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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 29 Avril 2014 à 23:31Pour changer un peu de la célèbre crêpe au sucre... voici 3 idées de crêpes gourmandes à réaliser ! ! ! Pour 24 petites crêpes Ingrédients : 250 gr de farine fluide 4 œufs entiers 15 gr de sucre en poudre 50 cl de lait 50 gr de...
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Par ENERGIE71 dans Articles Partenariats le 27 Avril 2014 à 18:45...bouche, moulin, verrines, assiette, saladier,... Épicerie : colorant, arôme, fruits secs, chocolat, bonbons, sucre, conserves, huille, fonds de sauce, nappage, glaçage, pâte à sucre, décors, kit cuisine moléculaire,... Vous pouvez même retrouver par ici des recettes de...
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Par ENERGIE71 dans Reportages Photos le 22 Avril 2014 à 19:18...tout premier salon dédié à la pâtisserie et plus particulièrement à la pâtisserie décorative (pâte à sucre, emporte-pièce,...) J'ai eu la chance d'y aller vendredi 4 Avril. on pouvait trouver des ateliers, des démonstrations, beaucoup de stands pour se faire plaisir et acheter des...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 17 Avril 2014 à 22:16...Ingrédients : 260 gr de farine fluide 110 gr de beurre mou 1 sachet de pépites nougatine vahiné 70 gr de sucre en poudre 1 œuf entier Préparations : Dans un saladier ajoutez le beurre mou + sucre. Travaillez à la cuillère pour obtenir une sorte de crème onctueuse. Ajoutez...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 14 Avril 2014 à 21:53...au daim Milka) 12 œufs bonbons liqueur Lentilles de couleurs en chocolat type smarties Mini billes en sucre 2 feuilles fines de r hodoid Préparations : Cassez le chocolat blanc en morceaux. Placez dans une casserole. Faites fondre le chocolat à feu doux au bain-marie. Bien remuer...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 3 Avril 2014 à 12:10...quinzaine de biscuits Ingrédients : 100 gr de beurre 120 gr de flocons d'avoine 100 gr de sucre en poudre 50 gr de cassonade 1 œuf entier 35 gr de farine 1 cuillère à café de levure chimique Préparations : Préchauffez votre four à 175° C. Faites fondre le beurre...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 30 Mars 2014 à 22:06... Ingrédients : 150 gr de farine fluide 60 gr de poudre d'amande 3 œufs entiers 130 gr de sucre en poudre 140 gr de beurre 1 cuillère à soupe d'arôme vanille liquide 80 gr de vermicelles au chocolat Préparations : Préchauffez votre four à 180° C. Faites fondre le...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 7 Mars 2014 à 12:05...80 gr de beurre mou 10 cl d'eau 4 cuillères à soupe de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel Crème amandine : 2 œufs entiers 70 gr de beurre mou 40 gr de sucre roux 30 gr de sucre en poudre 70 gr de poudre d'amandes 10 gr de farine fluide 2 pommes...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 23 Février 2014 à 18:36...2 blancs d’œufs à température ambiante ( environ 70 gr ) 90 gr de poudre d'amande 145 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre Colorant alimentaire en poudre Ganache carambar : 20 cl de crème liquide 170 gr de chocolat au caramel spécial pâtiserie 12 carambar caramel ...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 18 Février 2014 à 23:14... Pour 8 verrines Ingrédients : Riz au lait : 130 gr de riz rond dessert 90 gr de sucre en poudre 1 œuf entier 1 L de lait entier 10 cl de crème liquide 1 cuillère à café de vanille en poudre 2 fèves tonka Sauce caramel : 120 gr de sucre en poudre 10 cl de crème...
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