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• Tarte " billes de pommes "

  09 juin 2016 ( #orange, #pomme, #pralin, #tarte, #vanille )

  Un coup de fraicheur et un nouveau look pour ma tarte aux pommes. La base est une pâte sucrée à l'amande et au pralin. Une crème pâtissière fraiche au jus d'orange et aux zestes. Sur le dessus une couche de billes de pommes fondantes et pochées dans un...

• Tartinade de radis

  20 avril 2017 ( #apero, #fromage, #philadelphia, #rillette, #rillettes )

  Tartinade de radis Revoilà le printemps avec ses nouveaux fruits et légumes. Rien de tel qu'une petite recette rapide a préparer pour un apéro au soleil entre ami(e)s . . . Ingrédients : 250 gr de radis150 gr de fromage Philadelphia1 échalote 1 gousse...

• Macarons Mogador

  30 septembre 2016 ( #amande, #chocolat, #macaron, #macarons, #mogador )

  Macarons Mogador Découvrez le célèbre macaron de Pierre Hermé : le macaron mogador. C'est un macaron qui associe le chocolat au lait et le fruit de la passion. Un mélange gourmand à la fois doux et acidulé Pour +/- 60 macarons Ingrédients : Coques macarons...

• La pâte feuilletée facile et rapide !

  10 janvier 2017 ( #galette, #pate, #pate feuilletee, #quiche, #tarte )

  La pâte feuilletée facile et rapide ! La pâte feuilletée a toujours été pour moi quelque chose de compliqué à faire, il faut du temps, ne pas se tromper dans le sens du pliage,... Car comme pour les macarons il existe des dizaines de recettes. A force...

• Tarte soleil tapenade et emmental

  01 mars 2016 ( #emmental, #poivron, #tapenade, #tarte, #tomate )

  Tarte soleil tapenade et emmental Après avoir essayé la dernière mode du moment en version sucrée, découvrez ma tarte soleil en version salée. Au cœur des pâtes feuilletées, se cache une tapenade à la tomate et poivron rouge. Pour plus de gourmandise,...

• Pâte sablée " maison "

  05 juin 2012 ( #beurre, #farine, #oeuf, #sel, #sucre )

  Pâte sablée " maison " Une nouvelle recette de base à connaitre : la pâte sablée. Très délicate à manipuler pour garnir son moule à tarte mais une fois cuite, quel régal !!! Pour une tarte environ 26 / 28 cm de diamètre Ingrédients : 250 gr de farine...

• Salade espagnole

  28 septembre 2016 ( #chorizo, #ciboulette, #petits pois, #salade, #tomate )

  Salade espagnole Nouvelle escapade gourmande et direction l' Espagne avec ma toute nouvelle salade. De la couleur et de la fraicheur au menu avec une petite touche corsée grâce au chorizo. Ingrédients : 300 gr de pâtes en formes de billes250 gr de petits...

• Gratin de macaronis façon . . . Bolognaise

  25 mai 2011 ( #épice, #fromage, #pâtes, #steack, #tomate )

  Gratin de macaronis fa ç on . . . Bolognaise Voici ma 3ième version du gratin de macaronis et cette fois à la façon bolognaise . . . Pour cette version, j'ai beaucoup utilisé mon mixer pour gagner du temps et le résultat est tout aussi bien Ingrédients...

• Velouté Dubarry

  18 janvier 2017 ( #chou-fleur, #creme, #poireau, #soupe, #veloute )

  Velouté Dubarry C'est hélas le retour des températures négatives un peu partout en France ! Rien de tel que pour se réchauffer, un bon velouté bien onctueux au chou-fleur et poireau. Le velouté Dubarry est en fait une crème de chou-fleur, un vrai classique...

• Macarons Mojito

  15 juin 2017 ( #citron, #macaron, #macarons, #menthe, #mojito )

  Macarons Mojito L'été arrive à grand pas la semaine prochaine. Pour ma nouvelle petite douceur, j'ai ajouté un peu de soleil et d'exotisme dans ma recette. Découvrez mes nouveaux macarons façon mojito avec une crème onctueuse au citron et à la menthe....

• Banana bread marbré

  17 août 2020 ( #banana, #banane, #cake, #chocolat, #marbré )

  Banana bread marbré Un surplus de bananes trop mûres qui trainent sur le plan de travail et vous ne savez pas quoi en faire ??? Faites un délicieux cake marbré au chocolat & à la vanille. Une nouvelle recette gourmande et rapide qui fera plaisir à toute...

• Les Hélenettes

  17 septembre 2016 ( #amande, #beurre, #farine, #helenette, #sucre )

  Les Hélenettes Les Hélenettes sont des biscuits moelleux et super facile à réaliser. C'est une recette à garder sous la main quand il vous reste 2 jaunes d’œuf à utiliser après avoir fait des meringues ou financiers. Ils ont un bon goût d'amande qui me...

• Cannelés Bordelais

  07 juin 2011 ( #canneles, #canneles bordelais, #farine, #sucre, #vanille )

  Cannelés Bordelais Le cannelé est un petit gâteau du Bordelais, à la pâte molle et tendre, parfumée le plus souvent au rhum et à la vanille. A la fois croustillant et fondant, le cannelé va ravir les gourmand(e)s. Ma version est sans rhum car je n'aime...

• Cupcakes printaniers fraise pistache

  12 mai 2017 ( #amande, #cupcake, #cupcakes, #fraise, #pistache )

  Cupcakes printaniers fraise pistache Suite à ma participation aux défis gourmands de Cuisine Addict, découvrez ma version et recette du Cupcake Printanier. Une version toute douce aux couleurs pastels. Une base façon moelleux fondant à la pistache et...

• Mon nouveau partenariat : La Patelière

  13 novembre 2016 ( #arome, #colorant, #la pateliere, #partenariat, #pralin )

  Mon nouveau partenariat : La Patelière Pour consulter le site, cliquez ci dessous sur le logo : La Patelière est une marque française qui propose des produits d'aides à la pâtisserie depuis plus de 35 ans. Qualité, créativité, innovation, sont les valeurs...

• Collection " Un diner presque parfait " - M6 Publications - Mai 2011

  23 mai 2011 ( #collection, #livre, #recette, #salé, #sucré )

  En me promemant à Dijon (21) aujourd'hui, j'ai découvert à la presse, Le N° 1 de la collection : " Un diner presque parfait " Un livre souple de 125 pages environ . . . Avec pour thèmes : Apéros Entrées Plats Desserts entre 10 et 20 recettes par parties...

• Cuisine Addict : défis gourmands printemps 2017

  11 mai 2017 ( #amande, #concours, #cuisine addict, #cupcake, #partenariat )

  Cuisine Addict : défis gourmands printemps 2017 Courant Avril, j'ai eu la chance d'être contacté par mon partenaire Cuisine Addict pour participer à la nouvelle vague de défis gourmands. Depuis début 2017, Cuisine Addict lance des concours défis gourmands....

• Tarte aux fraises & crème pralinée

  12 juin 2017 ( #fraise, #noisette, #pralin, #tarte, #vanille )

  Tarte aux fraises & crème pralinée Profitons de la belle saison des fraises françaises pour réaliser une tarte aux fraises. Une bonne tarte aux fraises bien gourmande avec sa pâte sablée et se crème légère pralinée !!! Pour 6 / 8 parts Diamètre 26/28...

• Mandise

  03 mai 2011 ( #cake, #chocolat, #mandise, #nutella, #yaourt )

  Mandise Ce nom vous est inconnu ? il s’agit d’un petit gâteau moelleux aux pépites de chocolat avec un cœur fondant à la pâte à tartiner. On trouvait ces douceurs chez McDo' sous cette forme : Recette pour 12 mandises Ingrédients : 2 œufs entiers 1 yaourt...

• Idée menu : Rôti de porc sauce échalotte / flan de légumes / 3 riz

  27 avril 2011 ( #carotte, #courgette, #échalotte, #porc, #riz )

  Idée menu : Rôti de porc sauce échalotte / flan de légumes / 3 riz Lors d'une bonne soirée entre ami(e)s, voici le plat que j'ai réalisé et servi : Rôti de porc / sauce aux échalottes Flans de légumes (carotte/courgette) la recette : http://unefaimdeloup.eklablog.com/flans-de-legumes-a3540711...

• Smoothie exotique

  19 juin 2011 ( #coco, #exotique, #liqueur, #mangue, #smoothie )

  Smoothie exotique Pour terminer un repas, rien de tel qu'une boisson aux fruits ! Voici mon Smoothie exotique : Mangue, Poire et liqueur Coco Recette pour 10 minis bouteilles : Ingrédients : 1 mangue1 petite conserve de poires au sirop20 cl d'eau10 cl...

• Tresse feuilletée aux framboises

  25 avril 2017 ( #amande, #club praline, #feuilletee, #framboise, #solar )

  Tresse feuilletée aux framboises Je vous propose de découvrir ma nouvelle recette issue du livre « Desserts magiques et bluffants » publié aux Editions Solar via mon partenariat du Club Praline. Parfait pour un dessert ou goûter express, la tresse feuilletée...

• Tartelette moelleuse aux framboises

  25 août 2017 ( #citron, #framboise, #tarte, #tartelette, #vanille )

  Tartelette moelleuse aux framboises Des petites tartelettes toutes douces pour terminer un repas d'été. Une base moelleuse en biscuit génoise, une crème pâtissière légère à la vanille et des framboises fraiches acidulées. Un bon trio pour se régaler !...

• Gratin de macaronis façon . . . Carbonara

  04 mai 2011 ( #épice, #fromage, #jambon, #lait, #pâte )

  Gratin de macaronis façon . . . Carbonara Ayant acheté par erreur 1 lot de 4 paquets de pâtes macaronis et n'étant pas fan de ces pâtes pour manger "comme çà", j'ai décidé de faire un gratin ! Sa passe mieux !!! En fouinant sur le net, sur des recettes...

• Oeufs en chocolat et mousse au chocolat Dulcey

  15 mars 2018 ( #chocolat, #dulcey, #ganache, #mousse, #valrhona )

  Oeufs en chocolat et mousse au chocolat Dulcey Pâques 2018 arrive à grands pas, il est donc temps de vous dévoiler une nouvelle recette chocolatée ! Grace à mon partenaire Cuisine Addict , j'ai eu la chance de recevoir une boite de coupelles en chocolat...