Clafoutis aux cerises

 

 

 

 Clafoutis aux cerises

 

 

 

 

Un nouveau fruit de saison : la cerise

Cet année en avance et en grosse quantité vu le soleil et la chaleur que l'on a . . .

Un petit dessert s'improvise !

Quoi de mieux qu'un grand classique : Le Clafoutis à ma façon.

 

 

 

 

Ingrédients :

1 gros bol de cerises
3 œufs
50 gr de sucre
25 cl de lait
150 gr de farine fluide
1 cuillère à soupe de miel
30 gr de poudre d'amande
Facultatif : arôme cerise / amande amère

 

 

 

 

Préparation :

On commence par le plus pénible, dénoyautez les cerises.

Dans un saladier, battez les 3 œufs + le sucre.

Ajoutez le lait et remuez.

Ajoutez la farine fluide + la poudre d'amande, mélangez à nouveaux.

Versez la cuillère à soupe de miel + l'arôme ( facultatif ) et mélangez au fouet.

Versez la pâte dans un moule en silicone pour + de simplicité au démoulage.

Environ 24 cm de diamètre.

Parsemez le dessus avec les cerises.

Pour une petite déco, j'ai saupoudrez le dessus avec du sucre rouge.

 

Cuisson :

Placez dans le four chaud et laisser cuire 40 min à 170° C.

Je vous conseille de le manger le lendemain bien frais après une nuit de repos au frais.

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

 

 

 

 

 

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