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Par ENERGIE71 dans Cake Design le 17 Novembre 2017 à 23:00...gâteau d'anniversaire pour les 25 ans de ma voisine Gladys. Le gâteau se compose : - Biscuit molly cake à la vanille, - Crémeux à la framboise / framboises fraiches / copeaux de chocolat blanc - Ganache montée au chocolat blanc - Décor en pâte à sucre Pour +/- 20 personnes ...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 4 Novembre 2017 à 19:00Flan pâtissier à la vanille J'ai voulu faire un grand classique de la pâtisserie française : Le flan pâtissier Une version rapide, gourmande, et sans pâte en dessous. Le flan est comme j'aime avec une excellente tenue, bien moelleux, fondant en bouche...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 24 Octobre 2017 à 21:00...nouvelle recette. Le dessert hybride ultra gourmand qui réunit le brownie au chocolat et le cheesecake vanillé. 2 couches pour 2 x plus de gourmandise ! ! ! Ingrédients : Pâte à brownie : 100 gr de beurre 150 gr de chocolat noir 75 gr de sucre en poudre 75 gr de sucre roux 2...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 14 Octobre 2017 à 10:00...150 gr de sucre en poudre 140 gr de poudre d'amandes 30 gr de noix de coco râpé 1 cuillère à café de vanille en poudre 1 bouchon d'alcool coco "Malibu" 75 gr de beurre mou 100 gr d'ananas Crémeux citron / passion : 90 gr de jus de citron / fruit de la passion ( 1 citron vert + 2...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 6 Septembre 2017 à 21:00...amandine : 2 œufs entiers 100 gr de sucre en poudre 140 gr de poudre d’amande 80 gr de beurre ½ cuillère à café de vanille en poudre 250 gr de cassis Amandes effilées Préparation : La pâte brisée : Pour plus de facilité, j’ai réalisé ma pâte à l’aide de mon...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 26 Août 2017 à 11:00...terminer un repas d'été. Une base moelleuse en biscuit génoise, une crème pâtissière légère à la vanille et des framboises fraiches acidulées. Un bon trio pour se régaler ! Pour 6 tartelettes Ingrédients : 6 fonds de génoise pour tartelette Sirop...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 13 Juin 2017 à 22:30...pâtissière pralinée : 3 jaunes d’œufs 50 cl de lait 80 gr de sucre roux 45 gr de maïzena 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou 1 gousse de vanille) 30 gr de pralin en poudre La Patelière Déco' : 500 gr de fraises Gariguette Billes croustillantes / minis meringues / pralin...
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...chocolat cœur coulant au speculoos Roses feuilletées aux pommes Moelleux à la mousse ultra vanille Tartelette aux framboises et chocolat blanc Tiramisu aux fraises Assiette brownie tout caramel Tarte au citron, framboise et meringue Cheesecake au...
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Découvrez ci-dessous l'ensemble de mes recettes en rapport avec Pâques : œuf, chocolat, . . . Recettes salées : Oeufs pochés sur lit de mâche & jambon cru Salade printanière aux œufs durs, jeunes pousses et radis Roulé...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 15 Avril 2017 à 09:00...révisité. La base est un moelleux à la noix de coco, la crème pâtissière est parfumée et épicée grâce à la vanille et fève tonka. Pour finir de bonne fraises de France et des petits œufs en chocolat ! Pour 6 / 8 parts Ingrédients : Base moelleuse noix de...
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