients : 400 gr de fromage blanc4 œufs entiers130 gr de sucre en poudre60 gr de maïzena5 cuillères à soupe de chocolat...

• Galette des rois au chocolat au lait caramel

  23 janvier 2013 ( #amande, #beurre, #chocolat, #epiphanie, #galette, #oeuf, #pâte, #sucre )

  Galette des rois au chocolat au lait caramel Nouvelle galette de ma création 2013 ! Cette fois-ci ma galette prend une forme carrée et se compose d'un mélange de frangipane et chocolat au lait au goût caramel ! Miam ! ! ! Pour 6 pers. environ Ingrédients...

• Crème forestière

  28 janvier 2013 ( #bouillon, #champignon, #creme, #eau, #epice, #huile, #oignon, #soupe )

  Crème forestière Rien de tel qu'un velouté très crémeux au bon goût de champignons ! ! ! Pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 1 oignon600 gr de mélange de champignons : Girolles, Pleurotes, Cèpes et Champignons de Paris60 cl d'eau2 cuillères à soupe de fond...

• Les citrouilles en coque de chocolat

  28 octobre 2012 ( #amande, #arome, #beurre, #chocolat, #farine, #halloween, #oeuf, #sucre )

  Les citrouilles en coque de chocolat Et hop, deuxième recette " spéciale Halloween " pour ce dimanche après-midi . Des petites citrouilles orange aromatisées à la framboise entourées d'une coque en chocolat noir. Un petit goût et une pensée aux biscuits...

• Cake à l'amande et aux framboises

  11 septembre 2012 ( #amande, #arome, #beurre, #farine, #framboise, #levure, #oeuf, #sucre )

  Cake à l'amande et aux framboises Une nouvelle recette de cake à partager pour terminer les framboises du jardin . . . Pour un moule à cake 26/28 cm de long Ingrédients : 140 gr de beurre pommade "mou"3 œufs entiers80 gr de poudre d'amandes160 gr de farine...

• Compote pomme poire framboise

  17 septembre 2012 ( #compote, #eau, #framboise, #fruit, #poire, #pomme, #rapide, #sucre )

  Compote pomme poire framboise Le plein de fruits et de peps avec cette compote maison aux 3 fruits du jardin ! Recette pour 1 petit saladier Ingrédients : 3 pommes type Golden3 poires type William250 gr de framboises fraîches10 cl d'eau50 gr de sucre...

• Pizza Kebab

  28 août 2012 ( #epice, #fromage, #kebab, #mozzarella, #oignon, #pâte, #poivron, #tomate )

  Pizza Kebab Une nouvelle recette de pizza avec une touche orientale ! Pour une pizza de 28 cm de diamètre Ingrédients : La pâte : 260 gr de farine fluide 15 cl d’eau tiède 1 cuillère à café rase de sel 2 cuillères à soupe d’huile d'olive 1 cuillère à...

• Bavarois mousses framboises chocolat blanc et sa génoise à la pistache

  06 octobre 2012 ( #chocolat, #creme, #eau, #framboise, #gelatine, #oeuf, #sucre, #vanille )

  Bavarois mousses framboises chocolat blanc et sa génoise à la pistache Voici ma nouvelle recette de bavarois "familial" que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma filleul pour ses 2 ans !!! L'alliance de la pistache, de la framboise et du chocolat est...

• Gâteau moelleux à la compote de pommes

  26 septembre 2012 ( #amande, #beurre, #compote, #farine, #levure, #oeuf, #pomme, #sucre )

  Gâteau moelleux à la compote de pommes Voici le dessert que j'ai préparé pour mon anniversaire pour mes 26 ans. Je sais c'est un dessert rien de sensationnel mais qui qui reste léger pour une fin de repas, moelleux et parfumé à souhait. Avec quelques...