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  • ...sucre noisette (ou nature) 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre non sucré (type Van Houten) 20 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de sucre glace Décor : Noisettes 30 gr de chocolat blanc + Pralin Billes croustillantes         Préparations : Déco' minis tablettes...

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  • ...de mélange champignons forestiers surgelés (ou en conserve) 1 oignon 1 échalote Ail 3 œufs 20 cl de crème liquide entière 30 gr d'emmental râpé 1 bouquet de ciboulette fraiche 1 gousse d'ail         Préparations : Pâte fine : J'ai réalisé ma pâte dans mon robot. Ajoutez la...

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  • ...préparer pour Pâques. Une tartelette avec une pâte spéciale à la noix de coco et au centre une ganache crémeuse au chocolat.                   Pour 6 tartelettes         Ingrédients : Fonds de tartelettes : 180 gr de noix de coco 100 gr de sucre en poudre 2 blancs d’œufs...

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  • ...découvrir de nouveaux produits bons et sains, je vous propose un dessert rapide et gourmand. Une crème dessert aux noisettes qui est Vegan : en utilisant des produits non issus des animaux ou de leur exploitation           Crème dessert Vegan 100% végétale :  sans œufs, ni lait  Pour...

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  • ...tranches de pain de mie (nature, complet, aux céréales) 2 tranches de jambon blanc Un petit pot de crème fraiche (allégée possible) 2 tranches de cheddar Emmental râpé 2 œufs         Préparations : Préchauffez votre four à 190° C. Déposez sur votre grille de four un tapis...

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  • ...caramélisées     Galette des rois frangipane aux fruits secs et cranberries     Galette des rois à la crème d'amandes coco & passion     Galette des rois à la crème d'amandes aux framboises et pépites de chocolat blanc     Galette des rois à la crème de pistaches     Galette des...

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  • ...Pain d'épices à l'orange confite et aux pépites de chocolat     Cœur de pain d'épices     Le pain d'épices     Crème dessert au Kinder     Verrines pâtissières aux pommes et dés de pain d'épices     P anna cotta au sirop d'érable et sa coque de chocolat     Flocons...

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  • ...cuillère à café de vanille en poudre La case à vanille (ou 1 gousse de vanille). 3 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide entière 30% de MG 30 gr de sucre glace 40 gr de miettes de speculoos Insert à la poire : 250 gr de poires au sirop 50 gr de sucre en poudre 2 gr d'agar-agar...

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  • ...50 gr de pralin La mousse chocolat au lait et praliné : 240 gr de chocolat au lait 130 gr de lait 30 cl de crème liquide entière froide 1 cuillère à soupe de praliné noisette extra 1 sachet de 2 gr d'agar-agar (ou 6 gr de feuilles de gélatine)         Préparations :   ( ! ) Pensez...

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  • ...Arôme amande amère Ganache chocolat au lait caramel : 150 gr de chocolat au lait 30 gr d'eau 100 gr de sucre en poudre 120 gr de crème liquide entière 30 gr de beurre 250 gr de mascarpone Décor : Feuille azyme décor Reine Des Neiges 250 gr de pâte à sucre blanche 500 gr de pâte à...

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