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  • ...sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire en poudre Ganache carambar : 20 cl de crème liquide 170 gr de chocolat au caramel spécial pâtiserie 12 carambar caramel         Préparations : La veille : Séparez les blancs des jaunes des œufs la veille. Mettre les...

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  •         Riz au lait crémeux    et son coulis caramel beurre salé           Un délicieux dessert gourmand et régréssif ! ! !         Pour 8 verrines       Ingrédients : Riz au lait : 130 gr de riz rond dessert 90 gr de sucre en poudre 1 œuf entier 1 L de lait entier...

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  •         C rème dessert au praliné           Découvrez ma toute nouvelle recette de crème dessert "Maison" au bon goût de praliné          Pour 6 / 8 parts       Ingrédients : 1 L de lait 20 cl de crème liquide 5 cuillères à soupe de pâte de praliné 90 gr de sucre en...

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  • ...pour préparer la chandeleur 2014. Des crêpes au goût de sarrasin avec à l'intérieur une garniture très crémeuse aux champignons et au jambon.         Pour 6 pers.         Ingrédients : 6 grandes crêpes salées 6 tranches de jambon 800 gr de champignons de Paris 1 oignon 3...

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  •          Radiatori crémeuses aux 2 moutardes            Une recette de pâtes riche en sauce bien crémeuse et corsée grâce à l'alliance de 2 sortes de moutardes. Les "Radiatori" sont des petites pâtes extrudées, appropriées pour les légumes et les sauces.         Pour 4...

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  • ...: 2 tranches de jambon 8 tranches de chorizo 80 gr d'emmental râpé 2 œufs entiers + 1 jaune 20 cl de crème liquide 20 gr de beurre Sel / Epices       Préparations : Préchauffez votre four à 165° C en ajoutant de l'eau dans le lèche-frites ou dans un plat. Faites fondre le beurre...

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  • ...:   Galette des rois à la frangipane         Les gourmandes :   Galette des rois à la crème d'amandes aux framboises et pépites de chocolat blanc     Galette des rois à la crème de pistaches     Galette des rois frangipane chocolat au lait caramel     Galette des rois...

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  • ...Dans un saladier, ajoutez le beurre pommade + sucre en poudre. Travaillez à la spatule pour obtenir une sorte de crème. Ajoutez les œufs et mélangez au fouet. Incorporez la poudres d'amandes et la vanille en poudre. Mélangez délicatement au fouet. Placez le saladier au frigo environ 20 min....

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  • ...d'amandes 60 gr de pistaches non salées 80 gr de beurre mou " pommade " 120 gr de sucre en poudre 30 gr de crème liquide 1 cuillère à café de pâte de pistache 1 jaune + un peu de lait pour la dorure       Préparations : Placez les pistaches dans un bol mixer puis mixez finement pour...

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  • ...Calissons à la poire     Mes sapins au nutella et pépites de chocolat     Sablés sapins à l'anis     Crème dessert au Kinder     P anna cotta au sirop d'érable et sa coque de chocolat     Mes petits sapins enneigés     Cupcakes au citron meringués     Le pain d'épices  ...

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