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• Pâte sablée au sarrasin

  30 décembre 2013 ( #amande, #beurre, #eau, #farine, #pâte, #sarrasin, #sel, #sucre )

  Pâte sablée au sarrasin Une nouvelle recette de pâte sucrée à la fois légère, malléable et qui a un goût léger de sarrasin ! Pour 1 tarte de 28 cm de diamètre ou 4 tartelettes Ingrédients : 190 gr de farine fluide60 gr de farine de sarrasin80 gr de beurre...

• Pâte sablée à la noisette

  19 novembre 2013 ( #amande, #beurre, #eau, #farine, #noisette, #pâte, #sel, #sucre )

  Pâte sablée à la noisette Une nouvelle recette de pâte sucrée à la fois légère, malléable et qui a un bon goût de noisette ! Pour 1 tarte de 26 à 30 cm de diamètre Ingrédients : 180 gr de farine fluide70 gr de farine 5 céréales80 gr de beurre mou10 cl...

• Crème forestière

  28 janvier 2013 ( #bouillon, #champignon, #creme, #eau, #epice, #huile, #oignon, #soupe )

  Crème forestière Rien de tel qu'un velouté très crémeux au bon goût de champignons ! ! ! Pour 6 / 8 pers. Ingrédients : 1 oignon600 gr de mélange de champignons : Girolles, Pleurotes, Cèpes et Champignons de Paris60 cl d'eau2 cuillères à soupe de fond...

• Petits pains " graines de pavot "

  16 décembre 2011 ( #eau, #farine, #graines, #levure, #pain, #pavot, #sel, #sucre )

  Petits pains "graines de pavot" Petite variante de mes petits pains express et cette fois ci avec un petit plus : des graines de pavot pour la déco ! Pour rappel, la recette " Petits pains express maison " Recette pour 12 petits pains Ingrédients : 750...

• Sablés de pâques au nutella

  30 mars 2015 ( #beurre, #farine, #nutella, #oeuf, #pâques, #sel, #sucre, #vanille )

  Sablés de pâques au nutella Découvrez l'avant dernière recette pour préparer Pâques 2015 (Dimanche 5 Avril) Une recette gourmande et rapide à préparer avec les enfants par exemple... Pour une vingtaine de sablés Ingrédients : 200 gr de farine100 gr de...

• Rôti de porc au miel & moutarde à l'ancienne

  22 mars 2013 ( #epices, #herbes de Provence, #miel, #moutarde, #oignons, #porc, #rôti, #vin )

  Rôti de porc au miel & moutarde à l'ancienne Une recette pour changer un simple rôti de porc en un plat riche en saveurs !!! Pour 6 / 8 pers. selon la taille des tranches. Ingrédients : 1 rôti de porcMoutarde à l'ancienne en grains4 cuillères à soupe...

• Verrine " Douceur des îles "

  25 novembre 2016 ( #amande, #ananas, #beurre, #citron, #farine, #oeuf, #sucre, #vanille )

  Verrine " Douceur des îles " Marre du froid et de la grisaille, un peu d'évasion et d'exotisme avec ma nouvelle verrine gourmande ! Elle se compose de 3 parties : Le fond une couche de fruits frais et juteux, Au centre le croquant d'un crumble à la noix...

• Pizza américaine

  02 novembre 2011 ( #cheddar, #cornichon, #fromage, #gruyere, #oignon, #pâte, #tomate )

  Pizza Américaine Voici une nouvelle recette de pizza à préparer pour les amateurs de burgers . . . Steack haché, tomate, oignon, fromage, cornichon ! En accompagnement : une bonne salade verte. Un régal ! Pour une pizza de 30 cm de diamètre environ Ingrédients...

• Crêpe façon chausson aux pommes

  03 février 2022 ( #chandeleur, #crepe, #lait, #noix de pecan, #orange, #pomme, #vanille )

  Crêpe façon chausson aux pommes Une nouvelle idée de partage pour la chandeleur ou un gouter ! des crêpes moelleuses garnies de morceaux de pomme comme un chausson ! Des morceaux de pommes mijotés dans le jus d'orange et le sirop d'érable ... Un ensemble...

• Le nougat glacé

  02 janvier 2011 ( #amande, #creme, #framboise, #miel, #noisettes, #noix, #nougat )

  Le nougat glacé Un dessert délicieux pour une fin de repas et en fin de compte, pas du tout compliqué à réaliser. . . Recette pour 6/8 pers. Ingrédients : 2 blancs d'œufs1 pincée de selmiel150 gr mélange noisettes, amandes, noix, noix de pécan, amandes...

• Crêpes aux flocons d'avoine

  31 janvier 2016 ( #beurre, #chandeleur, #crepe, #farine, #lait, #oeuf, #sucre )

  Crêpes aux flocons d'avoine Une recette de pâte à crêpe toute simple enrichie de flocons d'avoine ce qui lui apporte son originalité et encore plus de moelleux. Découvrez également ci-dessous ma toute 1 ère vidéo, un petit montage de mon assiette finale...

• Layer cake de Pâques

  08 avril 2019 ( #caramel, #chocolat, #fraise, #ganache, #layer cake, #molly cake, #pâques )

  Layer cake de Pâques Ce week-end, nous allons fêter Pâques avec gourmandise en dévorant des poules, des œufs, des lapins,... le tout en chocolat bien sûr ! J'ai voulu préparer un dessert convivial à partager et également une nouveauté pour le blog : Le...

• Festival des influenceurs culinaires 2018

  09 octobre 2018 ( #2018, #facebook, #fdicparis, #instagram, #paris, #salon, #youtube )

  Festival des influenceurs culinaires 2018 Le RDV N° 1 du web culinaire Le samedi 10 Novembre 2018, direction Paris pour mon tout 1 er Festival des influenceurs culinaires ! Ce rendez-vous annuel est disponible uniquement via inscription et invitation....

• Moelleux à la farine de maïs et au chorizo

  28 novembre 2017 ( #apero, #chorizo, #fromage blanc, #mais, #moelleux, #muffins, #tournesol )

  Moelleux à la farine de maïs et au chorizo Pour un apéro gourmand et léger ! découvrez mes moelleux parfumés grâce à la farine de maïs et au dés de chorizo. Un peu d'originalité pour éviter les bombes caloriques de l'apéro' comme les chips ou cacahuètes....

• Madeleines aux pépites de chocolat

  25 avril 2013 ( #beurre, #chocolat, #farine, #levure, #madeleine, #oeuf, #sucre )

  Madeleines aux pépites de chocolat Découvrez ma recette rapide et facile de madeleines aux pépites de chocolat ! Pour environ 25 madeleines. Ingrédients : 2 œufs entiers + 1 jaune120 gr de farine fluide100 gr de sucre en poudre100 gr de beurre1/2 cuillère...

• Cœurs sablés aux crêpes dentelles

  10 février 2013 ( #amande, #beurre, #crepe dentelle, #farine, #gavotte, #saint-valentin, #sucre )

  Cœurs sablés aux crêpes dentelles Un biscuit sablé, fondant et croustillant à préparer pour la Saint-Valentin ! ! ! Pour 15 coeurs Variante : La recette peut aussi faire un excellent et original fond de tarte Ingrédients : 140 gr de beurre mou "pommade"120...

• Tartines gourmandes salées + variantes

  09 octobre 2011 ( #épices, #fromage, #fromage frais, #gruyère, #moutarde, #pain de mie, #tomate )

  Tartines gourmandes salées + variantes Une recette sympa à réaliser avec de multiples façon et à manger soit à l'apéro ou en plat avec une bonne salade mélangée. . . Pour cette fois-ci j'ai décidé de faire 2 tartines " moutarde tomate gruyère " et 2 tartines...

• Pizza Chorizo

  20 septembre 2011 ( #champignons, #chorizo, #fromage, #mimolette, #mozzarella, #poivron, #tomate )

  Pizza Chorizo Un autre classique de la pizza : celle au chorizo ! Recette pour 4/6 pers. Ingrédients : La pâte à pizza maison : 260 gr de farine fluide 15 cl d’eau tiède 1 cuillere à café rase de sel 2 cuillerées à soupe d’huile d'olive 1 cuillerée à...

• Bûche mousse poire & marrons glacés

  23 décembre 2017 ( #buche, #chocolat, #faugier, #marron, #noel, #poire, #vanille )

  Bûche mousse poire & marrons glacés Dernière recette de l'année 2017 avec cette bûche légère aux poires et aux marrons. J'ai réalisé cette bûche pour le réveillon de Noël ce week-end J'ai utilisé les bons ingrédients de mon partenaire Clément Faugier...

• Cannelés ail et fines herbes

  29 septembre 2012 ( #ail, #apero, #farine, #fromage, #herbe, #maizena, #oeuf )

  Cannelés ail et fines herbes Pour bien démarrer le repas, une recette rapide à préparer et à cuire pour l'apéro ! Pour 8 cannelés Ingrédients : 150 gr de fromage ail et fines herbes 100 gr de fromage frais nature1 œuf entier1 cuillère à soupe de farine1...

• Compote épicée à la pomme poire et nashi

  27 décembre 2012 ( #compote, #eau, #epice, #nashi, #poire, #pomme, #vanille )

  Compote épicée à la pomme poire et nashi Rien de tel après les fêtes, un dessert frais et léger ! Une nouvelle recette de compote maison avec 3 sortes de fruits dont le nashi, fruit "exotique" et très parfumé accompagné de vanille et une pincée de 4 épices....

• Mes baguettes "maison"

  26 novembre 2012 ( #eau, #farine, #levure, #miel, #pain, #rapide, #sel )

  Mes baguettes "maison" Une envie de faire votre pain maison sans robot ni machine à pain ? Et bien facile à faire en peu de temps !!! Un vrai délice et économique de faire son pain maison croustillant et aéré comme une vraie baguette ! Pour 2 baguettes...

• Crème dessert au chocolat Kinder

  20 décembre 2013 ( #chocolat, #creme, #kinder, #lait, #maizena, #noel, #sucre )

  Une toute nouvelle recette de crème dessert "maison" au bon goût de chocolat Kinder ! ! ! Pour 6 / 8 parts Ingrédients : 1 L de lait20 cl de crème liquide entière 30% de MG10 barres Kinder90 gr de sucre en poudre55 gr de maïzena Préparations : Dans un...

• Flans au Nesquik

  11 novembre 2013 ( #agar-agar, #cacao, #flan, #gelifiant, #lait, #nesquik, #sucre )

  Un flan maison au bon goût de Nesquik ! ! ! Pour 7 pots Ingrédients : 85 cl de lait demi-écrémé70 gr de sucre en poudre50 gr de Nesquik2 gr d'agar-agar (gélifiant) Préparations : Dans un bol, ajoutez le Nesquik + sucre + agar-agar. Versez un peu de lait...

• Moelleux léger aux abricots & avoine

  27 août 2019 ( #abricot, #avoine, #compote, #gateau, #leger, #light, #pomme )

  Moelleux léger aux abricots & avoine Cette semaine on se régale avec un gâteau moelleux et léger aux fruit de saison : l'abricot. Un dessert ou goûter gourmand sans complexe car il est sans sucre ajouté !!! On peut se faire plaisir et se régaler sans...