• Muffins aux abricots et flocons d'avoine

     

     

     

     Muffins aux abricots et flocons d'avoine

     

     

     

     

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

     

     

     

     

    Pour bien démarrer la journée et avoir du peps, préparez et goûtez à ces muffins ! ! ! 

     

     

     

     

    Pour 12 muffins

     

     

     

     

    Ingrédients :

    200 gr d'abricots secs moelleux
    60 gr de flocons d'avoine
    200 gr de farine fluide
    1 sachet de levure chimique
    60 gr de cassonade
    40 gr de sucre en poudre
    1 pincée de sel
    2 œufs entiers
    20 cl de lait
    75 gr de beurre

     

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 170° C.

    Dans un bol ajoutez le beurre et faites fondre au micro-ondes.

    Réservez.

    Taillez les abricots en petits dés puis réservez.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Dans un saladier, ajoutez la farine + levure + sel + sucres.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Mélangez au fouet.

    Versez le beurre fondu + le lait.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Mélangez au fouet la pâte.

    Ajoutez les 2 œufs et mélangez.

    Versez les flocons d'avoine et mélangez.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Dans un bol, ajoutez les dés d'abricots secs puis farinez tout en mélangeant.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Incorporez ensuite les dés d'abricots dans la pâte.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Déposez les caissettes sur votre grille de four.

    Remplissez de pâte au 2/3 niveau hauteur.

    Décorez le de dessus avec un restant de dés d'abricots et des flocons d'avoines.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

     

    Cuisson :

    Placez la grille dans le bas du four et laissez cuire 25 min à 170° C (four ventilé).

    A la fin de cuisson, les muffins sont dorés et bien gonflés.

    Si besoin, vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit bien ressortir sèche.

    Laissez reposer les muffins sur une grille.

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    A conserver dans une boite hermétique.

     

     

    Bon appétit !

     

     

     

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine 

    Muffins aux abricots et flocons d'avoine

     

     

     

     

     

     

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  • Commentaires

    4
    Lundi 28 Avril 2014 à 18:42

    Une Faim De Loup, si tu parles de cela ?

    -->  http://unefaimdeloup.blogspot.fr/2013/06/muffins-la-farine-davoine-labricot.html

    Cela date de Juin 2013 et nos 2 recettes sont différentes quand même  wink2

    3
    Lundi 28 Avril 2014 à 17:13

    Ho ? j'ai quasi la même faite il y a deux ans ! étonnant !

    2
    Lundi 20 Janvier 2014 à 08:16
    LadyMilonguera

    Ils me disent bien tes petits muffins, surtout à l'heure du petit déjeuner.

    1
    Lundi 20 Janvier 2014 à 00:06
    pauline

    lIs sont gourmands ces muffins!

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