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Par ENERGIE71 dans Crêpes / Gaufres / Pancakes le 2 Février 2015 à 09:52...myrtilles 1 clémentine 1 banane 1 poire 2 kiwis 2 fruits de la passion 1/2 citron 1 ruban de réglisse sauce chocolat ou nutella fondu Préparations : Réalisez vos crêpes selon votre recette habituelle ou bien réalisez ma recette légère ci-dessous. J'ai aromatisé ma pâte...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 21 Janvier 2015 à 12:17...en poudre 100 gr de beurre demi-sel 20 cl de crème liquide entière (à température ambiante) 60 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie Préparations : J - 1 : Séparez les blancs des jaunes des œufs la veille. Mettre les blancs dans un petit bol et fermez avec du film...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 15 Janvier 2015 à 12:15Envie d'un dessert au chocolat, gourmand et sans beurre ! ? ! ? Oui oui on peut très bien se faire plaisir tout en supprimant la matière grasse. Je vous rassure, mon dessert n'est pas sec, ni étouffe-chrétien ! J'avais déjà réalisé un gâteau aux pommes à la...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 21 Décembre 2014 à 10:18...je ne suis pas trop fan de la déco "plastique" des bûches du commerce, j'ai crée ma déco étoiles tout en chocolat. Donc ma bûche se manger entièrement !!! Pour 8/10 parts Moule environ 30 cm de longueur et 8 cm de largeur Ingrédients : Base dacquoise aux noix de...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 20 Décembre 2014 à 22:42... Après mes versions de truffes blanches et roses, voici ma recette gourmande au chocolat & noisette. Le petit "+" cette fois-ci, un cœur fondant à la pistache !!! Pour 12 truffes Ingrédients : Pâte à la pistache : 50 gr de pistaches non salées...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 18 Décembre 2014 à 12:15...de farine 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre glace 1 œuf entier (40gr) 1 pincée de sel 60 gr de chocolat au lait spécial pâtisserie Smarties rouge Préparations : Dans un saladier ajoutez et travaillez le beurre mou avec le sucre glace + pincée de sel pour obtenir une sorte...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 7 Décembre 2014 à 10:53...d'amande 145 gr de sucre glace 50 gr de sucre en poudre 1 pointe de colorant marron Ganache : 160 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie 60 gr de crème liquide entière 30 gr de beurre 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille) Préparations : J - 1 :...
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Par ENERGIE71 dans Chocolats maison / Gourmandises le 4 Décembre 2014 à 22:23Une tablette de chocolat à croquer ? Oui mais !!! en forme de sapin vu que Noël approche... Pour 1 grand sapin (ou 1 grosse tablette) Ingrédients : 170 gr de chocolat au lait caramel (Nestlé) 1 poignée de noisettes 1 poignée de pistaches...
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Par ENERGIE71 dans Cookies / Muffins le 29 Novembre 2014 à 08:20...1 œuf entier 1 pincée de 4 épices 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Lentilles en chocolat rouges et vertes Préparations : Dans un saladier ajoutez : le beurre mou + sucre en poudre + cassonade. A l'aide d'une cuillère mélangez pour obtenir une crème...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 24 Novembre 2014 à 12:20...gr de beurre 45 gr d'huile de tournesol 30 gr d’œuf entier 70 gr d'eau 60 gr de pépites de chocolat Préparations : pour plus de simplicité j'ai réaliser ma pâte au robot. Faites fondre le morceau de beurre puis laissez reposer. Dans la cuve, versez la farine + levure + sel +...
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