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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 19 Mars 2013 à 20:05... Ingrédients : Moelleux chocolat : 50 gr de beurre 50 gr de chocolat noir 1 œuf entier 60 gr de farine fluide 50 gr de sucre en poudre 1/2 sachet de levure chimique (environ 3 ou 4 gr) 4 moules à savarin Topping : 200 gr de fromage frais nature type philadelphia (2 x 100 gr) 100 gr de...
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Par ENERGIE71 dans Légumes / Accompagnements le 17 Mars 2013 à 13:01...Ingrédients : 500 gr de pommes de terre 2 tranches de jambon 1 œuf entier 100 gr d'emmental râpé 50 gr de farine Sel, poivre, épices Persil Chapelure Graines de sésame Préparations : Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits morceaux. Dans une grande casserole,...
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Par ENERGIE71 dans Cookies / Muffins le 12 Mars 2013 à 21:49...journée ! ! ! Pour une quinzaine de petits cookies Ingrédients : 250 gr de farine fluide 100 gr de muesli de votre choix ( pour moi : pomme raisin et cannelle) 1 poignée d'amandes effilées 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 125 gr de beurre 2...
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Mon buffet de 6 desserts ! ! ! Pour un repas chez mes parents, j'ai réalisé il y a quelques semaines un buffet de 6 dessets pour 6 personnes . . . Du croquant, du fondant, du chocolat, à boire, à manger avec les doigts, à manger à la cuillère, . . . Ils se sont tous...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 3 Mars 2013 à 23:12...gr de chocolat blanc spécial pâtisserie 100 gr de beurre 2 œufs entiers 50 gr de cassonade 100 gr de farine fluide 125 gr de cranberries déshydratées Préparations : Préchauffez le four à 180° C. Cassez le chocolat en morceaux. Dans une casserole, faites fondre à feu doux...
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Par ENERGIE71 dans Oeufs / Fromages le 2 Mars 2013 à 00:08...pain de mie 1 verre de lait (environ 20/25 cl) 3 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillères à soupe de farine Sel, poivre, 5 baies Persil La sauce : 60 gr de Parmigiano regiano (Parmesan) 250 gr de mascarpone 150 gr de chèvre frais 20 cl de crème liquide 5 cl d'eau Sel, poivre,...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 25 Février 2013 à 21:44...Pour 6 / 8 parts Ingrédients : La pâte 70 gr de beurre mou 1 œuf entier 180 gr de farine fluide 30 gr de poudre d'amandes 60 gr de sucre glace 1 sachet de sucre vanille La ganache 260 gr de pralinoise (220 gr + 40 gr pour la déco) 20 cl de crème liquide 50 gr de beurre ...
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...oignons 50 gr de beurre 25 cl de vin blanc 1,5 L d'eau 2 cubes bouillon kubor 1 cuillère à soupe de farine Sel Tranches de pain Emmental râpé Préparation : Pelez et émincez les oignons. Dans une sauteuse (haute) ajoutez le beurre. Faites chauffer à feu moyen, dès que le...
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Par ENERGIE71 dans Macarons / Whoopies le 21 Février 2013 à 21:45...2 cuillères à soupe de chocolat en poudre (type van houten) 1/2 sachet de levure chimique 100 gr de farine fluide 20 gr de poudre d'amandes 1 cuillère à soupe de lait 75 gr de beurre Ganache : 30 gr de pistaches émondées et non salées 50 gr de chocolat blanc spécial pâtisserie 1...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 11 Février 2013 à 17:53...croquant ! Pour une douzaine de muffins Ingrédients : 220 gr de farine fluide 60 gr de poudre d'amandes 1 sachet de levure chimique 100 gr de pralines concassées 1 œuf entier 120 gr de sucre en poudre 15 cl de lait 125 gr de beurre Facultatif : arôme...
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