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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 19 Novembre 2016 à 00:14...riches en goûts et textures. Pour ce dessert automnal, je suis parti vers des saveurs de pomme, coing, vanille et noix de pécan. L’entremet nécessite pas mal de temps de préparations, donc je vous conseille de le préparer la veille au soir et laisser au frais environ 12 H pour avoir un...
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Par ENERGIE71 dans Biscuits / Sablés le 4 Novembre 2016 à 18:37...140 gr de beurre 125 gr de farine 5 gr de levure chimique 20 gr de pralin 1/2 cuillère à café de vanille en poudre Préparations : Coupez le beurre en morceaux et placez dans un bol. Faites fondre au micro-ondes environ 40 sec. Le beurre doit être fondu. Réservez. Dans un...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 8 Octobre 2016 à 17:08...85 gr de sucre glace 25 gr de poudre d'amande 1 petit œuf battu ( 50 gr ) 1 pincée de sel 1 pincée vanille en poudre Ganache chocolat blanc : 180 gr de chocolat blanc 20 cl de crème liquide entière 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille2 feuilles de...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 6 Octobre 2016 à 10:00...50 gr de cassonade 2 cuillères à soupe de maïzena 2 gr d'agar-agar (gélifiant) 1/2 cuillère à café de vanille en poudre ou 1 gousse de vanille Caramel liquide d'agave Préparations : Dans un saladier, ajoutez la maïzena, le sucre, la vanille, l'agar-agar. Mélangez puis...
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Par ENERGIE71 dans Entremets / Bavarois le 24 Septembre 2016 à 14:00...de gélatine 250 gr de philadelphia 50 gr de chocolat blanc 60 gr de sucre en poudre 1 cuillère à café de vanille en poudre ( ou 1 gousse de vanille ) 10 cl de crème liquide entière Préparations : Base cheesecake : Mixez les biscuits speculoos en poudre fine. Faites...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 21 Septembre 2016 à 23:10...la saison un peu de réconfort avec ma tresse feuilletée aux pommes et épices. De la cannelle et de la vanille viennent parfumer et tonifier la douceur des pommes. Au choix pour la dégustation : bien frais ou tiède : un régal de toute façon !!! Pour 6 parts ...
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Par ENERGIE71 dans Gâteaux / Cakes le 23 Juillet 2016 à 08:00...l'accompagner du fruit de votre choix. Ingrédients : 4 tiges de rhubarbe 1/2 cuillère à café de poudre de vanille Bourbon - La case à vanille 100 g de beurre mou 50 g de sucre roux 50 gr de sucre en poudre 3 œufs entiers 12 cl de lait (végétal ou animal) 200 g de...
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Par ENERGIE71 dans Crèmes / Mousses / Coulis le 23 Juin 2016 à 12:00...Gariguette 3 œufs entiers 250 gr de mascarpone 80 gr de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de poudre de vanille ( ou 1 gousse de vanille ) 4 tranches de fondant au spéculoos Forchy ( ou des boudoirs ) Préparation : Prenez vos verrines, découpez des ronds dans les tranches...
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Par ENERGIE71 dans Tartes / Crumbles le 17 Juin 2016 à 12:00...petit œuf battu ( 50 gr ) 1 pincée de sel 3 cuillères à soupe de pralin en poudre 1 pincée de poudre de vanille "La case à vanille" Crème pâtissière à l'orange : 1 orange bio ( jus + zestes ) 50 cl de lait demi-écrémé 3 jaunes d’œufs 80 gr de sucre en poudre 45 gr de...
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...chocolat cœur coulant au speculoos Roses feuilletées aux pommes Moelleux à la mousse ultra vanille Cheesecake printanier aux fraises Gariguette & speculoos Cheesecake au nutella et à la vanille Brownie aux pépites de chocolat blanc Tarte aux fraises et sa...
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