• Les gaufres au four

     

     

     

    Gaufres au four

     

     

     

     

    La nouvelle mode du moment à découvrir . . . Ce sont les gaufres au four.

    Lekué, Tupperware, Lidl ont sortis des moules silicone spécialement pour ce genre de recettes.

    Je rassure les inconditionnel(le)s du gaufrier, cela ressemble à une gaufre (sur une seule face) mais cela n'a pas la même texture ni le goût qu'une vraie gaufre.

    Bref cela est différent mais quand même bon à manger ! ! !

    ^^

     

     

     

     

    Pour 8 gaufres

     

     

     

     

    Ingrédients :

    3 œufs entiers
    40 cl de lait
    240 gr de farine
    1 pincée de sel
    70 gr de beurre
    2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    2 cuillères à café de levure chimique

     

     

     

     

    Préparations :

    Préchauffez votre four à 220° C.

    Faites fondre le beurre soit dans une casserole ou au micro-ondes.

    Réservez.

    Dans un saladier, ajoutez les œufs.

    Mélangez au fouet.

    Ajoutez le beurre fondu puis remuez.

    Versez le lait puis remuez au fouet.

    Ajoutez le sucre + sel et mélangez.

    Versez la farine + levure tout en mélangeant délicatement pour éviter la formation de grumeaux.

    On obtient une pâte ni trop liquide ni trop épaisse.

    Prenez une plaque de cuisson ou votre grille de four.

    Déposez dessus les moules à gaufres en le collants ensemble (sans espace entre les deux).

    Répartissez la pâte à gaufres dans les moules.

    Secouez légèrement pour chasser les bulles d'air et que la pâte aille bien partout entre les croisillons.

    Les gaufres au four

     

    Cuisson :

    Placez votre plaque dans le four chaud et laissez cuire 10 min à 220° C.

    Le dessus doit être doré.

    Les gaufres au four

    Sortez la plaque du four.

    Laissez reposer environ 2 min.

    Sur une autre plaque ou grille déposez un tapis silicone (ou papier cuisson).

    Démoulez les gaufres et déposez dessus les gaufres, trous sur le dessus pour obtenir ensuite des gaufres encore + dorées et + croustillantes.

    Les gaufres au four

    Placez votre plaque à nouveau dans le four chaud à 220 ° C et laissez cuire 8 min.

    Sortez la plaque du four.

    Laissez tiédir ou refroidir sur une grille.

    Si vous le souhaitez, saupoudrez avec un peu de sucre glace.

    Les gaufres au four

     

     

    Bon appétit !

    happy

     

     

    Les gaufres au four

    Les gaufres au four

    Les gaufres au four

    Les gaufres au four

    Les gaufres au four

    Les gaufres au four 

    Les gaufres au four

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